Clos des Lambrays

Clos des Lambrays es una Denominación de Origen Controlada (AOC) y un viñedo Grand Cru para vino tinto en la subregión de Côte de Nuits , en Borgoña , con Pinot Noir como variedad de uva principal. ^{[ 1 ]} Está situado en la comuna de Morey-Saint-Denis, en el departamento de Côte-d'Or , y se encuentra inmediatamente al suroeste del pueblo de Morey-Saint-Denis. La parte «Clos» de su nombre hace referencia a un viñedo cercado con muros. Clos des Lambrays fue elevado de Premier Cru a Grand Cru en 1981, lo que significó su creación como una AOC independiente. ^{[ 2 ]}

Clos de Lambrays tiene una extensión total de 8,84 hectáreas (21,8 acres) y la mayor parte ( 8,66 hectáreas (21,4 acres) ) pertenece a la bodega Domaine des Lambrays . Sin embargo, Domaine Taupenot-Merme también posee una pequeña parcela en este viñedo, por lo que Domaine des Lambrays no puede etiquetar sus botellas como " Monopole ". ^{[ 3 ]}

En 2008, 7,04 hectáreas (17,4 acres) de superficie de viñedo estaban en producción dentro de la AOC, y se produjeron 236 hectolitros de vino, ^{[ 4 ]} correspondientes a algo más de 31.000 botellas.

La principal variedad de uva para Clos des Lambrays es la Pinot Noir. La normativa de la AOC también permite hasta un 15 % de Chardonnay , Pinot Blanc y Pinot Gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se utiliza en ningún viñedo Grand Cru de Borgoña. Desde 2011, el rendimiento base permitido es de 42 hectolitros por hectárea. Se requiere una densidad de plantación mínima de 9000 vides por hectárea, así como un peso mínimo del mosto de 198 g/L y un grado alcohólico mínimo adquirido del 11,5 %. ^{[ 5 ]}

• Lista de Grand Crus de Borgoña

47°11′54″N 4°57′35″E / 47.19833°N 4.95972°E / 47.19833; 4.95972