Articulo de referencia

Christine Ha

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Christine Huyentran Ha [ 2 ] ( en vietnamita : Hà Huyền Trân ; [ 1 ] nacida el 9 de mayo de 1979) es una chef, escritora y presentadora de televisión estadounidense. Fue la primera concursante ciega de MasterChef y la ganadora de su tercera temporada en 2012. [ 3 ] [ 4 ]

Vida temprana y personal

Ha nació en el condado de Los Ángeles, California, de padres vietnamitas que emigraron de Saigón (actual Ciudad Ho Chi Minh ) a Estados Unidos en 1975 después de la guerra de Vietnam . [ 5 ] Es hija única. Vivió en Lakewood, California y Long Beach, California durante su infancia antes de que su familia se mudara a Houston, Texas . [ 6 ] Cuando Ha tenía 14 años, su madre falleció de cáncer de pulmón . [ 7 ]

Ha se graduó con una licenciatura en administración de empresas y finanzas, junto con un máster en sistemas de información gerencial (MIS) , de la Universidad de Texas en Austin . [ 8 ] También obtuvo una maestría en bellas artes en ficción creativa y no ficción del programa de escritura de renombre nacional de la Universidad de Houston . [ 8 ] [ 9 ]

Ha padece neuromielitis óptica , una enfermedad en la que el propio sistema inmunitario ataca los nervios ópticos y la médula espinal. En 2004, fue diagnosticada y poco a poco comenzó a perder la visión, quedando casi completamente ciega en 2007. Describe su visión como "mirar un espejo muy empañado después de una ducha caliente". [ 10 ] [ 11 ] Utiliza tecnologías adaptativas para gestionar sus perfiles en redes sociales por sí misma. [ 12 ] Ha utiliza las siguientes tecnologías de asistencia en su casa: VoiceOver , JAWS , gafas Aira, cámara de seguridad portátil Amigo, además de un termómetro, una báscula de cocina y un indicador de nivel de líquidos con lectura oral. [ 13 ]

Ha trabaja como editora de ficción para Gulf Coast: A Journal of Literature and Fine Arts , y su obra ha aparecido en Fire Point , The ScissorTale Review y PANK Magazine , entre otras. [ 14 ] En enero de 2014, comenzó a presentar el programa de cocina Four Senses en AMI-TV . [ 15 ]

Carrera

2012: MasterChef USA y Recetas de mi cocina: Comida reconfortante asiática y estadounidense

A mitad de la competición de este año, no habría apostado por Christine para la victoria, y no solo por su discapacidad, sino porque simplemente no daba la impresión de ser la típica favorita. Con Christine, la constancia y la perseverancia fueron clave. Ascendió sutilmente hasta la cima con un rendimiento excelente y constante, superando sus propias inseguridades y manteniendo siempre su característica elegancia e integridad. Fue emocionante verla. Y puedo afirmar con absoluta seguridad que no había nadie más merecedor del triunfo.

Joe Bastianich , juez de MasterChef [ 16 ]

Aunque nunca estudió cocina, en los diecinueve episodios en los que compitió en la tercera temporada de MasterChef , Ha ganó siete veces tanto en desafíos individuales como por equipos; además, quedó tres veces entre los tres primeros. Sin embargo, también estuvo dos veces entre los últimos. El 10 de septiembre de 2012, Ha fue anunciada como la ganadora de la competencia y recibió 250 000 dólares, el título de MasterChef , el trofeo de MasterChef y un contrato para publicar un libro de cocina. [ 4 ]

Su libro de cocina, Recetas de mi cocina casera: Comida reconfortante asiática y americana ( ISBN 9781623360955), fue lanzado el 14 de mayo de 2013. [ 17 ]

2013–presente: Four Senses , Masterchef Vietnam y apariciones como invitado.

En 2013, Ha comenzó a copresentar el programa de televisión canadiense Four Senses con Carl Heinrich, ganador de la segunda temporada de Top Chef Canada . Es un programa de cocina dirigido a personas con discapacidad visual y se emite en AMI (Accessible Media, Inc.) TV, una cadena de cable canadiense diseñada para hacer que la televisión sea accesible a personas con discapacidad visual y auditiva. Para compensar la discapacidad visual, el programa incluye una gran cantidad de audiodescripción, donde se narra lo que sucede en la cocina, lo que se está haciendo, cómo se sienten, huelen o suenan las cosas. [ 18 ] [ 19 ]

En 2015, reveló en su blog y página de Facebook que se convertiría en jueza en la tercera temporada de MasterChef Vietnam , habiendo sido jueza invitada en la serie anterior, y jueza invitada de MasterChef EE. UU. (temporada 4) , convirtiéndose en la primera ex concursante y ganadora mundial en convertirse en jueza regular, y también una de las pocas juezas después de Phan Tôn Tịnh Hải (también Masterchef Vietnam ), Michal Ansky de Israel y Christina Tosi . [ 20 ] Mientras tanto, también regresó junto con Luca Manfé y Courtney Lapresi como invitados de MasterChef EE. UU. (temporada 6) . Más tarde ese año, también hizo una aparición en MasterChef Celebrity Showdown en la batalla de "Campeones vs. Juniors", donde ella, junto con el ganador de la temporada 4 Luca Manfe y la ganadora de la temporada 6 Claudia Sandoval, cocinó contra 3 concursantes de MasterChef Junior temporada 4 en una batalla de equipo de salmón Wellington. Los tres campeones resultaron ganadores y donaron sus premios a la organización benéfica que eligieron.

También reveló que fue la primera chef/autora en ganar el Premio Helen Keller a la Trayectoria Personal en 2014, un premio otorgado a personas y organizaciones que "demostraron logros sobresalientes en la mejora de la calidad de vida de las personas con pérdida de visión". [ 21 ] Entre los ganadores anteriores/actuales se encuentran los músicos Stevie Wonder , Ray Charles y Tom Sullivan , el actor Charlie Cox (quien interpretó a un superhéroe ciego, Matt Murdock/Daredevil , fue premiado en junio de 2015 [ 21 ] ) y el empresario Bernard A. Newcomb . [ 22 ]

También ha abierto pequeños restaurantes efímeros en todo el mundo en los 5 años transcurridos desde que ganó MasterChef (2012–2017). [ 11 ]

Esta chef tiene un paladar extraordinario, un paladar de una delicadeza increíble. Selecciona ingredientes calientes, los toca y visualiza la imagen en el plato. Su ejecución en la cocina es la más disciplinada que jamás hayamos visto. Pero es en el paladar donde reside su verdadera grandeza. Y, sinceramente, conozco chefs con estrellas Michelin que no tienen un paladar como el suyo.

Gordon Ramsay , juez de MasterChef [ 23 ]

Ha viajado por todo el mundo para dar charlas TED sobre sus experiencias de vida como cocinera ciega y las lecciones que ha aprendido en el camino . "Christine también ha trabajado como enviada culinaria en nombre de la Embajada de Estados Unidos en programas de diplomacia cultural en Jordania , Serbia , Bosnia y Herzegovina y Croacia ". [ 9 ]

En 2018, Ha abrió un gastropub vietnamita en Bravery Chef Hall en Houston, Texas, llamado "The Blind Goat". El nombre es una combinación de su discapacidad y su signo zodiacal vietnamita. The Blind Goat recibió tres estrellas del Houston Chronicle y fue nombrado semifinalista al premio al Mejor Nuevo Restaurante de Estados Unidos por la Fundación James Beard en 2020. En el mismo Bravery Chef Hall, ella y su esposo John Suh abrieron un restaurante vietnamita llamado "The Sighted Pig Test Kitchen", que hace referencia al signo zodiacal vietnamita de su esposo. [ 24 ] El menú se centra en platos vietnamitas auténticos, inspirados específicamente en la cocina Nhau. A partir de junio de 2018, Ha comenzó a trabajar en sus memorias y su segundo libro de cocina.

A principios de 2020, Ha se asoció con Tony Nguyen, chef y propietario de Saigon House, para abrir el restaurante Xin Chao en Houston. El menú muestra su herencia vietnamita-estadounidense y sus habilidades culinarias con un enfoque contemporáneo de los platos tradicionales vietnamitas, con un toque de barbacoa texana y mariscos de la costa del Golfo. [ 9 ]

Referencias

  1. ^ Ngô Minh Trí (7 de octubre de 2012). "Vua bếp Mỹ quảng bá hương vị Việt" . Noticias de Thanh Nien . Consultado el 9 de octubre de 2012 .
  2. "Christine Huyentran Ha" . Índice de nacimientos de California .
  3. Aaron Parsley; Liza Hamm (4 de junio de 2012). "Christine Ha es la primera concursante ciega de MasterChef" . People . Archivado del original el 6 de junio de 2012. Consultado el 11 de septiembre de 2012 .
  4. 1 2 RYAN OWENS Y MEREDITH FROST (11 de septiembre de 2012). "La chef ciega Christine Ha se corona 'MasterChef' en la final" . ABC News . Consultado el 15 de septiembre de 2012 .
  5. Charlas TEDx (19 de abril de 2016), Cómo ven el mundo los ciegos | Christine Ha | TEDxUCSD , consultado el 3 de octubre de 2018
  6. Rene Lynch, la finalista de 'MasterChef' Christine Hà habla sobre su ceguera y su espíritu luchador , Los Angeles Times , 5 de septiembre de 2012
  7. "YouTube" vía YouTube.
  8. 1 2 McLean, Kate (13 de junio de 2018). "Charla con chefs: Christine Hà ve las cosas con bastante claridad" . Houston Press . Recuperado el 3 de octubre de 2018 .
  9. 1 2 3 "Christine Ha" . London Speaker Bureau Asia . Consultado el 3 de octubre de 2018 .
  10. Un chef ciego plantea una dura competencia , Fox News, 9 de septiembre de 2012
  11. 1 2 Christine Ha (20 de septiembre de 2017), Cinco años después de MasterChef: Preguntas y respuestas con la ganadora de la temporada 3, Christine Ha , consultado el 7 de diciembre de 2017
  12. "YouTube" .
  13. "Entrevista con Christine Ha, ganadora de MasterChef, escritora y chef - Fundación Americana para Ciegos" . afb.org . Archivado del original el 3 de octubre de 2018. Consultado el 3 de octubre de 2018 .
  14. "El arte de la comida y la literatura" . Gulf Coast - Revista de literatura y bellas artes. 2 de febrero de 2012. Archivado del original el 16 de julio de 2012. Consultado el 15 de septiembre de 2012 .
  15. "Four Senses se estrenará en AMI-tv" (Comunicado de prensa). AMI-TV. 21 de enero de 2014. Archivado del original el 7 de enero de 2016. Consultado el 19 de junio de 2014 .
  16. Blog de Joe Bastianich: Por qué Christine Ha ganó MasterChef , People , 09/11/2012
  17. Ha, Christine (14 de mayo de 2013). Recetas de mi cocina casera: Comida reconfortante asiática y estadounidense de la ganadora de la tercera temporada de MasterChef en FOX . Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale. ISBN 9781623360955.
  18. "Cuatro sentidos: un programa de cocina de Christine Ha - The Blind Cook" . theblindcook.com . Archivado del original el 1 de abril de 2022. Consultado el 13 de septiembre de 2015 .
  19. "Los cuatro sentidos" . ami.ca. Archivado del original el 31 de agosto de 2015. Consultado el 27 de agosto de 2015 .
  20. ^ Periódico, Tuoi Tre. "La chef estadounidense Christine Hà juzgará MasterChef Vietnam" . tuoitrenews.vn . Consultado el 28 de agosto de 2015 .
  21. 1 2 "Premios Helen Keller a la Trayectoria 2015 - Fundación Americana para Ciegos" . afb.org . Archivado del original el 21 de junio de 2015. Consultado el 6 de septiembre de 2015 .
  22. "Ganadores del Premio Helen Keller de la Fundación Americana para Ciegos - Fundación Americana para Ciegos" . afb.org . Archivado del original el 11 de noviembre de 2018. Consultado el 6 de septiembre de 2015 .
  23. HuffPost, 09/11/2012
  24. "Chef ciego abrirá un nuevo restaurante que desafía las descripciones convencionales en un nuevo y popular mercado gastronómico: de ganador de un reality show a revolucionario de Houston | PaperCity Magazine" . PaperCity Magazine . 4 de abril de 2018. Consultado el 3 de octubre de 2018 .
  • La cocinera ciega (blog de Christine Ha)
  • Costa del Golfo
  • Christine Ha en Facebook
  • Christine Ha en Twitter
  • Christine Ha en YouTube
  • Rene Lynch y Christine Ha, finalista de 'MasterChef', hablan sobre su ceguera y su espíritu luchador , LA Times, 5 de septiembre de 2012
  • Vídeo que inspira la audición de MasterChef USA (Temporada 3, Episodio 1) - Christine Ha: Chef Ciega , el 11 de junio de 2012.
  • Vídeo de MasterChef EE. UU. - Temporada 3, Episodio 20 - ¡Ganador final  !, el 10 de septiembre de 2012
  • Vídeo de Christine Ha en Entertainment Tonight