Un perrito caliente con queso es un perrito caliente servido con queso o queso procesado encima, o relleno en su interior . [ 1 ]
Tipos de queso
En Estados Unidos , se suele usar queso en lonchas o rallado , como el cheddar o el americano , [ 2 ] que a menudo se sirve fundido sobre los perritos calientes. También se utilizan otros tipos de queso, como el queso crema [ 3 ] y el queso suizo . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] El queso puede estar en el pan , en la salchicha , procesado dentro del perrito caliente o colocado en el centro de un perrito caliente cortado por la mitad. [ 7 ]
Tipos de pan
Normalmente se utilizan los panecillos tradicionales para perritos calientes . A veces también se usan rebanadas de pan tostado , o simplemente pan normal .
Variaciones
Perro salchicha Coney
Los quesos también se suelen servir en los perritos calientes con chili o en los perritos calientes de Coney Island . Un ejemplo es el Cincinnati Cheese Coney , que lleva queso cheddar rallado. [ 8 ] [ 9 ]
Francheezie

En Chicago existe una variante del " perrito caliente peligroso " llamada Francheezie . Típicamente encontrada en restaurantes de comida rápida , consiste en un perrito caliente gigante partido por la mitad y relleno de queso cheddar (o Velveeta ). Se envuelve en tocino y se fríe , luego se sirve en un pan tostado. [ 10 ] [ 11 ]
Perrito caliente de macarrones con queso
Otra variante es un perrito caliente cubierto con macarrones con queso . [ 12 ] [ 13 ]
perro Rubén
Un perrito caliente Reuben puede consistir en un perrito caliente cubierto con combinaciones de ingredientes como carne en conserva, chucrut , queso suizo y salsa rusa. [ 7 ]
Perro de Seattle
Un hot dog al estilo de Seattle , a veces llamado "Seattle Dog", [ 14 ] es un hot dog cubierto con queso crema que se ha vuelto popular en Seattle , Washington . [ 15 ] [ 16 ]
Perritos calientes de queso al estilo suizo
Un schnauzer suizo es una variante regional que consiste en una salchicha bratwurst servida con queso suizo y chucrut. En San Diego , California , se prepara un perrito caliente al estilo suizo llamado "Swiener", que consiste en una salchicha y queso raclette rellenos dentro de una baguette ahuecada . [ 17 ]
Texas Tommy
Un Texas Tommy se prepara con tocino y queso. [ 18 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Mercuri, Becky (2007). The Great American Hot Dog Book: Recipes and Side Dishes from Across America . Gibbs Smith. ISBN 978-1-4236-0022-0. Consultado el 1 de agosto de 2010 .
- ↑ "Whistle Dog" . Aw.ca. Archivado del original el 21 de septiembre de 2011. Consultado el 3 de agosto de 2012 .
- ↑ Gilovich, Paula; et al. (2001). The Stranger Guide to Seattle . Loaded For Bear Publishing. ISBN 1570612560Consultado en agosto de 2012.
- ↑ Noell, Cathey (24 de julio de 2012). "Una nueva versión de los perritos calientes para los días más calurosos del verano" . Gaston Gazette . Archivado del original el 27 de enero de 2018. Consultado el 3 de agosto de 2012 .
- ↑ Browning, Eddy (10 de julio de 2012). "Estamos hablando de perritos calientes" . Sun Journal . Archivado del original el 27 de enero de 2018. Recuperado el 3 de agosto de 2012 .
- ↑ Jakle, John A.; Sculle, Keith A. (1999). Comida rápida: Restaurantes de carretera en la era del automóvil . Baltimore: The Johns Hopkins University Press. ISBN 0-8018-6109-8..
- 1 2 "La fiesta en el patio trasero de FOX 2 con la chef Kelli" . WJBK Fox News Channel 2 (Detroit). 1 de junio de 2012. Archivado del original el 7 de febrero de 2013. Recuperado el 16 de agosto de 2012 .
- ↑ "Chili de Cincinnati: Pásame el Tabasco" . Fodors. Archivado del original el 29 de febrero de 2012. Consultado el 3 de agosto de 2012 .
- ↑ Hassell, Bravetta (28 de mayo de 2012). "Los perritos calientes tienen una larga historia y una lista aún más larga de ingredientes" . Tulsa World . Consultado el 16 de agosto de 2012 .
- ↑ Bruno, Pat (14 de abril de 1989). "Hablando con franqueza sobre las franquicias" . Chicago Sun-Times . Archivado del original el 5 de noviembre de 2012. Recuperado el 17 de agosto de 2012 .(Se requiere suscripción)
- ↑ Pierce, Victoria (11 de julio de 2006). "El helado puede ser elegante, pero las heladerías apuestan por el licor" . Chicago Tribune . Consultado el 17 de agosto de 2012 .
- ↑ Murphy, Marc. "Los perros de Ditch Plains de Marc Murphy" . Good Morning America (ABC News) . Consultado el 17 de agosto de 2012 .
- ↑ Werner, Christopher (28 de abril de 2011). "The Wurst Place obtendrá las mejores salchichas del país" . Revista Seattle Met . Consultado el 17 de agosto de 2012 .
- ↑ Johns, Greg (11 de abril de 2008). "Muchos platos nuevos en el menú de Safeco Field" . Seattle Post-Intelligencer . Archivado del original el 16 de junio de 2012. Consultado el 6 de octubre de 2011 .
- ↑ Hobart, Erica (12 de febrero de 2010). "¿Son los perritos calientes con queso crema realmente algo típico de Seattle?" . The Seattle Weekly . Archivado del original el 15 de febrero de 2010. Consultado el 6 de octubre de 2011 .
- ↑ Bauer, Jon (3 de agosto de 2009). "En nuestra sincera opinión" . The Herald . Everett, WA . Consultado el 11 de octubre de 2011 .
- ↑ Bedford, Ed (6 de junio de 2012). "Swiener: ¿Fondue en un palito?" . San Diego Reader . Recuperado el 17 de agosto de 2012 .
- ↑ Hillibish, Jim (10 de noviembre de 2009). "Receta fácil: Texas Tommy" . Milford Daily News . Archivado del original el 15 de enero de 2016. Consultado el 22 de noviembre de 2015 .
Lecturas adicionales
- Paulas, Rick (18 de abril de 2012). "Extreme Hot Dogging en el Dodger Stadium" . KCET Television. Archivado del original el 19 de agosto de 2012. Recuperado el 17 de agosto de 2012 .
- DeMere, Camille (4 de julio de 2012). "Los 7 mejores perritos calientes de Nueva York" . CBS Nueva York . Consultado el 17 de agosto de 2012 .
- Parsons, Dana (15 de noviembre de 1995). "El caso del perrito caliente con chili y queso robado es un poco difícil de digerir" . Los Angeles Times . Archivado del original el 7 de febrero de 2013. Recuperado el 3 de agosto de 2012 .(Se requiere suscripción)
- Danahey, Mike (7 de junio de 2012). "¡Santo colesterol! Rosati's y Vienna Beef lanzan pizza de perrito caliente con chili y queso" . Chicago Sun-Times . Archivado del original el 7 de febrero de 2013. Recuperado el 16 de agosto de 2012 .
- "Rosati's combina perritos calientes y pizza con un nuevo producto en su menú" . CBS Chicago. 8 de junio de 2012. Consultado el 16 de agosto de 2012 .
- "Nuestra selección de los 10 mejores platillos para comer en el Rangers Ballpark, incluyendo hot dogs de dos pies" . The Dallas Morning News . Archivado del original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 16 de agosto de 2012 .
- Mercuri, Becky (2007). El gran libro del perrito caliente estadounidense. Gibbs Smith. ISBN 9781423600220Consultado el 3 de agosto de 2012.
- "Cincinnati Chili Cheese Coney" . The Food Channel. Archivado del original el 19 de diciembre de 2016. Consultado el 16 de agosto de 2012 .
Enlaces externos
- "Hot Dog de la Semana: Estilo Seattle" . Seriouseats.com. 2 de octubre de 2009. Archivado del original el 19 de abril de 2014. Consultado el 3 de agosto de 2012 .
- Perros con queso en imágenes de Google
- cocina americana
- Platos de queso
- Perritos calientes
- Platos de salchichas
- Platos de macarrones