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Chakna

Chakna o chaakna es un guiso picante , originario del subcontinente indio , hecho con callos de cabra y otras vísceras de animales. Es una especialidad entre los musulmanes de H...

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Chakna o chaakna es un guiso picante , originario del subcontinente indio , hecho con callos de cabra y otras vísceras de animales. Es una especialidad entre los musulmanes de Hyderabad . En el resto de la India, chakna se refiere a cualquier aperitivo o tentempié que se consume con alcohol . El guiso de callos incluye trozos de hígado y riñones . [ 1 ] Generalmente se toma con licores en toda la India.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Sajjad Shahid. "Biryani, Haleem y más en el menú de Hyderabad" . The Times of India . Archivado del original el 6 de noviembre de 2012. Consultado el 3 de febrero de 2012 .

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