Centro de comida Chomp Chomp

En diciembre de 1970, Leonard Peter Rodrigo, miembro del Parlamento por Serangoon Gardens y secretario parlamentario de Asuntos Internos, inició el proyecto para construir un centro de vendedores ambulantes al aire libre en Kensington Park Road, junto con otros tres proyectos para su circunscripción. ^{[ 1 ]}

El nombre Chomp Chomp fue elegido entre los vendedores ambulantes sin licencia que solían vender en el cercano Circo Serangoon Garden. ^{[ 3 ]} Chomp Chomp es una adaptación libre de su nombre Teochew忠忠, anglicizado como Tiong Tiong. Los caracteres representan lealtad y rectitud. ^{[ 3 ]}

El 4 de mayo de 1972, en preparación para la inauguración oficial, estudiantes de la escuela secundaria Serangoon Garden ayudaron a colocar el letrero de Chomp Chomp y trabajaron en el paisajismo. ^{[ 1 ] [ 4 ]}

El 7 de mayo de 1972, Chomp Chomp fue inaugurado oficialmente por el Ministro de Derecho y Desarrollo Nacional, Edmund W. Barker . ^{[ 5 ]} Con un costo de S$ 95 000 , el centro de comida albergaba a 36 vendedores ambulantes. ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 6 ]}

En febrero de 1984, la Autoridad de Reurbanización Urbana (URA) anunció el plan para implementar el estacionamiento de pago , ya que los residentes estaban descontentos porque los automovilistas estacionaban indiscriminadamente cuando comían en el centro de comida callejera. ^{[ 7 ]} Sin embargo, los vendedores ambulantes del centro y los comerciantes de la zona instaron a la URA a reconsiderar el plan, ya que preveían una disminución en sus negocios si se implementaba el estacionamiento de pago. En respuesta, el Ministro de Asuntos Exteriores, Suppiah Dhanabalan, opinó que el estacionamiento de pago, en cambio, aumentaría la facturación de sus puestos y tiendas, ya que los clientes terminarían sus compras antes de que expirara su cupón de estacionamiento, pero los dueños de los puestos tenían todo el derecho a quejarse si experimentaban una pérdida de negocio. ^{[ 8 ]} Por lo tanto, a partir del 1 de marzo de 1984, se implementó el estacionamiento de pago en el centro de comida callejera. ^{[ 7 ]}

Sin embargo, debido a su proximidad al centro de vendedores ambulantes, más clientes comenzaron a estacionar a ambos lados de Walmer Drive, ya que el estacionamiento allí era gratuito. Esto provocó que la entrada a la calle se bloqueara con frecuencia, causando inconvenientes a los residentes. ^{[ 9 ]} El 16 de abril de 1984, para evitar que los conductores estacionaran a lo largo de Walmer Drive, el Departamento de Obras Públicas anunció que se trazaría una doble línea amarilla en un lado de la calle. ^{[ 10 ]}

En febrero de 1987, el Ministerio de Medio Ambiente lanzó un proyecto piloto para que los vendedores ambulantes usaran vajilla desechable de poliestireno , cubiertos de plástico y palillos de madera, citando preocupaciones de higiene con la vajilla de melamina existente. Chomp Chomp, junto con los centros de comida callejera en Cuppage, Newton, Whitley y Adam Road, fueron los elegidos para el proyecto. ^{[ 11 ]} Algunos vendedores ambulantes entrevistados por The Straits Times sintieron que no tenían más remedio que acatar los deseos del Ministerio. Los vendedores ambulantes también dijeron que hubo una caída del 20% al 50% en el negocio, y un aumento del 30% al 50% en el costo de los desechables. ^{[ 12 ]} En una encuesta rápida realizada por The Sunday Times , 12 de cada 15 clientes dijeron que preferían la vajilla y los cubiertos adecuados. ^{[ 13 ]} Sin embargo, en una encuesta realizada por el Ministerio a principios de 1988, la mayoría de los encuestados calificaron la vajilla desechable como una "buena/muy buena idea". ^{[ 14 ]}

Sin embargo, en 1989, el Ministro de Medio Ambiente, Ahmad Mattar, anunció que el uso de vajilla desechable no sería obligatorio, citando quejas de vendedores ambulantes y clientes. ^{[ 15 ]} Por consiguiente, casi todos los vendedores ambulantes de Chomp Chomp volvieron a utilizar vajilla y cubiertos adecuados. ^{[ 16 ]}

En 1994, el Ministerio de Medio Ambiente lanzó un programa de propiedad de puestos, que permitía a los vendedores ambulantes adquirir un contrato de arrendamiento de 20 años, lo que les permitía vender, transferir o subarrendar sus puestos durante el período de arrendamiento. ^{[ 17 ]} Con un costo de entre S$ 124.000 y S$ 138.000 , todos los vendedores ambulantes de Chomp Chomp compraron sus puestos en 1996, convirtiéndose así en el primer centro de vendedores ambulantes en hacerlo bajo el programa. ^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]}

Al ser un centro de vendedores ambulantes al aire libre, el negocio se ve afectado durante los días de lluvia y calor sofocante. Por lo tanto, la construcción de un techo era la principal preocupación de los vendedores ambulantes, después de que compraron sus puestos. ^{[ 3 ]} El 1 de octubre de 1996, el Ministro de Medio Ambiente Teo Chee Hean dijo que su ministerio estaba estudiando su preocupación y tranquilizó al Miembro del Parlamento por Thomson GRC (Serangoon Gardens) Lau Teik Soon que los vendedores ambulantes serían consultados si se construía el techo. ^{[ 21 ]} En 1998, con un costo total de S$ 350 000 , se construyó un techo nuevo, junto con el reemplazo de las tuberías de plomería y el cambio de las baldosas del piso. Sin embargo, los vendedores ambulantes se quejaron de que el nuevo techo era demasiado bajo, lo que provocaba que el calor atrapado y la lluvia salpicaran el centro de vendedores ambulantes. ^{[ 22 ]} En septiembre de 2003, Chomp Chomp estuvo cerrado durante seis meses y, con un costo total de S$ 6 millones , se reemplazó el techo antiguo. ^{[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]}