Quimos

El concejal de montaña Wäinö Tammenoksa fundó en 1906 Alkoholittomien Juomien Tehdas Chymos ("Fábrica de bebidas no alcohólicas Chymos") en Tainionkoski , en el municipio de Ruokolahti (hoy parte de Imatra ). Esta fue la primera vez que las bayas forestales finlandesas se refinaron industrialmente. ^{[ 1 ]}

El nombre se cambió a Tehdas Chymos en 1918. En 1922 la empresa se trasladó a Lappeenranta . ^{[ 1 ]}

El hijo de Wäinö Tammenoksa, Jukka Tammenoksa, fue nombrado director ejecutivo de Chymos en 1929, cuando solo tenía 23 años. Su gestión como director ejecutivo, que finalizó en 1952, estuvo marcada por una marcada ausencia de lo que se consideraría normal. Primero llegó la prohibición , luego la Gran Depresión de la década de 1930, la Guerra de Invierno y la Guerra de Continuación , y finalmente la posguerra marcada por la hambruna y el racionamiento de alimentos. ^{[ 3 ]}

Existía una gran desconfianza hacia los zumos producidos industrialmente, y los finlandeses los preparaban en casa. El mercado de zumos industriales mejoró lentamente. Tras la derogación de la prohibición, la gama de productos también incluyó vino y licores. Ya incluía licores sin alcohol. La gama de productos también incluía jalea, mermelada y confitura. Toda la década de 1930 fue una época de desarrollo constante. La gama de productos también incluía caramelos, de los cuales los más conocidos son Marianne , Omar , Pantteri y London Drops . ^{[ 3 ]}

Para las ventas fuera de Finlandia, la empresa Chymos Company of America se fundó en Estados Unidos en 1934. En 1937, Chymos Tehdas se convirtió en la sociedad limitada Chymos Oy , cuyas acciones pertenecían en su totalidad a la familia Tammenoksa. En 1936, la fábrica empleaba a unas 150 personas. ^{[ 4 ]}

Incluso en tiempos de guerra, la empresa experimentó un desarrollo positivo a pesar del estricto control sobre la industria alimentaria. La fábrica y su producción se ampliaron, y también vendía productos a las Fuerzas Armadas finlandesas . Durante la guerra, parte de la producción se trasladó a Toijala, más lejos del frente.

A pesar de su gran éxito, la empresa entró en rápido declive en la década de 1950. Esto se debió a la disminución de la demanda de alimentos en conserva y al aumento de la plantilla y los gastos. La empresa había invertido en una fábrica de macarrones , que resultó ser deficitaria. La economía de la empresa se vio aún más perjudicada por operar simultáneamente en dos lugares. La fábrica de Toijala se cerró en 1952 y la producción regresó a Lappeenranta. Al mismo tiempo, Jukka Tammenoksa renunció como director ejecutivo. ^{[ 4 ]}

El hermano de Jukka Tammenoksa, Olavi Tammenoksa, lo sucedió como director ejecutivo durante un año. Este fue un último intento por mantener la empresa bajo la propiedad de la familia Tammenoksa. Finalmente, las dificultades financieras fueron tan graves que el banco que financiaba la empresa apartó a la familia Tammenoksa en 1953 y nombró a un nuevo director ejecutivo ajeno a la familia. ^{[ 3 ]}

La familia Tammenoksa vendió sus acciones de Chymos Oy a Regulus Oy a mediados de la década de 1950. Se trataba de una sociedad holding fundada cuando la producción de medicamentos de Orion Corporation se separó del resto de las actividades de la corporación. ^{[ 4 ]}

La Corporación Orion se fundó en 1917. A lo largo de los años, adquirió numerosas ramas comerciales ajenas al sector farmacéutico. A mediados de la década de 1950, la corporación se dividió en dos partes: se fundó una nueva fábrica de medicamentos que conservó el nombre de Orion. La "antigua Orion" pasó a llamarse Regulus Oy. Sus filiales fueron Oriola Oy y Noiro Oy. Regulus también fundó otras filiales, rescató empresas en dificultades y buscó reactivar sus actividades. La adquisición más destacada en este sentido fue Chymos. ^{[ 5 ]}

Chymos gozaba de buena reputación, maquinaria moderna, un profundo conocimiento del sector alimentario y un personal profesional. Las dificultades se debieron a la mala situación económica derivada de la hambruna de la posguerra y a soluciones erróneas. En 1955, Jouko Keränen, procedente de la corporación Huhtamäki , fue nombrado nuevo director general de Chymos . En 1959, Keränen pasó a ocupar el mismo cargo en Orion. ^{[ 5 ]}

El sucesor de Keränen como director ejecutivo fue el ingeniero Yrjö Ylijoki , quien se había incorporado a Chymos como ingeniero de operaciones en 1945. De 1951 a 1952, se desempeñó como supervisor de las fábricas de Toijala. Estas fábricas se cerraron en 1952 y la producción regresó a Lappeenranta. Ylijoki se trasladó a Lappeenranta y se desempeñó como supervisor técnico. En 1959, fue nombrado director ejecutivo de Chymos, sucediendo a Keränen, quien se había trasladado a Orion. ^{[ 6 ]}

Bajo el liderazgo de Ylijoki, la fábrica se expandió y se convirtió en una fábrica de prestigio en su sector. Según el informe de 1957, Chymos producía treinta tipos diferentes de zumo y mermelada, casi un centenar de tipos de caramelos y macarrones. La producción de macarrones se realizaba en las fábricas Regulus en Keuruu . ^{[ 5 ]}

A principios de la década de 1960 se produjo un avance significativo con el aumento de las ventas, lo que provocó dificultades de producción en la fábrica, a pesar de que sus máquinas funcionaban a pleno rendimiento y el personal trabajaba en tres turnos. Fue necesario ampliar la fábrica, lo que se llevó a cabo en 1962. A principios de la década de 1970, Chymos exportaba sus productos a más de treinta países en todo el mundo. Contaba con más de cuatrocientos empleados y era el tercer mayor empleador privado de Lappeenranta. ^{[ 6 ]}

La siguiente fase de expansión tuvo lugar a mediados de la década de 1960. Las nuevas instalaciones se destinaron principalmente a la producción y almacenamiento de dulces. En 1969 se aceptaron cambios organizativos y soluciones de propiedad, lo que provocó que Regulus Oy, Orion Oy, Chymos Oy y Noiro Oy dejaran de ser empresas independientes y formaran una empresa conjunta, Orion-yhtymä Oy. ^{[ 5 ]}

Los últimos vestigios de la era Tammenoksa desaparecieron en 1972, cuando el antiguo edificio principal fue desmantelado y las oficinas se trasladaron temporalmente a un antiguo picadero adquirido recientemente. Para su uso futuro, la empresa adquirió terrenos en otros lugares, llegando Chymos a poseer finalmente 27 hectáreas de espacio industrial en Lappeenranta. A principios de la década de 1970, Chymos empleaba a 650 personas.

Yrjö Ylijoki se jubiló en 1975. ^{[ 5 ]}

En 1993, la producción de dulces de la empresa fue adquirida por Fazer . ^{[ 7 ]} En 2006, Chymos fue asimilada completamente a Cloetta Fazer y dejó de ser una empresa independiente. ^{[ 8 ]}