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Articulo de referencia

Granjas Cavendish

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Cavendish Farms es una empresa canadiense de procesamiento de alimentos y subsidiaria del grupo de empresas JD Irving . Su sede central está en Dieppe, Nuevo Brunswick , y cuenta con plantas de procesamiento de papa en New Annan, Isla del Príncipe Eduardo , Lethbridge , Alberta , y Jamestown, Dakota del Norte , además de una planta de aperitivos en Wheatley, Ontario . [ 1 ] Es el cuarto mayor procesador de productos de papa congelada en América del Norte . [ 2 ] Fue establecida en 1980. La planta de New Annan emplea a unas 700 personas. Es uno de los mayores empleadores de la Isla del Príncipe Eduardo. [ 3 ] Cavendish Farms es el "mayor empleador del sector privado en la Isla del Príncipe Eduardo" . [ 4 ] Alrededor de 80 agricultores de la Isla del Príncipe Eduardo cultivan papas para Cavendish Farms. [ 5 ]

Fondo

En 1980, Irving Group compró la planta procesadora de papas y vegetales CM Mclean en la Isla del Príncipe Eduardo, Canadá, y la renombró Cavendish Farms. [ 2 ] En 2001, Cavendish Farms adquirió su "primera planta procesadora en EE. UU. en Jamestown, Dakota del Norte ". [ 2 ] Cavendish Farms forma parte del Grupo de Empresas Irving, de propiedad familiar, establecido en 1882. [ 2 ]

Cavendish Farms es el cuarto mayor procesador de productos de papa congelada en América del Norte, [ 2 ] y el "mayor empleador del sector privado" en la Isla del Príncipe Eduardo [ 4 ]. La Isla del Príncipe Eduardo es conocida por sus papas ; la industria de la papa emplea, directa o indirectamente, a cerca del 12% de la fuerza laboral de la provincia y contribuye con más de mil millones de dólares anuales a la Isla del Príncipe Eduardo [ 6 ] , lo que representa el 10,8% del PIB de la provincia. En 2013, se cultivaron alrededor de 88.000 acres de papas en la Isla del Príncipe Eduardo [ 7 ]. De los tres tipos de papas cosechadas (papas de mesa, papas de siembra y papas para procesamiento), alrededor del 60% de la Isla del Príncipe Eduardo se transforma en papas fritas, papas chips y muchos otros productos. [ 6 ]

Para 2020, alrededor de 80 agricultores de la Isla del Príncipe Eduardo cultivaban patatas para Cavendish Farms. [ 5 ]

La industria de la papa en la Isla del Príncipe Eduardo.

La industria de la papa de la Isla del Príncipe Eduardo es el "principal motor económico de la provincia". [ 5 ] En 2017, la Isla del Príncipe Eduardo tuvo la "mayor cosecha de papa de Canadá", según Statistics Canada. [ 8 ] "El procesamiento de papas para convertirlas en papas fritas y otros productos congelados representa hasta el 70 por ciento de la industria". [ 5 ]

Aguas subterráneas (Isla del Príncipe Eduardo)

La Isla del Príncipe Eduardo implementó una moratoria sobre el riego con pozos profundos en 2002 para proteger su suministro de agua subterránea. [ 9 ] En una reunión del Comité Asesor Ambiental de la Isla del Príncipe Eduardo celebrada en octubre de 2015 para redactar una Ley del Agua, Leo Broderick, del Consejo de Canadienses, afirmó que la Isla necesita "legislar una prohibición del riego con pozos profundos para prevenir el agotamiento a largo plazo del agua subterránea ". [ 9 ]

El Ministerio de Medio Ambiente proporciona en línea, tanto datos históricos como en tiempo real, de los niveles de agua subterránea (GWL) con datos de 14 pozos de observación de niveles de agua subterránea en toda la Isla del Príncipe Eduardo: [ 10 ] Baltic, Bear River, Bloomfield, Caledonia, Georgetown, Knutsford, Lakeside, New Dominion, New Zealand Road, Riverdale, Sleepyhollow, Souris Line Road, Souris River Road, St. Charles, Summerside GST y York. [ 10 ]

La principal fuente de suministro de agua en la Isla del Príncipe Eduardo —tanto para uso industrial como potable— es el agua subterránea de 260 cuencas hidrográficas que son "relativamente pequeñas y no contiguas". [ 11 ] : 2–9 [ 12 ] A finales de la década de 2010, la demanda del sector agrícola de riego suplementario presentó varios desafíos para los "gestores de agua y recursos". Debido a la topografía irregular de la isla y sus "cuencas hidrográficas relativamente pequeñas y no contiguas", el bombeo de agua subterránea generó inquietudes sobre la sostenibilidad de este recurso. En su artículo de enero de 2020 en la revista Water , los autores escriben que un "inventario de agua subterránea es necesario para una gestión eficiente de los recursos hídricos, especialmente en relación con la creciente demanda de agua subterránea para uso agrícola. No es factible ni económico instalar y gestionar pozos de monitoreo de agua subterránea en un lugar como la Isla del Príncipe Eduardo, que consta de 260 cuencas hidrográficas, para una gestión eficiente del agua". [ 12 ]

Para 2016, los rendimientos de los productores de patatas para procesamiento de PEI no aumentaban al mismo ritmo que en otras regiones de América del Norte, según la Junta de la Papa de PEI . [ 13 ] En 2017, debido a la "disponibilidad limitada de patatas en la isla", la empresa importó 150 millones de libras de patatas de Nuevo Brunswick, Manitoba , Alberta y Maine , según Ron Clow, gerente general de Cavendish Farms. [ 1 ]

CBC News informó el 14 de mayo de 2018 que el gigante de las papas fritas Cavendish Farms había reiterado su deseo de que se pusiera fin a la moratoria sobre los nuevos pozos agrícolas de alta capacidad, lo que, según Irving, ayudaría a los agricultores de papas de la Isla del Príncipe Eduardo a mantenerse competitivos. [ 4 ] En la asamblea general anual de la Cámara de Comercio del Área Metropolitana de Charlottetown, el presidente de la compañía, Robert K. Irving, quien fue el orador principal, dijo que sin riego suplementario se necesita cuando las bajas precipitaciones y las condiciones de sequía implican rendimientos por debajo del promedio durante la temporada de cultivo de papas. [ 9 ]

Las papas son sensibles a la escasez de agua en el suelo en comparación con otros cultivos como el trigo, y necesitan riego frecuente, especialmente durante el crecimiento de los tubérculos. Con el cambio climático , se prevé que la disminución de las precipitaciones en muchas zonas aumente la necesidad de riego para los cultivos de papa. Las papas requieren 8,4 galones de agua para producir 100 gramos de cada cosecha, lo cual es bastante eficiente en comparación con el maíz. [ 14 ]

En julio de 2018, Cavendish Farms anunció que, debido a la escasez de patatas de la isla, cerraría su planta de envasado de productos frescos en O'Leary y despediría a 40 trabajadores. [ 1 ]

Pandemia de COVID-19

Douglas Campbell, propietario de una granja en la Isla del Príncipe Eduardo y director de distrito de la Unión Nacional de Agricultores, expresó su preocupación de que "las granjas familiares desaparecerán a menos que se vean obligadas a integrarse al sector industrial, a las empresas procesadoras y minoristas. Los agricultores suelen verse presionados a utilizar prácticas agrícolas que saben que son destructivas. Solo en la Isla del Príncipe Eduardo, miles de familias agricultoras han sido expulsadas de sus tierras". [ 15 ]

Durante la pandemia de COVID-19, con las fronteras interprovinciales ya cerradas, Cavendish Farms declaró que, debido a un excedente de papas, los "productores de papas de la Isla del Príncipe Eduardo que tenían contrato para abastecer" a Cavendish Farms debían "vender a otros mercados si les era posible". [ 15 ]

Campbell expresó su preocupación de que el fondo de ayuda de 4,7 millones de dólares anunciado por el Ministro de Agricultura de la Isla del Príncipe Eduardo estuviera en gran parte "destinado" al grupo de empresas Irving. [ 15 ] Cuando Cavendish Farms supo que tenía acceso a los fondos de ayuda gubernamentales para la pandemia, les comunicó a sus productores de patatas, con quienes tenía un contrato de suministro, que planeaban "tomar las patatas de los agricultores y producir patatas fritas comercializables". [ 15 ]

En una entrevista con la CBC en mayo de 2020, el gerente general de United Potato Growers of Canada (UPG), Kevin MacIsaac, dijo que "los procesadores de papas fritas están pidiendo a sus productores que planten entre un 15 y un 35 por ciento menos" de papas en 2020, lo que resultó en un excedente de "80 millones de libras de papas de siembra sin vender". [ 5 ] Un agricultor veterano de papas de Grahams Road, PEI, que había cultivado desde la década de 1970, dijo que tenía "700 000 libras de papas de siembra sin vender en almacenamiento en frío" que en un año normal habrían producido más de "10 millones de libras de papas en otoño, listas para ser procesadas en papas fritas". [ 5 ]

La provincia proporcionó "$4.7 millones para pagar el envío y almacenamiento de papas procesadas para que Cavendish Farms... utilizara las existencias existentes de los productores de la isla". [ 5 ] La Junta de Papas de la Isla del Príncipe Eduardo dijo que los fondos provinciales permitieron procesar 100 millones de libras de papas de la Isla del Príncipe Eduardo, lo que "protegió $13 millones en ingresos" para los productores de papas, aproximadamente 80 agricultores de la isla. [ 5 ]

Ley de Protección de Tierras

En 2019, la sección de la Isla del Príncipe Eduardo de la Unión Nacional de Agricultores expresó su preocupación de que no se estuviera respetando el espíritu de la Ley de Protección de Tierras de la provincia de la década de 1980, ya que tres corporaciones agrícolas, Galloway Farms Ltd., Long River Farms Ltd. e Indian River Farms Ltd., todas nombrando a Mary Jean Irving, hija de KC Irving , y/o a una o ambas de sus dos hijas, Rebecca y Elizabeth Irving, como accionistas y directoras, presentaron 32 solicitudes a la Comisión Reguladora y de Apelaciones de la Isla para "comprar parcelas de tierra que suman 2221 acres en el área de Summerside que actualmente son propiedad de Brendel Farms Ltd." [ 16 ] La Ley de Protección de Tierras "estableció límites a la propiedad de tierras de 1000 acres para individuos y 3000 acres para corporaciones". [ 16 ] En respuesta a las inquietudes, Mary Jean Irving dijo que ha estado en la isla cultivando papas durante 29 años y que sus dos hijas también están interesadas en la agricultura. [ 16 ] Irving dijo que "ni el grupo de empresas JD Irving ni su subsidiaria Cavendish Farms estuvieron involucrados en las propuestas de compra de tierras". [ 16 ]

Granjas del río Indian

Indian River Farms, que también pertenece al grupo de empresas Irving, está dirigida por Elizabeth Irving, miembro de la quinta generación de la familia. Indian River Farms se fundó en 1992 y cuenta con una plantilla de entre 20 y 49 empleados. Su principal producción son las patatas irlandesas. A finales de la década de 2010, durante un período de largos períodos de sequía en la isla, los productores de papa en el área alrededor de Spring Valley, Isla del Príncipe Eduardo, comenzaron a construir grandes estanques de almacenamiento de agua con el objetivo de mejorar el rendimiento de las papas. Para 2019, Indian River Farms tenía siete grandes estanques de almacenamiento cerca de Spring Valley y estaba construyendo más. Bombas eléctricas alojadas en cobertizos alimentan con agua subterránea a los grandes estanques, algunos de los cuales están construidos sobre terraplenes elevados, por encima del nivel del suelo. Todos se abastecen con agua subterránea de múltiples pozos de baja capacidad cercanos mediante bombas eléctricas, alojadas en cobertizos. En un artículo del 4 de julio de 2019 en The Guardian , algunos isleños expresaron su preocupación por la forma en que los grandes estanques de almacenamiento en zonas rurales alejadas de la población estaban eludiendo el espíritu de la prohibición de nuevos pozos agrícolas de alta capacidad en la Isla del Príncipe Eduardo. Un grupo de isleños preocupados visitó un estanque de riego en Spring Valley. Elizabeth Irving, miembro de la quinta generación de la familia Irving, de 135 familias, El grupo y el gerente de Indian River Farms dijeron que un estudio realizado por un hidrólogo contratado por Indian River Farm sugirió que la agricultura solo utiliza "menos del uno por ciento de la recarga anual de la escorrentía superficial y la precipitación". [ 17 ]

Ubicaciones

La sede central de la empresa se encuentra en Dieppe, Nuevo Brunswick, con oficinas de ventas en Toronto , Montreal y Boston . Cavendish Farms cuenta con plantas procesadoras de papa en New Annan, Isla del Príncipe Eduardo, Lethbridge, Alberta, y Jamestown, Dakota del Norte, y una planta de aperitivos en Wheatley, Ontario . [ 1 ]

New Annan, Isla del Príncipe Eduardo

Una fábrica de procesamiento de patatas en Kensington, Isla del Príncipe Eduardo.

Para 2020, la planta de New Annan, que emplea a 700 personas, era "uno de los mayores empleadores de la Isla del Príncipe Eduardo" [ 3 ] En 2017, la empresa construyó una "instalación de almacenamiento refrigerado de 50 millones de libras". [ 2 ]

Jamestown, Dakota del Norte

Cavendish Farms adquirió instalaciones en Jamestown, Dakota del Norte , en 2001: su primera planta procesadora. [ 2 ]

Lethbridge

La empresa adquirió una planta procesadora en Lethbridge , Alberta, en 2013 y en 2017 abrió allí una nueva planta procesadora de papas congeladas. [ 2 ]

Asociaciones

Cavendish Farms se asoció con el Instituto Culinario de Canadá de Holland College para establecer el Centro de Creación Culinaria Cavendish. [ 2 ]

Según la Junta de la Papa de la Isla del Príncipe Eduardo (PEI Potato Board), los rendimientos de los productores de procesamiento de la PEI no aumentaban al mismo ritmo que en otras regiones de América del Norte . [ 13 ] En mayo de 2016, Cavendish Farms, sus productores de procesamiento, el gobierno de la PEI, la Junta de la Papa y el Departamento de Agricultura iniciaron una Iniciativa de Agronomía Mejorada de tres años, dirigida por Ryan Barrett de la Junta de la Papa. [ 13 ] para "aumentar los rendimientos y las ganancias". [ 18 ] Los cuatro socios financian conjuntamente la Iniciativa, que costará $180,000 al año durante los tres años. [ 19 ] La financiación de los productores se paga mediante una "deducción especial en sus contratos de procesamiento". [ 19 ] El comité directivo de la Iniciativa también incluye representantes de Agricultura y Agroalimentación de Canadá y de la Facultad de Agricultura de Dalhousie . [ 19 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 4 "La escasez de patatas obliga a Cavendish Farms a cerrar su planta de envasado de patatas frescas en O'Leary" . EIN News . O'Leary, Isla del Príncipe Eduardo . 30 de julio de 2018. Consultado el 3 de julio de 2020 .
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 "Nuestra historia - Cavendish Farms" . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  3. 1 2 "Se esperan despidos en Cavendish Farms en la Isla del Príncipe Eduardo debido al coronavirus" . PotatoPro . 14 de abril de 2020. Consultado el 2 de julio de 2020 .
  4. 1 2 3 Ramlakhan, Krystalle (14 de mayo de 2018). "Cavendish Farms reitera su petición de levantar la moratoria sobre pozos de alta capacidad" . CBC News . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  5. 1 2 3 4 5 6 7 8 Campbell, Kerry (29 de mayo de 2020). "A medida que las papas se convierten en alimento para el ganado, los agricultores se preguntan qué traerá la nueva normalidad posterior a la COVID" . CBC News . Recuperado el 3 de julio de 2020 .
  6. 1 2 "Gobernanza de la Junta de la Papa de PEI" . Archivado del original el 6 de junio de 2014. Recuperado el 3 de julio de 2020 .
  7. ↑ "Comienza la temporada de siembra de patatas" . The Guardian . Charlottetown. 10 de mayo de 2013.
  8. ↑ Gobierno de Canadá, Statistics Canada (10 de mayo de 2017). "La Isla del Príncipe Eduardo tiene la mayor cosecha de papas de Canadá" . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  9. 1 2 3 Patterson, Brent (20 de mayo de 2018) .Se lanza el primer ataque en la batalla de la Isla del Príncipe Eduardo sobre el riego con pozos profundos frente a la protección del agua . Consejo de Canadienses . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  10. 1 2 Kit de herramientas, experiencia web (21 de marzo de 2016). "Ver datos del nivel de agua subterránea" . Recuperado el 3 de julio de 2020 .
  11. ↑ Jiang, Yefang; Somers, George; Mutch, Jamie (26 de octubre de 2004). Aplicación de modelos numéricos a la evaluación y gestión de aguas subterráneas en la Isla del Príncipe Eduardo (PDF) . Actas de la 57.ª Conferencia Geotécnica Canadiense. Vol. 57. Quebec, Canadá. pág. 8.  
  12. 1 2 Afzaal, Hassan; Farooque, Aitazaz A.; Abbas, Farhat; Acharya, Bishnu; Esau, Travis (enero de 2020). "Estimación de aguas subterráneas a partir de los principales componentes físicos de la hidrología mediante redes neuronales artificiales y aprendizaje profundo" . Water . 12 (1): 5. doi : 10.3390/w12010005 .
  13. 1 2 3 Walker, Angela (12 de agosto de 2016). "Nueva iniciativa diseñada para aumentar los rendimientos y las ganancias de los productores de procesamiento de PEI" . CBC News . Recuperado el 3 de julio de 2020 .
  14. ↑ Piucci, Nicholas; Gotzmer, Asher; Josel, Sylvie; LaBay, Spenser; Solis, Samuel (4 de junio de 2015). "Información sobre el agua en los cultivos: Papa" . Sustitución de cultivos para mejorar la eficiencia del agua. Unidad de Desarrollo y Gestión del Agua de la FAO . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  15. 1 2 3 4 Campbell, Douglas (7 de mayo de 2020). "Adónde va tu dinero importa" . The Guardian . Cartas al editor. Charlottetown. Unión Nacional de Agricultores en PEI. Archivado del original el 24 de septiembre de 2020. Recuperado el 3 de julio de 2020 .
  16. 1 2 3 4 Campbell, Kerry (1 de marzo de 2019). "El gobierno de la Isla del Príncipe Eduardo guarda silencio en medio de la creciente preocupación por la propiedad corporativa de tierras" . CBC News . Recuperado el 3 de julio de 2020 .
  17. ↑ Higgins, Brian (4 de julio de 2019). "Los isleños se pronuncian sobre los estanques de retención de agua para riego" . CBC News . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  18. ↑ "La junta de la papa de PEI quiere aumentar los rendimientos y los mercados" . The Guardian . Charlottetown, PEI. 30 de septiembre de 2017 [2016] . Consultado el 3 de julio de 2020 .
  19. 1 2 3 "Socios de la industria de la papa de PEI lanzan una iniciativa agronómica mejorada" . Spud Smart . 10 de agosto de 2016. Consultado el 3 de julio de 2020 .
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