Pastoralismo

El pastoreo es una forma de cría de animales donde los animales domesticados (conocidos como " ganado ") son liberados en grandes extensiones de tierra vegetada ( pastos ) para pastar , históricamente por pueblos nómadas que se desplazaban con sus rebaños . ^{[ 2 ]} Las especies animales involucradas incluyen vacas , camellos , cabras , yaks , llamas , renos , caballos y ovejas . ^{[ 3 ]} Quienes practican el pastoreo se llaman " pastores ".

El pastoreo se practica de diversas maneras en todo el mundo, generalmente en zonas donde las características ambientales, como la aridez , los suelos pobres, las temperaturas frías o calientes y la escasez de agua, dificultan o imposibilitan el cultivo. Al operar en entornos más extremos con tierras más marginales, las comunidades pastoriles son muy vulnerables a los efectos del calentamiento global . ^{[ 4 ]}

El pastoreo sigue siendo una forma de vida en muchas áreas geográficas, incluyendo África, la meseta tibetana , las estepas euroasiáticas , los Andes , la Patagonia , las Pampas , Australia y muchos otros lugares. A partir de 2019Entre 200  y 500  millones de personas en todo el mundo practicaban el pastoreo, y el 75% de todos los países tenían comunidades pastoriles. ^{[ 4 ]}

Las comunidades pastoriles presentan distintos niveles de movilidad. El cercamiento de tierras comunales ha propiciado el auge del pastoreo sedentario, ya que el endurecimiento de las fronteras políticas, la regulación de la tenencia de la tierra , la expansión de la agricultura y la construcción de cercas y edificios agrícolas específicos reducen la libertad de movimiento del ganado, lo que ha impulsado el desarrollo de la ganadería en zonas de pastoreo establecidas (a veces denominadas " ranchos "). Los pastores sedentarios también pueden combinar cultivos y ganado en la agricultura mixta , con el fin de diversificar la productividad, obtener estiércol para la agricultura ecológica y mejorar las condiciones de los pastos para su ganado. El pastoreo nómada incluye el desplazamiento local de rebaños a corta distancia en busca de forraje fresco y agua (lo que puede ocurrir a diario o incluso en cuestión de horas); así como la trashumancia , donde los pastores trasladan habitualmente a los animales entre diferentes pastos estacionales en distintas regiones; y el nomadismo , donde los pastores nómadas y sus familias se desplazan con los animales en busca de cualquier zona de pastoreo disponible, sin una planificación a largo plazo. El pastoreo en bosques y arboledas puede denominarse silvopastoralismo . ^{[ 5 ]}

El pastoreo es una forma de convertir plantas no cultivadas, como pastos silvestres, en alimento. En muchos lugares, el pastoreo de rebaños en sabanas y bosques puede ayudar a mantener la biodiversidad de estos paisajes y evitar que se conviertan en densos matorrales o bosques. El pastoreo y el ramoneo en niveles adecuados a menudo pueden aumentar la biodiversidad en regiones de clima mediterráneo . ^{[ 6 ] [ 7 ]} Los pastores modifican los ecosistemas de diferentes maneras: algunas comunidades utilizan el fuego para hacer que los ecosistemas sean más adecuados para los animales de pastoreo y ramoneo.

Una teoría sugiere que el pastoreo se desarrolló a partir de la agricultura mixta . Bates y Lees propusieron que la incorporación del riego a la agricultura resultó en especialización. ^{[ 8 ]} Las ventajas de la agricultura mixta incluyen la reducción del riesgo de fracaso, la distribución de la mano de obra y la reutilización de los recursos. La importancia de estas ventajas y desventajas para los diferentes agricultores o sociedades agrícolas difiere según las preferencias socioculturales de los agricultores y las condiciones biofísicas determinadas por las precipitaciones, la radiación, el tipo de suelo y las enfermedades. ^{[ 9 ]} El aumento de la productividad de la agricultura de regadío conllevó un aumento de la población y un mayor impacto en los recursos. Las zonas limítrofes de tierra se siguieron utilizando para la cría de animales. Esto significaba que los rebaños debían recorrer grandes distancias para obtener suficiente forraje. La especialización se produjo como resultado de la creciente importancia tanto de la agricultura intensiva como del pastoreo. Tanto la agricultura como el pastoreo se desarrollaron paralelamente, con interacciones continuas. ^{[ 8 ]}

Una teoría alternativa sugiere que el pastoreo evolucionó a partir de la caza y la recolección . Los cazadores de cabras y ovejas salvajes conocían la movilidad de los rebaños y las necesidades de los animales. Estos cazadores eran móviles y seguían a los rebaños en sus ciclos estacionales. Se elegían rebaños no domesticados para que fueran más controlables para los grupos nómadas de cazadores-recolectores protopastorales mediante su domesticación . Las estrategias de los cazadores-recolectores en el pasado han sido muy diversas y dependientes de las condiciones ambientales locales, como las de los agricultores mixtos. Las estrategias de forrajeo han incluido la caza o la captura de animales de caza mayor y menor, la pesca, la recolección de mariscos o insectos y la recolección de alimentos de plantas silvestres como frutas, semillas y nueces. ^{[ 10 ]} Estas diversas estrategias de supervivencia entre los rebaños migratorios también podrían proporcionar una ruta evolutiva hacia el pastoreo nómada .

El pastoreo se da en zonas no cultivadas. Los animales salvajes se alimentan del forraje de las tierras marginales y los humanos sobreviven gracias a la leche, la sangre y, a menudo, la carne de los rebaños, y suelen intercambiar subproductos como lana y leche por dinero y alimentos . ^{[ 11 ]}

Los pastores no viven de la subsistencia básica . A menudo acumulan riqueza y participan en el comercio internacional. Mantienen relaciones comerciales con agricultores, horticultores y otros grupos. No dependen en gran medida de la leche, la sangre ni la carne de su ganado. McCabe señaló que, en comunidades longevas, cuando se crean instituciones de propiedad común, la sostenibilidad de los recursos es mucho mayor, como se observa en las praderas de África Oriental habitadas por poblaciones pastoriles. ^{[ 12 ]} Sin embargo, la estructura de los derechos de propiedad es solo uno de los muchos parámetros que influyen en la sostenibilidad de los recursos, y la propiedad común o privada , en sí misma , no garantiza la sostenibilidad. ^{[ 13 ]}

Algunos pastores complementan el pastoreo con la caza y la recolección, la pesca y/o la agricultura a pequeña escala o la ganadería extensiva . Las comunidades pastoriles son conocidas por su resiliencia, pero Christine Allen, de CAFOD , ha comentado que la coincidencia de muchas crisis en los últimos años, incluyendo el cambio climático, la pandemia de COVID-19 y las sequías recurrentes, ha puesto a prueba la resiliencia de las comunidades pastoriles del norte de Kenia "hasta el límite". ^{[ 14 ]}

La movilidad permite a los pastores adaptarse al entorno, lo que abre la posibilidad de que tanto las regiones fértiles como las infértiles sustenten la existencia humana. Los componentes importantes del pastoreo incluyen la baja densidad de población, la movilidad, la vitalidad y sistemas de información complejos. El sistema se transforma para adaptarse al entorno en lugar de ajustar el entorno para sustentar el "sistema de producción de alimentos". ^{[ 15 ]} Los pastores nómadas a menudo pueden cubrir un radio de cien a quinientos kilómetros.

Los pastores y su ganado han impactado el medio ambiente. Tierras utilizadas tradicionalmente para el pastoreo se han transformado bajo la acción del ganado y el fuego antropogénico . El fuego era un método para revitalizar los pastizales y prevenir el rebrote de los bosques. El impacto ambiental colectivo del fuego y el pastoreo del ganado ha transformado paisajes en muchas partes del mundo. El fuego ha permitido a los pastores cultivar la tierra para su ganado. Las fronteras políticas se basan en fronteras ambientales. ^{[ 16 ]} Los matorrales de Maquis de la región mediterránea están dominados por plantas pirófitas que prosperan en condiciones de fuego antropogénico y pastoreo de ganado. ^{[ 17 ]}

Los pastores nómadas tienen una estrategia global de producción de alimentos que depende del manejo de los animales de rebaño para obtener carne, piel, lana, leche, sangre, estiércol y transporte. El pastoreo nómada se practica en diferentes climas y entornos, con desplazamientos diarios y migraciones estacionales. Los pastores se encuentran entre las poblaciones más flexibles. Las sociedades pastoriles han contado con hombres armados en el campo para proteger su ganado y a su gente, para luego regresar a un patrón desorganizado de búsqueda de alimento. Los productos de los animales de rebaño son los recursos más importantes, aunque no se excluye el uso de otros recursos, incluyendo plantas domesticadas y silvestres, animales de caza y bienes accesibles en una economía de mercado. Las fronteras entre los estados impactan la viabilidad de la subsistencia y las relaciones comerciales con los agricultores. ^{[ 18 ]}

Las estrategias pastoriles tipifican la adaptación efectiva al medio ambiente. ^{[ 19 ]} Los pastores evalúan las diferencias de precipitación. En África Oriental, diferentes animales son llevados a regiones específicas a lo largo del año que corresponden a los patrones estacionales de precipitación. ^{[ 20 ]} La trashumancia es la migración del ganado y los pastores entre pastos estacionales. ^{[ 21 ]}

En el Himalaya , los pastores han dependido histórica y tradicionalmente de pastizales ubicados a través de fronteras internacionales. El Himalaya contiene varias fronteras internacionales, como las que existen entre India y China, India y Nepal, Bután y China, India y Pakistán, y Pakistán y China. Con el crecimiento de los estados nación en Asia desde mediados del siglo XX, la movilidad a través de las fronteras internacionales en estos países ha tendido a ser cada vez más restringida y regulada. Como consecuencia, los antiguos acuerdos consuetudinarios del pastoreo transfronterizo generalmente han tendido a desintegrarse, y el pastoreo transfronterizo ha disminuido. ^{[ 22 ]} Dentro de estos países, el pastoreo a menudo entra en conflicto hoy en día con nuevos modos de silvicultura comunitaria, como los Van Panchayats ( Uttarakhand ) y los Grupos de Usuarios de Bosques Comunitarios ( Nepal ), que tienden a beneficiar más a las comunidades agrícolas sedentarias. ^{[ 23 ]} También han tendido a surgir fricciones entre los pastores y proyectos de desarrollo como la construcción de represas y la creación de áreas protegidas. ^{[ 24 ] [ 25 ]}

Algunos pastores se desplazan constantemente, lo que puede generar conflictos con la población sedentaria de pueblos y ciudades. Estos conflictos pueden desembocar en guerras por tierras en disputa. Se han documentado disputas similares en la antigüedad en Oriente Medio y Asia Oriental. ^{[ 26 ] [ 27 ]} Otros pastores pueden permanecer en el mismo lugar, lo que da lugar a asentamientos más duraderos.

Se pueden observar diferentes patrones de movilidad: los pastores somalíes crían a sus animales en uno de los entornos más hostiles, pero han evolucionado a lo largo de los siglos. Los somalíes poseen una cultura pastoral bien desarrollada, donde se ha perfeccionado un sistema completo de vida y gobierno. La poesía somalí describe las interacciones humanas, los animales de pastoreo, las bestias al acecho y otros elementos naturales como la lluvia, los fenómenos celestes y los acontecimientos históricos de importancia. El sabio Guled Haji acuñó un proverbio que resume la importancia central del agua en la vida pastoral:

La movilidad era una estrategia importante para los Ariaal ; sin embargo, con la pérdida de tierras de pastoreo debido al crecimiento demográfico, la sequía severa, la expansión de la agricultura y la expansión de ranchos comerciales y parques de caza, la movilidad se perdió. Las familias más pobres fueron expulsadas del pastoreo y se trasladaron a las ciudades en busca de trabajo. Pocas familias Ariaal se beneficiaron de la educación, la atención médica y la generación de ingresos. ^{[ 29 ]}

La colonización redujo la capacidad de adaptación de los pastores al cambio ambiental. Por ejemplo, en la región del Sahel africano se limitó la movilidad y se fomentó el asentamiento. La población se triplicó y mejoraron el saneamiento y la atención médica.

Los pastores tienen mapas mentales del valor de entornos específicos en diferentes épocas del año. Los pastores comprenden los procesos ecológicos y el medio ambiente. ^{[ 30 ]} El intercambio de información es vital para crear conocimiento a través de las redes de sociedades interconectadas. ^{[ 31 ]}

Los pastores producen alimentos en los entornos más hostiles del mundo, y la producción pastoral sustenta el sustento de las poblaciones rurales en casi la mitad de la superficie terrestre mundial. Varios cientos de millones de personas son pastores, principalmente en África y Asia . ReliefWeb informó que "Varios cientos de millones de personas practican el pastoreo —el uso de pastoreo extensivo en tierras de pastoreo para la producción ganadera— en más de 100 países en todo el mundo. La Unión Africana estimó que África tiene alrededor de 268 millones de pastores —más de una cuarta parte de la población total— que viven en aproximadamente el 43 por ciento de la superficie terrestre total del continente". ^{[ 32 ]} Los pastores administran tierras de pastoreo que cubren aproximadamente un tercio de la superficie terrestre de la Tierra y son capaces de producir alimentos donde la producción agrícola no es posible.

Se ha demostrado, «con base en una revisión de numerosos estudios, que el pastoreo es entre 2 y 10 veces más productivo por unidad de tierra que las alternativas intensivas en capital que se han propuesto». Sin embargo, muchos de estos beneficios no se cuantifican y con frecuencia se desperdician debido a políticas e inversiones que buscan reemplazar el pastoreo con modos de producción más intensivos en capital. ^{[ 33 ]} Tradicionalmente, han sufrido de falta de comprensión, marginación y exclusión del diálogo. El Centro de Conocimiento Pastoralista, administrado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), funciona como un repositorio de conocimiento sobre excelencia técnica en pastoreo, así como «un foro neutral para el intercambio y la creación de alianzas entre pastores y partes interesadas que trabajan en temas relacionados con el pastoreo». ^{[ 34 ]}

El pueblo afar de Etiopía utiliza un método de comunicación indígena llamado dagu para obtener información. Esto les ayuda a conseguir información crucial sobre el clima y la disponibilidad de pastos en diferentes lugares.

Existe una variación en la composición genética de los animales de granja impulsada principalmente por la selección natural y humana. ^{[ 35 ]} Por ejemplo, los pastores en gran parte del África subsahariana prefieren razas de ganado adaptadas a su entorno y capaces de tolerar la sequía y las enfermedades. ^{[ 36 ]} Sin embargo, en otros sistemas de producción animal, estas razas se desaconsejan y se favorecen las exóticas más productivas. ^{[ 35 ]} Esta situación no podía quedar sin abordar debido a los cambios en las preferencias del mercado y el clima en todo el mundo, ^{[ 37 ]} lo que podría conducir a cambios en la incidencia de enfermedades del ganado y a una disminución de la calidad y disponibilidad del forraje. Por lo tanto, los pastores pueden mantener los recursos genéticos de los animales de granja conservando las razas de ganado locales. ^{[ 36 ]} En general, la conservación de los recursos genéticos de los animales de granja en el pastoreo es ventajosa en términos de fiabilidad y costo asociado. ^{[ 38 ]}

La tragedia de los comunes (1968) de Garrett Hardin describió cómo los recursos de propiedad común, como las tierras compartidas por los pastores, terminan sobreexplotándose y deteriorándose. ^{[ 39 ]} Según el artículo de Hardin, la estrategia de uso de la tierra de los pastores era inestable y causante de la degradación ambiental . ^{[ 40 ]}

Una de las condiciones de Hardin para la «tragedia de los comunes» es que las personas no puedan comunicarse entre sí ni llegar a acuerdos y contratos. Muchos académicos han señalado que esto es inverosímil, y sin embargo se aplica en proyectos de desarrollo en todo el mundo, motivando la destrucción de comunidades y otros sistemas de gobernanza que han gestionado sistemas pastorales sostenibles durante miles de años. Los resultados a menudo han sido desastrosos. ^{[ 41 ]} En su libro Gobernar los comunes , Elinor Ostrom demostró que las comunidades no estaban atrapadas ni indefensas ante la disminución de los bienes comunes. Argumentó que un recurso de uso común , como las tierras de pastoreo utilizadas para la ganadería, puede gestionarse de forma más sostenible mediante grupos comunitarios y cooperativas que mediante la privatización o el control gubernamental total. ^{[ 42 ]} Ostrom recibió el Premio Nobel de Economía por su trabajo. ^{[ 43 ]}

Los pastores de la zona del Sahel en África fueron considerados responsables del agotamiento de los recursos. ^{[ 40 ]} El agotamiento de los recursos fue provocado por una interferencia previa y condiciones climáticas adversas. ^{[ 44 ]} El documento de Hardin sugirió una solución a los problemas, ofreciendo una base coherente para la privatización de la tierra, lo que estimula la transferencia de tierras de los pueblos tribales al Estado o a particulares. ^{[ 39 ]} Los programas privatizados impactan el sustento de las sociedades pastoriles al tiempo que debilitan el medio ambiente. ^{[ 30 ]} Los programas de asentamiento a menudo sirven a los intereses del Estado al reducir la autonomía y el sustento de los pueblos pastoriles.

Los violentos conflictos entre pastores y agricultores en Nigeria , Malí , Sudán , Etiopía y otros países de las regiones del Sahel y el Cuerno de África se han visto exacerbados por el cambio climático , la degradación de la tierra y el crecimiento demográfico . ^{[ 45 ] [ 46 ] [ 47 ]}

También se ha demostrado que el pastoreo sustenta la existencia humana en entornos hostiles y a menudo representa un enfoque sostenible del uso de la tierra. ^{[ 30 ] [ 48 ]}

• Recursos genéticos animales para la alimentación y la agricultura.
• Pastoreo
• Gestión holística
• Sociedad pastoral
• Pastoral (o bucólico): género literario, artístico y musical relacionado.

• Fagan, B. (1999). "La sequía sigue al arado", adaptado de Floods, Famines and Emperors : Basic Books.
• Fratkin, E. (1997). " Pastoralismo: Gobernanza y cuestiones de desarrollo ". Annual Review of Anthropology , 26: 235–261.
• Hardin, G. (1968). " La tragedia de los comunes ". Science , 162(3859), 1243–1248.
• Angioni, Giulio (1989). I pascoli erranti. Antropología del pastore en Cerdeña . Nápoles, Ligorio. ISBN 978-8820718619.
• Hole, F. (1996). «El contexto de la domesticación caprina en la región de Zagros». En Los orígenes y la difusión de la agricultura y el pastoreo en Eurasia . DR Harris (ed.). Londres, University College de Londres: 263–281.
• Lees, S y Bates, D. (1974). " Los orígenes del pastoreo nómada especializado: un modelo sistemático ". American Antiquity , 39, 2.
• Levy, TE (1983). "Surgimiento del pastoreo especializado en el Levante". World Archaeology 15(1): 15–37.
• Moran, E. (2006). Personas y naturaleza: una introducción a las relaciones ecológicas humanas. Reino Unido: Blackwell Publishing.
• Pyne, Stephen J. (1997). Vestal Fire: Una historia ambiental, contada a través del fuego, de Europa y su encuentro con el mundo . Seattle y Londres: University of Washington Press. ISBN 0-295-97596-2.
• Townsend, P. (2009). Antropología ambiental: De los cerdos a las políticas . Estados Unidos de América: Waveland Press.
• Wilson, KB (1992). " Repensando el impacto ecológico pastoral en África Oriental ". Global Ecology and Biogeography Letters , 2(4): 143–144.
• Toutain B., Marty A., Bourgeot A., Ickowicz A. y Lhoste P. (2012). Pastoreo en zonas áridas. Un estudio de caso en África subsahariana. Archivado el 17 de abril de 2021 en Wayback Machine . Les dossiers thématiques du CSFD. N°9. Enero de 2013. CSFD/Agropolis International, Montpellier, Francia. 60 p.