Cortada central

Central Cortada , también conocida como la Refinería de Caña de Azúcar Cortada , era una plantación y refinería de caña de azúcar ubicada en Descalabrado , Santa Isabel , Puerto Rico . El área donde se ubica la refinería se ha utilizado para el cultivo y procesamiento de caña de azúcar desde el siglo XVIII. ^{[ 1 ]}

El área donde se ubica Central Cortada se llamaba originalmente Estancia Descalabrado , propiedad de colonos catalanes llamados Juan de Quintana (de 1737 a 1789) y posteriormente Juan Cortada Manzo (de 1800 a 1865), quienes construyeron el trapiche . La familia Cortada continuó operando la hacienda como parte de su negocio de financiamiento agrícola, Cortada & Cia , con sede en Ponce . Esta compañía siguió creciendo y adquiriendo nuevas haciendas en la zona, como Hacienda Palmarito en 1868. La epidemia de cólera de 1855-1856, que causó la muerte de muchos esclavos de las estancias , y la abolición de la esclavitud en 1873 transformaron drásticamente la economía de Puerto Rico e impactaron la industria de la caña de azúcar de la época. Este período se extendió desde la Guerra Hispano-Estadounidense hasta la Primera Guerra Mundial . ^{[ 2 ]}

La Compañía Azucarera Santa Isabel se fundó en 1918 para construir la infraestructura necesaria para modernizar y desarrollar la industria de la caña de azúcar en la antigua estancia . Esta compañía fue fundada en 1918 y era propiedad de la familia Cortada y los accionistas JC Mc Cormick Hartman, Hugh Guillén, Isidro Abarca, Antonio Álvarez, Francisco Verges, George T. Parker, Leopoldo Cabassa, Antonio Alcaide y Rafael Fabián. El director era Juan Cortada Tirado. La mayoría de los trabajadores de la caña de azúcar en ese entonces eran campesinos pobres que venían de las zonas montañosas en busca de trabajo y empleo alternativo. A estos trabajadores se les solía llamar colonos , ya que las antiguas estancias operadas por esclavos y las comunidades que crecieron a su alrededor ahora se conocían como colonias .

En la década de 1930, la refinería fue vendida a la Central Aguirre Sugar Company , que operaba la refinería Central Aguirre en Guayama . La refinería cesó sus operaciones en 1940 y, debido a restricciones en el proceso de molienda, permaneció cerrada durante toda la Segunda Guerra Mundial . Reabrió en 1944 y continuó operando hasta la década de 1970. En 1970 produjo 16.968 toneladas de azúcar y se mantuvo operativa hasta 1974. ^{[ 3 ]}

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  Vista de Cortada Central desde PR-1 .
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  Antigua casa de madera en Cortada.
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  Vista de las ruinas con los modernos aerogeneradores al fondo.
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  Antigua máquina aradora en Central Cortada.
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  Chimenea de la refinería PR-1 en 2024

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