Gevuina

Gevuina avellana , comúnmente conocida comoavellano chileno o avellano de Gevuina ,es un árbol de hoja perenne que crece hasta 20 metros (65 pies) de altura. Es la única especie actualmente clasificada en el género Gevuina . Es nativa del sur de Chile y valles adyacentes en Argentina . Se encuentra desde el nivel del mar hasta los 700 metros (2300 pies) sobre el nivel del mar. Su distribución se extiende desde los 35° hasta los 44° de latitud sur. ^{[ A ]} Las hojas compuestas son de color verde brillante y dentadas, y el árbol florece entre julio y noviembre. Las flores son muy pequeñas y de color beige a blanquecino, son bisexuales y se agrupan de dos en dos en largos racimos. El fruto es una nuez de color rojo oscuro cuando es joven y se vuelve negra. ^{[ 1 ]} La cáscara es leñosa. ^{[ 1 ]} Puede crecer recto o ramificado desde el suelo, formando un árbol o un arbusto. ^{[ 1 ]}

El nombre Gevuina proviene de guevin , el nombre indígena mapuche para el avellano chileno. ^{[ 3 ]} El origen del nombre español, avellano, proviene del hecho de que los colonos españoles encontraron que los frutos eran similares a las avellanas que conocían de Europa. ^{[ 1 ]} Sin embargo, las especies no están estrechamente relacionadas. ^{[ 1 ]}

La concentración de Gevuina avellana en el bosque es muy irregular y difícil de predecir. ^{[ 1 ]} Puede crecer en terrenos llanos o montañosos, en suelos arcillosos o pedregosos. ^{[ 1 ]} Por lo general, Gevuina avellana crece asociada con otros árboles de hoja ancha como Nothofagus obliqua , Nothofagus dombeyi , Nothofagus alpina , Nothofagus glauca o Laureliopsis . ^{[ 1 ]} Sin embargo, también crece en asociaciones dominadas por las coníferas Austrocedrus , Fitzroya y Pilgerodendron . ^{[ 1 ]} Por lo tanto, Gevuina avellana no forma rodales puros. ^{[ 1 ]}

Gevuina es un género de una o tres especies de la familia Proteaceae . En algunas clasificaciones, Gevuinia se reconoce con tres especies: una endémica de Australia ( Gevuina bleasdalei ), otra de Nueva Guinea ( Gevuina papuana ) y una especie de Chile ( Gevuina avellana ). Otros informes taxonómicos ubican las especies australianas y de Nueva Guinea en el género Bleasdalea ^{[ 4 ]} o en el género endémico de Fiyi Turrillia , y dejan a Gevuina con solo Gevuina avellana . ^{[ 5 ]} La Flora de Australia conserva estas dos especies en Gevuinia , ^{[ 6 ]} pero la clasificación más reciente ubica las especies australianas y de Nueva Guinea como Bleasdalea bleasdalei y B. papuana ^{[ 7 ].} Otros estudios sugieren que Gevuina podría estar más estrechamente relacionada con Cardwellia australiana . El ancestro común de ambas probablemente se dispersó a través del puente terrestre antártico durante el Eoceno . ^{[ 8 ]}

Las semillas se comen crudas, cocidas en agua hirviendo o tostadas. Los frutos secos contienen aproximadamente un 12 por ciento de proteína, un 49 por ciento de aceite y un 24 por ciento de carbohidratos. ^{[ 9 ]} La semilla tiene una concentración muy alta de aceites monoinsaturados y también se obtiene para varios propósitos en Chile. Es rica en antioxidantes como la vitamina E ( α-tocotrienol ) y el β-caroteno . Su aceite es un ingrediente en algunos protectores solares . El aceite de gevuina se usa como ingrediente cosmético por sus cualidades hidratantes y porque es una fuente de ácidos grasos omega 7 ( ácido palmitoleico ). ^{[ 10 ] [ 11 ]} La producción de semillas puede variar mucho de un árbol a otro. ^{[ 1 ]} La planta también es una fuente de ácido cetoleico , un ácido graso raro. ^{[ 12 ]}

El árbol es una buena planta melífera para las abejas y también se cultiva como planta ornamental . Las cáscaras de las semillas contienen tanino que se utiliza para curtir cuero. El árbol tiene una resistencia aceptable a las heladas (al menos −12  °C (10 °  F)) cuando está maduro. La madera es de color crema con vetas marrón oscuro y se utiliza en ebanistería e instrumentos musicales. Fue introducido en Gran Bretaña en 1826. Crece bien allí, en Irlanda, en Nueva Zelanda y en California . Algunos ejemplares se cultivan en España ^{[ 13 ]} y en el noroeste del Pacífico de los Estados Unidos . ^{[ 14 ]} Crece bien en climas oceánicos templados con temperaturas frías donde las heladas ocurren comúnmente en invierno, y ha prosperado en el sur de Nueva Zelanda. Necesita 5 años para la primera cosecha y 7 u 8 años para la producción completa. En Seattle, Washington , las ardillas y los pájaros comen las semillas de los árboles. Se están desarrollando nuevas variedades de mayor rendimiento que el stock silvestre original tanto en Chile como en Nueva Zelanda.

En 1982, solo se recolectaba una pequeña fracción de las nueces de los rodales silvestres para su procesamiento. ^{[ 1 ]}

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  Hojas y flores
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  Ramita
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  Flores y frutas
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  Nueces caídas

• Avellanita bustillosii

• Rodríguez, Roberto; Mathei, Oscar y Quezada, Max. 1983. Flora arbórea de Chile. Universidad de Concepción. 408p.
• Donoso, C. 2005. Árboles nativos de Chile. Guía de reconocimiento. Edición 4. Marisa Cuneo Ediciones, Valdivia, Chile. 136p.
• Hoffmann, A. 1982. Flora silvestre de Chile zona araucana. Edición 4. Ediciones Fundación Claudio Gay, Santiago, Chile. 258p.
• Muñoz, M. 1980. Flora del Parque Nacional Puyehue. Editorial Universitaria, Santiago, Chile. 557p.
• " Gevuina avellana " . Enciclopedia de la Flora Chilena . Consultado el 27 de junio de 2009 .
• « Gevuina avellana en Escocia» . PlantenTuin Esveld . Consultado el 27 de junio de 2009 .
• « Gevuina avellana : Potencial de frutos secos comerciales» . Acta Horticulturae . Consultado el 27 de junio de 2009 .
• " Una nuez de clima frío de la familia de plantas tropicales Proteaceae " (PDF) . New Zealand Crop & Food Research . Archivado del original (PDF) el 14 de octubre de 2008. Consultado el 27 de junio de 2009 .