Hispanopedia WikiCarr's es un fabricante británico de galletas y crackers , actualmente propiedad de Pladis Global a través de su filial United Biscuits . La empresa fue fundada en 1831 por Jonathan Dodgson Carr y sus productos se comercializan en Estados Unidos a través de Kellogg's .
Historia
En 1831, Carr fundó una pequeña panadería y fábrica de galletas en la ciudad inglesa de Carlisle , en Cumberland ; recibió una autorización real en 1841. [ 1 ] Quince años después de su fundación, se había convertido en la mayor empresa panadera de Gran Bretaña. [ 2 ]
El negocio de Carr era a la vez un molino y una panadería, un ejemplo temprano de integración vertical , y producía pan por la noche y galletas por el día. [ 3 ] Las galletas se basaban vagamente en las galletas secas que usaban los marineros en sus largos viajes. [ 3 ] Se podían conservar crujientes y frescas en latas, y a pesar de su fragilidad, se podían transportar fácilmente a otras partes del país por canal y ferrocarril. [ 3 ]
Jonathan Carr protestó contra las Leyes del Maíz , que imponían aranceles elevados al trigo importado para mantener artificialmente alto el precio del trigo británico. Esto significaba que el pan era caro incluso en tiempos de hambruna. [ 4 ] Carr murió en 1884, pero para 1885, la empresa fabricaba 128 variedades de galletas y empleaba a 1000 trabajadores. [ 5 ]
En 1894, la empresa se registró como Carr and Co. Ltd., pero volvió a ser una empresa privada en 1908. Carrs Flour Mills Limited se constituyó después de adquirir los activos de molienda de harina. [ 5 ] [ 2 ] Los cuatro hijos de Jonathan eran menos hábiles para administrar el negocio, pero la producción de galletas permaneció en la familia. Se convirtió en parte de Cavenham Foods en 1964 hasta 1972, cuando se vendió al grupo United Biscuits , junto con las otras marcas de galletas de Cavenham, Wright's Biscuits y Kemps, por 10 millones de dólares. [ 3 ] [ 6 ] [ 7 ] United Biscuits fue vendida por sus propietarios de capital privado a la multinacional turca Yıldız Holding en 2014; en 2016, todas las marcas de UB, incluida Carr's, se combinaron con otras marcas de snacks de Yıldız para formar pladis .
Entre los miembros de la familia Carr que trabajaban para la empresa se encontraba el ex capitán de comandos Richard Carr MBE. Fue condecorado por sus repetidos intentos de fuga de campos de prisioneros de guerra italianos y alemanes durante la Segunda Guerra Mundial . [ 8 ]
Negocio
Desde 1972, la fábrica de galletas Carr's forma parte de United Biscuits , y los productos de la marca Carr's son comercializados en Estados Unidos por Kellogg's . Actualmente, la fábrica se conoce oficialmente como McVitie's, pero localmente sigue siendo conocida como Carr's.
Carr's Flour Mills y las empresas de suministros agrícolas y piensos que se establecieron posteriormente se convirtieron en Carr's Milling Industries plc, que aún tiene su sede en Carlisle y ahora se conoce como Carr's Group PLC. Sus productos se encuentran en los supermercados del Reino Unido desde la década de 1990 a través de la gama de harinas Carr's Breadmaker. Carr's Group también posee empresas dedicadas a la ingeniería ligera. [ 2 ] En 2016, Carr's Group vendió la división de molienda de harina a Whitworths Holdings Ltd.
En marzo de 2012, se anunció que las galletas Carr's Table Water Biscuits habían perdido su sello real debido a los "cambios en los gustos" de la Casa Real . [ 9 ] Carr's rápidamente obtuvo la licencia del escudo de armas de la ciudad de Carlisle para reemplazar el escudo de armas real en su empaque.
Inundación
En 2005, la fábrica de Caldewgate en Carlisle perdió dos meses de producción debido a las inundaciones. La producción se reanudó tras una subvención gubernamental de 1 millón de libras esterlinas. [ 10 ]
The Caldewgate factory was flooded again on 6 December 2015, with levels exceeding five feet (over 150 cm). The floodwater damaged the brick ovens and resulted in product shortages on retail shelves.[10][11] After closure of the works for a month to repair and clear flood damage, production and distribution gradually resumed in spring 2016.[12]
See also
References
- ^"The Story of Carr's". United Biscuits (UK). Archived from the original on 29 August 2014. Retrieved 4 December 2013.
- ^ abc"Company History". Carr’s Milling Industries. Archived from the original on 31 March 2015. Retrieved 4 December 2013.
- ^ abcdBrendon, Piers (11 October 1997). "Baking business history at the biscuit factory". The Independent. London. Retrieved 4 December 2013.
- ^Artingstoll, Belinda (11 March 2010). "A story of Carrs biscuit factory and an old waistcoat". BBC. Retrieved 4 December 2013.
- ^ ab"Carr and Co". Grace's Guide. Retrieved 4 December 2013.
- ^Peter Johnson (2002). The Structure of British Industry. Routledge. p. 194. ISBN 9781134999019.
- ^"Cavenham Ltd". The Wall Street Journal: 99. 1972.
- ^"Army captain was real life 'Cooler King' from The Great Escape". The Telegraph. London. 17 June 2009. Retrieved 4 December 2013.
- ^Story, Chris (2 March 2012). "Carr's Table Water Biscuits Lose Royal Stamp of Approval". Cumberland News. Archived from the original on 9 March 2016. Retrieved 4 December 2013.
- ^ abCarr's water biscuit shortage looms after factory hit by UK floods, The Independent, 22 January 2016
- ^The Guardian, 21 Jan 2016, Too wet for water biscuits as Carr's pauses production.
- ^Butler, Sarah (1 April 2016). "Flood-hit Carlisle factory resumes production of Carr's water biscuits". The Guardian. Retrieved 6 May 2016.
External links
- Official website
- Carr's Milling Industries plc corporate site
- British brands
- Kellogg's brands
- Brand name crackers
- United Biscuits brands
- Companies based in Carlisle, Cumbria
- 1831 establishments in England
