Chasen's

Chasen's era un famoso restaurante frecuentado por estrellas de cine, artistas, políticos y otras personalidades en West Hollywood , California , ubicado en el 9039 de Beverly Boulevard, en la frontera con Beverly Hills. Abrió sus puertas en 1936 y fue sede de la fiesta de los Premios Óscar durante muchos años. También era famoso por su chili . Elizabeth Taylor pidió varias raciones de chili de Chasen's para el set de Cleopatra en 1963, mientras filmaba en Roma, ^{[ 1 ]} y para Oroville, California, durante el rodaje de The Klansman en 1974. ^{[ 2 ]}

Muchos de los clientes habituales del restaurante tenían mesas que llevaban su nombre. La mesa de Ronald Reagan ahora se exhibe en la Biblioteca Presidencial Ronald Reagan , y fue allí donde Reagan le propuso matrimonio a su esposa, la actriz Nancy Davis . ^{[ 3 ]}

Entre las celebridades que tenían sus propios reservados se encontraban Frank Sinatra , Alfred Hitchcock , James Stewart y Groucho Marx . El restaurante sufrió un declive en su clientela a lo largo de los años y cerró definitivamente en 1995. ^{[ 4 ]}

El comediante Dave Chasen, quien había protagonizado muchos programas, especialmente con Joe Cook , como Fine and Dandy , abrió el restaurante en diciembre de 1936 por consejo del director Frank Capra . ^{[ 5 ]} Capra tuvo que prestarle a Chasen su cubertería para el funcionamiento del restaurante. ^{[ 5 ]}

Inicialmente se llamaba "Chasen's Southern Pit". El fundador y editor de The New Yorker, Harold Ross, financió el negocio, ^{[ 4 ]} junto con su socio comercial Daniel Silberberg. ^{[ 5 ]} Al principio no era más que una choza, pero rápidamente se hizo famoso por su chili y pronto se convirtió en uno de los favoritos de las estrellas de Hollywood.

Cuando Walt Disney fue a cenar a Chasen's a finales de 1937, tras el éxito de Blancanieves y los siete enanitos , conoció al director de orquesta Leopold Stokowski y le habló sobre la posibilidad de adaptar " El aprendiz de brujo " de Paul Dukas para un cortometraje con Mickey Mouse. Stokowski aceptó, lo que finalmente condujo al desarrollo de la tercera película de animación de larga duración de Disney, Fantasía .

Walt Disney , Leopold Stokowski , Cary Grant , Jack Benny , Jackie Gleason y WC Fields figuraban entre sus clientes.

A medida que las nuevas generaciones tomaban las riendas de Hollywood, los restaurantes más de moda atraían a las celebridades y "robaban" parte de la clientela de Chasen, pero muchos se mantuvieron fieles hasta el final. Ronald Reagan y Frank Sinatra, así como Richard Nixon , Gregory Peck , Bob Hope y Jack Lord , seguían siendo clientes habituales, junto con celebridades más recientes como Jack Nicholson , John Travolta y Mel Gibson .

Ed McMahon y Johnny Carson eran clientes frecuentes. Carol Burnett invitaba a cenar a las estrellas invitadas de su programa de variedades en Chasen's después de las grabaciones de los viernes por la noche, desde 1967 hasta 1978. Chasen's no aceptaba tarjetas de crédito. En cambio, los clientes habituales o reconocidos simplemente firmaban el recibo de sus cargos y recibían la factura por correo. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

El restaurante cerró el 1 de abril de 1995, y el lugar se utilizó para fiestas privadas y como locación de filmación ( The Opposite of Sex ). ^{[ 8 ]} En 1997, su contenido fue subastado, incluyendo fotos, barras, cabinas y paneles. Muchas fotos y obras de arte originales de las paredes de Chasen's, diez de las cabinas y los taburetes de la barra se encuentran ahora en Santa Paula, California, en el Mupu Grill en Main Street, incluyendo una obra de LeRoy Neiman de Tommy The Maitre'D. El comediante Brian Haley compró la cabina de Frank Sinatra, la barra, el toldo frontal y muchos otros artículos. El edificio original fue demolido excepto el lado de Beverly Blvd y se construyó un supermercado Bristol Farms en el sitio. La cafetería de la tienda cuenta con varias cabinas del Chasen's original y algunos de los paneles originales. ^{[ 9 ]}

Tras su cierre, el inversor Grady Sanders compró el nombre a la familia Chasen y abrió un nuevo Chasen's en Beverly Hills en 1997. Sin embargo, este restaurante cerró en abril de 2000. ^{[ 10 ]}

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