Punjabí Chandu Halwai Karachiwala

Punjabi Chandu Halwai Karachiwala es una tienda de halwai en Mumbai . Fue establecido originalmente en Karachi ^{[ 1 ]} en 1896 por Chandulal Bahl, un Punjabi Khatri. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Sus dueños se mudaron a Bombay después de la partición de la India. ^{[ 4 ]} El halwa de Karachi , también conocido como halwa de Bombay, fue popularizado por los halwais que se mudaron desde Karachi. ^{[ 5 ]}

Si bien muchas preparaciones siguen siendo tradicionales, ocasionalmente se desarrollan nuevos dulces. ^{[ 6 ]}

Alimentación de refugiados

Sri Prakasa , el primer Alto Comisionado en Pakistán, recordó un incidente ocurrido durante la partición, cuando se enfrentó al problema de alimentar a los refugiados en Karachi en 1947. Logró obtener los suministros de alimentos de Chandu Halwai, que se negó a aceptar el pago. ^{[ 7 ]}

Véase también

Referencias

↑ Ramananda Chatterjee (1938). "The Modern Review". The Modern Review . 64. Prabasi Press Private, Limited: 91.
↑ Limaye, Yogita (16 de febrero de 2014). "Las empresas familiares de la India se modernizan para mantenerse en el negocio" . BBC News . Consultado el 16 de noviembre de 2018 .
↑ Los dulces sueños están hechos de esto, Meher Marfatia, Mid-Day, 17 de julio de 2022
^ Pakistán: nacimiento y primeros días, Sri Prakāśa, tiempos del Indostán, Meenakshi Prakashan, 1965, p. 67, 68
↑ "The Illustrated Weekly of India" . The Illustrated Weekly of India . 98 (4): 18. 1977.- Gavin Thomas (2010). The Rough Guide to Rajasthan, Delhi & Agra . Rough Guides. pág. 134.
↑ Mugdha Variyar (23 de septiembre de 2012). "Modaks con un toque especial en el Ganeshotsav de este año" . Hindustan Times . Bombay. Archivado del original el 13 de marzo de 2014. Consultado el 16 de febrero de 2014 .
↑ मौत को बुलावा था हिन्दू पोशाक पहनना http://panchjanya.com/arch/2000/2/6/File19.htm

Enlaces externos

Sitio web de Chandu Halwai

[1] Ramananda Chatterjee (1938). "The Modern Review". The Modern Review . 64. Prabasi Press Private, Limited: 91.

[2] Limaye, Yogita (16 de febrero de 2014). "Las empresas familiares de la India se modernizan para mantenerse en el negocio" . BBC News . Consultado el 16 de noviembre de 2018 .

[3] Los dulces sueños están hechos de esto, Meher Marfatia, Mid-Day, 17 de julio de 2022

[4] Pakistán: nacimiento y primeros días, Sri Prakāśa, tiempos del Indostán, Meenakshi Prakashan, 1965, p. 67, 68

[5] "The Illustrated Weekly of India" . The Illustrated Weekly of India . 98 (4): 18. 1977.- Gavin Thomas (2010). The Rough Guide to Rajasthan, Delhi & Agra . Rough Guides. pág. 134.

[6] Mugdha Variyar (23 de septiembre de 2012). "Modaks con un toque especial en el Ganeshotsav de este año" . Hindustan Times . Bombay. Archivado del original el 13 de marzo de 2014. Consultado el 16 de febrero de 2014 .

[7] मौत को बुलावा था हिन्दू पोशाक पहनना http://panchjanya.com/arch/2000/2/6/File19.htm

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