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Cathy Corison

Cathy Corison es una enóloga , empresaria y consultora estadounidense . Se especializa en Cabernet Sauvignon . [ 1 ] Corison fue nombrada Enóloga del Año por el San Francisco Ch...

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Cathy Corison es una enóloga , empresaria y consultora estadounidense . Se especializa en Cabernet Sauvignon . [ 1 ] Corison fue nombrada Enóloga del Año por el San Francisco Chronicle en 2011.

Vida personal y educación

Cathy Corison creció en Riverside, California . [ 2 ] Estudió biología en Pomona College y formó parte del equipo masculino de clavados , ya que la universidad no tenía un equipo femenino. [ 2 ] [ 3 ] En 1972, se inscribió por impulso en una clase extracurricular de apreciación del vino, mientras inscribía gente en su clase de trampolín. Esta clase fue el catalizador que despertó el interés de Corison por la elaboración del vino. Después de graduarse en 1975, se mudó al Valle de Napa en California . [ 2 ] [ 4 ] Recibió su maestría en Enología de la Universidad de California, Davis . [ 2 ] [ 3 ]

Carrera

Al mudarse a Napa, empezó a trabajar en la sala de degustación de Sterling Vineyards y en una tienda de vinos . Durante ese tiempo, cursaba su maestría en la Universidad de California, Davis. Su profesor le dijo que no conseguiría trabajo en el Valle de Napa por ser mujer. Intentó conseguir un empleo en Freemark Abbey , pero inicialmente se lo negaron. Entre las razones que dieron los dueños, argumentaron que era demasiado baja y que creían que no podía trabajar en la bodega .

Como parte de un patrón más amplio de sexismo en la industria vitivinícola de la época, [ 5 ] muchas mujeres trabajaban en laboratorios y no se les permitía ser enólogas. Corison decidió no trabajar en el laboratorio y en 1978 perseveró, volvió a solicitar y se convirtió en becaria en Freemark Abbey. [ 1 ] Finalmente, se convirtió en enóloga asistente de la bodega. [ 2 ] Luego fue enóloga de Yverdon antes de unirse a Chappellet Vineyard —en 1980— como enóloga principal, donde trabajó durante casi diez años. [ 4 ] [ 2 ] En Chappellet pudo concentrarse en desarrollar sus habilidades en la creación de vinos Cabernet Sauvignon. Prefiere vinos con un contenido alcohólico moderado . [ 4 ] Su elaboración de vinos es en gran medida no intervencionista, con delicadeza en cada paso.

Bodega Corison

Ella fundó su propia bodega, Corison Winery, en 1987, convirtiéndose así en la primera mujer enóloga/propietaria en el Valle de Napa. La bodega está ubicada en St. Helena, California, en un granero diseñado y coordinado por el esposo de Corison, William Martin. [ 2 ] [ 4 ] Corison Winery produce Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, así como una pequeña cantidad de Gewürztraminer , Riesling y Rosé, y produce 3000 cajas al año. La bodega produce un Cabernet Sauvignon del viñedo Kronos, un Cabernet Sauvignon del viñedo Sunbasket y un Cabernet Sauvignon del Valle de Napa. El Kronos y el Sunbasket son vinos de finca , elaborados con uvas orgánicas certificadas por CCOF . [ 4 ] Los viñedos son en su mayoría de secano . [ 2 ] Las uvas Kronos provienen de uno de los viñedos más antiguos del Valle de Napa, plantado en 1971. [ 4 ] El Cabernet Sauvignon del Valle de Napa proviene de las laderas entre Rutherford y St. Helena en el Valle de Napa. [ 2 ] El Gewürztraminer Corazón proviene de la AVA del Valle de Anderson. [ 4 ]

Sostenibilidad

Desde sus inicios, la sostenibilidad ha sido un valor fundamental en Corison, con el objetivo de producir Cabernet Sauvignon de clase mundial con integridad. Uno de los principios fundacionales de Cathy fue minimizar el impacto negativo en el medio ambiente. La bodega y los viñedos de la finca cuentan con la certificación Napa Green, y los viñedos de la finca están certificados como orgánicos por CCOF. En 2025, la bodega recibió el premio Golden Vines Sustainability Award, otorgado por Liquid Icons en Londres. [ 6 ]

Premios y reconocimientos

Referencias

  1. 1 2 Sweeney, Deborah. "Entrepreneur Spotlight On... Corison Winery Founder Cathy Corison" . Forbes . Recuperado el 23 de octubre de 2017 .
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Bonné, Jon (1 de enero de 2012). "Cathy Corison — Enóloga del año 2011 del Chronicle" . Comida . San Francisco Chronicle . Recuperado el 8 de diciembre de 2012 . 
  3. 1 2 Baiocchi, Talia (29 de marzo de 2011). "Cathy Corison: La Clark Kent femenina del Cabernet de Napa" . Vintage America . Eater . Recuperado el 8 de diciembre de 2012 .
  4. 1 2 3 4 5 6 7 "Cathy Corison" . Personas e instituciones . Calwineries . Consultado el 8 de diciembre de 2012 .
  5. ↑ Lawrence, James (2 de marzo de 2017). "Enólogo habla abiertamente sobre el sexismo | Noticias y artículos sobre vinos" . Wine Searcher . Consultado el 23 de octubre de 2017 .
  6. ↑ "Inicio" . Corison . Consultado el 23 de junio de 2026 .
  7. ↑ "Ganadores de los premios Golden Vines®" . Liquid Icons . Consultado el 23 de junio de 2026 .
  • Cathy Corison en X
  • Sitio web oficial
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