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Ricinus

Ricinus communis , la semilla de ricino [ 1 ] o planta de aceite de ricino , [ 2 ] es una especie de planta perenne con flores de la familia de las euforbiáceas , Euphorbiaceae ...

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Ricinus communis , la semilla de ricino [ 1 ] o planta de aceite de ricino , [ 2 ] es una especie de planta perenne con flores de la familia de las euforbiáceas , Euphorbiaceae . Es la única especie del género monotípico Ricinusy de la subtribu Ricininae.

Su semilla es la semilla de ricino, que, a pesar del nombre, no es una legumbre (ya que no pertenece a la familia Fabaceae ). El ricino es originario de la cuenca del Mediterráneo sudoriental , África oriental e India , pero está muy extendido en las regiones tropicales (y se cultiva ampliamente en otros lugares como planta ornamental).

La semilla de ricino es la fuente del aceite de ricino , que tiene una amplia variedad de usos. Las semillas contienen entre un 40 % y un 60 % de aceite rico en triglicéridos , principalmente ricinoleína . La semilla también contiene ricina , una toxina hidrosoluble muy potente .

Descripción

El Ricinus communis puede variar considerablemente en su forma de crecimiento y apariencia. Esta variabilidad se ha incrementado gracias a los mejoradores que han seleccionado diversos cultivares por el color de sus hojas y flores, así como por su producción de aceite. Es un arbusto de rápido crecimiento que produce retoños y puede alcanzar el tamaño de un árbol pequeño, alrededor de 12 metros (39 pies) , pero no tolera bien el frío .

Las hojas brillantes miden entre 15 y 45 centímetros (6 y 18 pulgadas) de largo, tienen pecíolos largos, son alternas y palmeadas, con cinco a doce lóbulos profundos con segmentos dentados. En algunas variedades, comienzan siendo de color púrpura rojizo oscuro o bronce cuando son jóvenes, cambiando gradualmente a un verde oscuro, a veces con un tinte rojizo, a medida que maduran. Las hojas de otras variedades son verdes prácticamente desde el principio, mientras que en otras, un pigmento enmascara el color verde de todas las partes que contienen clorofila (hojas, tallos y frutos jóvenes), de modo que permanecen de un llamativo color púrpura a marrón rojizo durante toda la vida de la planta. Se pueden encontrar plantas con hojas oscuras creciendo junto a aquellas con hojas verdes, por lo que es muy probable que solo haya un gen que controle la producción del pigmento en algunas variedades. [ 3 ] Los tallos y las cápsulas de semillas esféricas y espinosas también varían en pigmentación. Las cápsulas de frutos de algunas variedades son más vistosas que las flores.

Las flores carecen de pétalos y son unisexuales (masculinas y femeninas), donde ambos tipos se encuentran en la misma planta ( monoicas ) en inflorescencias terminales en forma de panícula , de color verde o, en algunas variedades, de tonalidades rojas. Las flores masculinas son numerosas, de color verde amarillento con estambres cremosos prominentes ; las flores femeninas, que nacen en las puntas de las espigas, se encuentran dentro de cápsulas espinosas inmaduras, son relativamente escasas y tienen estigmas rojos prominentes . [ 4 ]

El fruto es una cápsula espinosa de color verde (a púrpura rojizo) que contiene semillas grandes, ovaladas, brillantes, parecidas a frijoles y altamente venenosas, con moteado marrón variable. Las semillas de ricino tienen un apéndice verrugoso llamado carúncula , que es un tipo de elaiosoma . La carúncula facilita la dispersión de la semilla por las hormigas (mirmecocoria).

Se reproduce mediante un sistema de polinización mixto que favorece la autofecundación por geitonogamia , pero al mismo tiempo puede ser una especie de polinización cruzada por anemofilia (polinización por el viento) o entomofilia (polinización por insectos). [ 5 ]

Química

Se han encontrado tres terpenoides y un compuesto relacionado con el tocoferol en las partes aéreas de Ricinus . Los compuestos denominados (3 E ,7 Z ,11 E )-19-hidroxicasba-3,7,11-trien-5-ona, 6α-hidroxi-10β-metoxi-7α,8α-epoxi-5-oxocasbano-20,10-ólido, 15α-hidroxilup-20(29)-en-3-ona y (2 R ,4a R ,8a R )-3,4,4a,8a-tetrahidro-4a-hidroxi-2,6,7,8a-tetrametil-2-(4,8, 12-trimetiltridecil)-2 H -cromeno-5,8-diona fueron aislados de los extractos metanólicos de Ricinus communis mediante métodos cromatográficos. [ 6 ] La fracción de h-hexano particionada del extracto metanólico de raíz de Ricinus resultó en un enriquecimiento de dos triterpenos: lupeol y urs-6-eno-3,16-diona (erandona). El extracto metanólico crudo, la fracción de n-hexano enriquecida y los aislados a dosis de 100  mg/kg por vía oral exhibieron una actividad antiinflamatoria significativa (P < 0,001) en el modelo de edema de pata trasera inducido por carragenina. [ 7 ]

Taxonomía

La evolución del ricino y su relación con otras especies se están estudiando actualmente utilizando herramientas genéticas modernas. [ 8 ]

La planta conocida como "planta de ricino falso", Fatsia japonica , no está estrechamente relacionada.

Etimología

Carl Linnaeus utilizó el nombre Ricinus porque es una palabra latina que significa garrapata ; la semilla recibe ese nombre debido a la protuberancia en su punta, así como a las marcas que presenta y que se asemejan a ciertas garrapatas. El género Ricinus [ 9 ] también existe en zoología y designa insectos (no garrapatas) que son parásitos de las aves; esto es posible porque los nombres de los animales y las plantas se rigen por diferentes códigos de nomenclatura . [ 10 ] [ 11 ]

El nombre común "aceite de ricino" probablemente proviene de su uso como sustituto del castóreo , una base de perfume elaborada a partir de las glándulas perineales secas del castor ( castor en latín). [ 12 ] Tiene otro nombre común, palma de Cristo o Palma Christi , que deriva de la supuesta capacidad del aceite de ricino para curar heridas y dolencias.

Distribución y hábitat

Planta en zona alterada

Aunque R. communis es originario de la cuenca del Mediterráneo sudoriental , África oriental e India, hoy en día está muy extendido por las regiones tropicales. [ 13 ] En zonas con un clima adecuado, el ricino se establece fácilmente, pudiendo convertirse en una planta invasora, y a menudo se encuentra en terrenos baldíos.

Ecología

Ricinus communis es la planta huésped de la mariposa del ricino común ( Ariadne merione ), la polilla de la seda eri ( Samia cynthia ricini ) y la polilla semiloop del ricino ( Achaea janata ). También sirve de alimento a las larvas de otras especies de lepidópteros , como Hypercompe hambletoni y la nuez moscada ( Discestra trifolii ). La araña saltarina Evarcha culicivora se asocia con R. communis . Consumen el néctar y utilizan preferentemente estas plantas como lugar de cortejo. [ 14 ]

Cada semilla de ricino tiene un nódulo amarillo lleno de grasas en un extremo, que son nutritivas para las hormigas jóvenes. Después de llevar su cosecha a sus nidos y extraer la parte más sabrosa, las hormigas desechan el resto de la semilla en su montón de basura, donde la futura planta comienza a crecer. [ 15 ]

Cultivo

En Grecia es lo suficientemente resistente como para crecer como un árbol pequeño. En los países del norte, en cambio, se cultiva como planta anual .

También se utiliza ampliamente como planta ornamental en parques y otras áreas públicas, particularmente como planta de relleno en arreglos florales tradicionales . Si se siembra temprano, en invernadero y se mantiene a una temperatura de alrededor de 20 °C (68 °F) hasta su trasplante, la planta de ricino puede alcanzar una altura de 2 a 3 metros (6,6 a 9,8 pies) en un año. En zonas propensas a las heladas suele ser más baja y se cultiva como si fuera anual . [ 13 ] Sin embargo, puede crecer bien al aire libre en climas más fríos, al menos en el sur de Inglaterra, y las hojas no parecen sufrir daños por heladas en lugares protegidos, donde permanece perenne. [ 16 ] Se utilizaba en la época eduardiana en los parques de Toronto, Canadá. Aunque no se cultiva allí, la planta crece de forma silvestre en los Estados Unidos, especialmente en Griffith Park en Los Ángeles. [ 17 ]   

Cultivares

Los mejoradores han desarrollado cultivares para su uso como plantas ornamentales (las alturas se refieren a plantas cultivadas como anuales) y para la producción comercial de aceite de ricino. [ 4 ]

Cultivares ornamentales
  • 'Carmencita' ha obtenido el Premio al Mérito de Jardinería de la Real Sociedad de Horticultura [ 18 ] [ 19 ].
  • La variedad 'Carmencita Bright Red' tiene tallos rojos, hojas de color púrpura oscuro y vainas de semillas rojas;
  • 'Carmencita Pink' tiene hojas verdes y vainas de semillas rosas.
  • La variedad 'Gibsonii' tiene hojas con tonalidades rojizas y nervaduras rojizas, y vainas de semillas de color escarlata brillante.
  • La variedad 'New Zealand Purple' tiene hojas de color ciruela con matices rojos, y sus vainas de semillas, también de color ciruela, se tornan rojas al madurar.
    (Todas las anteriores crecen hasta aproximadamente 1,5 m (4,9 pies) de altura como plantas anuales). [ 13 ]  
  • 'Impala' es una planta compacta (solo 1,2 m o 3,9 pies de altura) con follaje y tallos rojizos, más brillantes en los brotes jóvenes.  
  • 'Red Spire' es una variedad alta ( 2–3 m o 6,6–9,8 pies ) con tallos rojos y follaje bronce.  
  • 'Zanzibarensis' también es alta ( 2–3 m o 6,6–9,8 pies ), con hojas grandes de color verde medio ( 50 centímetros o 20 pulgadas de largo) que tienen nervios centrales blancos [ 4 ].  
Variedades para la producción de aceite
  • 'Hale' se lanzó en la década de 1970 para el estado estadounidense de Texas. [ 20 ] Es corta (hasta 1,2 m o 3 pies 11 pulgadas ) y tiene varios racimos.   
  • 'Brigham' es una variedad con contenido reducido de ricina, adaptada para Texas, EE. UU. Alcanza una altura de hasta 1,8 m (5 pies 11 pulgadas) y tiene un 10 % del contenido de ricina de 'Hale'.   
  • La variedad 'BRS Nordestina' fue desarrollada por la empresa brasileña Embrapa en 1990 para la cosecha manual y entornos semiáridos.
  • El sistema "BRS Energia" fue desarrollado por Embrapa en 2004 para la cosecha mecanizada o manual.
  • 'GCH6' fue desarrollado por la Universidad Sardarkrushinagar Dantiwada , India, en 2004: es resistente a la pudrición de la raíz y tolerante a la marchitez por Fusarium.
  • 'GCH5' fue desarrollado por la Universidad Sardarkrushinagar Dantiwada en 1995. Es resistente a la marchitez por Fusarium.
  • 'Abaro' fue desarrollado por el Centro de Investigación de Aceites Esenciales del Instituto Etíope de Investigación Agrícola para la cosecha manual.
  • 'Hiruy' fue desarrollado por los Centros de Investigación Agrícola Melkassa y Wondo Genet del Instituto Etíope de Investigación Agrícola para cosecha manual durante 2010/2011.

Alergenicidad y toxicidad

El ricino es extremadamente alergénico y tiene una calificación de 10 sobre 10 en la escala de alergias OPALS. Esta planta también es un desencadenante muy potente del asma, y ​​las alergias al ricino son frecuentes y graves. [ 21 ]

La planta de ricino produce abundante polen muy ligero, que se dispersa fácilmente en el aire y puede inhalarse, provocando reacciones alérgicas. La savia de la planta causa erupciones cutáneas. Las personas alérgicas a la planta también pueden desarrollar erupciones al tocar las hojas, las flores o las semillas. Asimismo, pueden presentar reacciones alérgicas cruzadas al látex de la planta emparentada Hevea brasiliensis . [ 21 ]

La toxicidad de las semillas de ricino crudas se debe a la presencia de ricina . Aunque se considera que la dosis letal en adultos es de cuatro a ocho semillas, los informes de intoxicación real son relativamente raros. [ 22 ] Según el Libro Guinness de los Récords , esta es la planta común más venenosa del mundo. [ 23 ] La ricina también está presente en concentraciones más bajas en toda la planta.

Si se ingiere ricina, los síntomas suelen comenzar entre dos y cuatro horas después, aunque pueden retrasarse hasta 36 horas. Estos incluyen sensación de ardor en la boca y la garganta, dolor abdominal, vómitos y diarrea con sangre. En pocos días se produce deshidratación grave, descenso de la presión arterial y disminución de la producción de orina. Si no se trata, la muerte suele ocurrir entre 3 y 5 días después; sin embargo, en la mayoría de los casos es posible una recuperación completa. [ 24 ] [ 25 ]

La intoxicación se produce cuando los animales, incluidos los humanos, ingieren semillas de ricino rotas o las rompen al masticarlas: las semillas intactas pueden pasar por el tracto digestivo sin liberar la toxina. [ 24 ] La toxina proporciona a la planta de ricino cierto grado de protección natural contra plagas de insectos como los pulgones . Se ha investigado el uso potencial de la ricina como insecticida . [ 26 ]

El aceite de ricino prensado en frío disponible comercialmente no es tóxico para los humanos en dosis normales, ya sean internas o externas. [ 27 ]

Usos

La producción mundial de semillas de ricino ronda los dos millones de toneladas anuales. Las principales zonas productoras son India (con más de tres cuartas partes de la producción mundial), China y Mozambique, y se cultiva ampliamente en Etiopía. Existen varios programas de mejoramiento genético en marcha.

Otros usos modernos de los productos de ricino naturales, mezclados o alterados químicamente incluyen:

  • Como lubricante anticongelante, antimicrobiano y resistente a la presión para fines especiales, ya sea de látex o metales, o como componente lubricante de combustibles. [ 28 ]
  • Como fuentes de diversas materias primas químicas . [ 29 ]
  • Como materia prima para algunas variedades de biodiesel .
  • Como adornos personales de bajo costo y con diseños atractivos, como collares y pulseras no duraderos. No se deben perforar las semillas para hacer cuentas. La cáscara exterior protege al usuario del veneno. Se sabe que usar semillas de ricino puede causar erupciones cutáneas y otros problemas más graves.
  • Como componente de muchos cosméticos.
  • Como antimicrobiano, el alto porcentaje de residuos de ácido ricinoleico en el aceite de ricino y sus derivados inhibe numerosos microorganismos, ya sean virales, bacterianos o fúngicos. Por consiguiente, son componentes útiles de muchas pomadas y preparaciones similares.
  • Como materia prima principal (en forma de aceite) para el polirricinoleato de poliglicerol , un modificador que mejora las características de fluidez de la manteca de cacao en la fabricación de tabletas de chocolate y, por lo tanto, reduce los costos.
  • Como repelente para topos y topillos en el césped.

Usos históricos

Usos antiguos

Semillas de ricino, ofrenda funeraria egipcia, 2000-1500 a. C. En el Louvre .

Se han encontrado semillas de ricino en tumbas egipcias que datan del 4000  a. C.; el aceite de combustión lenta se utilizaba principalmente para alimentar lámparas. Heródoto y otros viajeros griegos mencionaron el uso del aceite de ricino para iluminación, ungüentos corporales y para mejorar el crecimiento y la textura del cabello. Se dice que Cleopatra lo usaba para aclarar el blanco de sus ojos. El Papiro de Ebers es un antiguo tratado médico egipcio que se cree que data del 1552  a. C. Traducido en 1872, describe el aceite de ricino como un laxante . [ 30 ]

El uso del aceite de ricino ( eranda ) en la India se ha documentado desde el año 2000  a. C. en lámparas y en la medicina local como laxante, purgante y catártico en los sistemas Unani , Ayurveda , Siddha y otros sistemas etnomédicos . La medicina tradicional ayurvédica y Siddha considera el aceite de ricino como el rey de los medicamentos para curar enfermedades artríticas . Se administra regularmente a los niños para tratar infecciones por gusanos parásitos. [ 31 ]

Los antiguos romanos daban diversos usos medicinales y cosméticos tanto a las semillas como a las hojas de Ricinus communis . El naturalista Plinio el Viejo mencionó las propiedades venenosas de las semillas, pero también indicó que podían usarse para fabricar mechas para lámparas de aceite (posiblemente trituradas), y el aceite como laxante y combustible para lámparas. [ 32 ] Asimismo, recomienda el uso de las hojas de la siguiente manera:

Las hojas se aplican tópicamente con vinagre para la erisipela , y recién recolectadas, se usan solas para enfermedades de los senos y defluxiones; una decocción de ellas en vino, con polenta y azafrán , es buena para inflamaciones de diversa índole. Hervidas solas y aplicadas en el rostro durante tres días consecutivos, mejoran la tez. [ 33 ]

En Haití se llama maskreti , [ 34 ] donde la planta se transforma en un aceite rojo que luego se administra a los recién nacidos como purgante para limpiar el interior de sus primeras heces. [ 35 ]

La semilla de ricino y su aceite también se han utilizado en China durante siglos, principalmente prescritos en la medicina local para uso interno o en apósitos. [ 36 ]

Usos en la tortura

El aceite de ricino fue utilizado como instrumento de coerción por los Camisas Negras, un grupo paramilitar , bajo el régimen del dictador italiano Benito Mussolini , y por la Guardia Civil española durante la época franquista. Los disidentes y opositores al régimen eran obligados a ingerir grandes cantidades de aceite, lo que les provocaba diarrea severa y deshidratación , pudiendo llegar a causarles la muerte. Este método de castigo fue ideado originalmente por Gabriele D'Annunzio , poeta italiano y simpatizante fascista, durante la Primera Guerra Mundial . [ 37 ]

Otros usos

El extracto de Ricinus communis exhibió actividades acaricidas e insecticidas contra el adulto de Haemaphysalis bispinosa ( Acarina : Ixodidae ) y la mosca hematófaga Hippobosca maculata ( Diptera : Hippoboscidae ). [ 38 ]

Los miembros de la tribu Bodo de Bodoland , en Assam , India, utilizan las hojas de esta planta para alimentar a las larvas de los gusanos de seda muga y endi .

El aceite de ricino es un lubricante eficaz para motores y se ha utilizado en motores de combustión interna , incluidos los de aviones de la Primera Guerra Mundial , algunos coches de carreras y algunos  aeromodelos . Históricamente, ha sido popular para lubricar motores de dos tiempos debido a su alta resistencia al calor en comparación con los aceites derivados del petróleo. No se mezcla bien con productos derivados del petróleo, especialmente a bajas temperaturas, pero se mezcla mejor con los combustibles a base de metanol utilizados en motores de aeromodelismo . En aplicaciones de lubricación por pérdida total , tiende a dejar depósitos de carbono y barniz en el interior del motor. Ha sido reemplazado en gran medida por aceites sintéticos, que son más estables y menos tóxicos.

Se pueden elaborar joyas con semillas de ricino, especialmente collares y pulseras. [ 39 ] No se deben perforar las semillas de ricino, ya que la cáscara protege a quien las usa de la ricina. Cualquier rotura en la cáscara puede causar intoxicación. Las mascotas que mastican las joyas pueden enfermar. [ 39 ]

Las hojas de Ricinus communis se utilizan en la impresión botánica (también conocida como ecoimpresión) en Asia. Al atarlas con tela de algodón o seda y someterlas a vapor, las hojas pueden producir una impresión de color verde. [ 40 ]

En la cocina tradicional nigeriana, la pasta de ricino fermentada es la especia ogiri , [ 41 ] utilizada para dar sabor a las sopas. La preparación implica una cuidadosa desintoxicación de las semillas.

La tinta hecha de la semilla se usa en los tatuajes tradicionales Makonde , en la provincia de Cabo Delgado y en otras partes de Mozambique . [ 42 ]

Véase también

Referencias

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Lecturas adicionales

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  • Ricinus communis L.  - en la Universidad Purdue
  • Semillas de ricino  – en la Universidad de Purdue
  • Ricinus communis (ricino) en la Universidad de Cornell
  • Ricinus communis Archivado el 8 de diciembre de 2016 en Wayback Machine en Wildflowers of Israel
  • Flores de la planta de ricino en Israel