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Cham cham , Chomchom o chum chum ( en bengalí : চমচম ) es un dulce tradicional bengalí , común en todo el subcontinente indio . Este dulce viene en una variedad de colores, principalmente rosa claro, amarillo claro y blanco. Está hecho de chhena [ 1 ] y recubierto con coco o hojuelas de mawa como adorno .
Historia
El chomchom se originó en el distrito de Tangail . [ 2 ] El chamcham, una variedad ovalada y marrón de chomchom de Porabari en el distrito de Tangail del actual Bangladesh, data de mediados del siglo XIX. [ 3 ] Su sabor único se ha atribuido al agua de Porabari. [ 4 ]
Jagadish Mishtanno Bhandar en el distrito de Khustia hace una versión conocida como Maowar Chomchom. [ 5 ]
Chomchom es un artículo popular en Chaand Raat , Eids , Pohela Boishak , el año nuevo bengalí y Durga Puja . [ 6 ] [ 7 ]
Véase también
Referencias
- ↑ "Govindasi famoso y delicioso Chomchom" . eBangladesh e-commerce Ltd. eBangladesh e-commerce Ltd. Consultado el 17 de marzo de 2024 .
- ↑ Karim, Elita (24-06-2016). "El concepto de postres en Bangladesh" . The Daily Star . Recuperado el 25-10-2022 .
- ↑ Mahmud Nasir Jahangiri (2012). "Dulces" . En Sirajul Islam y Ahmed A. Jamal (eds.). Banglapedia: Enciclopedia Nacional de Bangladesh (Segunda edición). Sociedad Asiática de Bangladesh .
- ↑ "Dulce misticismo" . archive.thedailystar.net . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
- ↑ Kabir, Ihtisham (11 de abril de 2015). "Una dulce pasión" . The Daily Star . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
- ↑ "Estilo de vida: Portada central" . archive.thedailystar.net . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
- ↑ Sarkar, Puja (26 de septiembre de 2022). "Artículos esenciales para comprar en Durga Puja" . The Daily Star . Consultado el 25 de octubre de 2022 .
Enlaces externos
- Cham cham
- Indicaciones geográficas en Bangladesh
- Cocina bengalí
- Postres de Bangladesh
- Postres indios
- Fragmentos de la cocina bangladesí
- Trozos de dulces
