Cocamida

La cocamida es una mezcla de amidas fabricada a partir de los ácidos grasos obtenidos del aceite de coco . Dado que el aceite de coco contiene aproximadamente un 50 % de ácido láurico , en las fórmulas solo se suelen considerar las cadenas de 12 carbonos. ^{[ 1 ]} Por lo tanto, la fórmula de la cocamida se puede escribir como C H ₃ (CH ₂ ) ₁₀ C O N H ₂ , aunque el número de átomos de carbono en las cadenas varía (siempre es par). ^{[ 2 ]}

La cocamida es la base estructural de muchos tensioactivos . Los más comunes son las etanolaminas ( cocamida MEA , cocamida DEA ), los compuestos de betaína ( cocamidopropil betaína ) y las hidroxisultainas ( cocamidopropil hidroxisultaína ). ^{[ 3 ]}