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Articulo de referencia

Café en Portland, Oregón

Cafetería Stumptown Coffee Roasters en el centro de Portland, Oregón , 2009. Portland, Oregón , en Estados Unidos, es conocida por su arraigada cultura cafetera . En febrero de ...

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Cafetería Stumptown Coffee Roasters en el centro de Portland, Oregón , 2009.

Portland, Oregón , en Estados Unidos, es conocida por su arraigada cultura cafetera . En febrero de 2012, The New York Times informó que Portland contaba con más de 30 tostadores de café. Comparando la cultura cafetera de Portland con la de otras grandes ciudades de la costa oeste , Oliver Strand escribió: «Puede que el café de Seattle tenga más presencia, y el de San Francisco más misticismo, pero la escena cafetera de Portland es, sin duda, la más íntima del país. También es una de las más relajadas». [ 1 ]

Portland es conocida como un lugar donde la gente usa las cafeterías como un tercer lugar . [ 2 ] Hay más café disponible en las zonas gentrificadas de Portland. [ 3 ]

Cafeterías y tostadores de café

Entre las cafeterías se incluyen Albina Press , Barista , Bipartisan Cafe , Botanical Bakeshop , Coffee Time , Either/Or , The Fresh Pot , Heretic Coffee Co. , Jet Black , Keeper Coffee , Memento Mori Cafe , Portland Coffee Roasters , Prince Coffee , Push x Pull , Rimsky-Korsakoffee House , Spella Caffè , Tōv Coffee y Wonderwood . Entre los establecimientos que han cerrado se encuentran Jim & Patty's Coffee , Oui Presse , Public Domain Coffee y Southeast Grind (2009–2019). Algunos tostadores de Portland incluyen Case Study , Coava , Deadstock , Heart , Never , Nossa Familia , Water Avenue y Stumptown . [ 1 ] Cathedral Coffee se estableció en el barrio Cathedral Park del norte de Portland. Good Coffee tiene varias ubicaciones en el área metropolitana, incluyendo en el Aeropuerto Internacional de Portland .

En 2020, el exjugador de los Boston Red Sox, Kevin Youkilis, abrió su tostadora de café Loma Coffee Company. Su café etíope ha sido galardonado con el premio Good Food Award . [ 4 ]

Eventos

In 2012, the Specialty Coffee Association of America hosted its annual convention, billed as "the largest coffee industry gathering in the world", at the Oregon Convention Center (OCC).[5] Coffee Fest has also been held at the OCC.[6]

See also

References

  1. 12Strand, Oliver (February 10, 2012). "In Portland, Ore., a D.I.Y. Coffee Culture". The New York Times. Archived from the original on February 6, 2014. Retrieved February 3, 2014. Note: A version of this article appeared in print on February 12, 2012, on page TR4 of the New York edition with the headline: "Portland's Purist Coffee Scene".
  2. ↑Salvador, T.; Sherry, J. W.; Urrutia, A. E. (2005). "Less cyber, more café: Enhancing existing small businesses across the digital divide with ICTs". Information Technology for Development. 11: 77–95. doi:10.1002/itdj.20004. S2CID 154292009.
  3. ↑Monroe Sullivan, D.; Shaw, S. C. (2011). "Retail Gentrification and Race: The Case of Alberta Street in Portland, Oregon". Urban Affairs Review. 47 (3): 413. doi:10.1177/1078087410393472. S2CID 154480013.
  4. ↑Groff, Elizabeth Ussher. "Roasting expert opens 'Loma Coffee' in Woodstock". The Bee. Pamplin Media Group. Archived from the original on 2020-11-26. Retrieved 2021-05-05.
  5. ↑House, Kelly (April 13, 2012). "Portland abuzz over hosting coffee's biggest event". The Oregonian. Archived from the original on February 22, 2014. Retrieved February 3, 2014.
  6. ↑"On the Grind: Notes From Coffee Fest". Willamette Week. 2025-06-17. Retrieved 2025-09-21.

Further reading

  • Bauer, Kathleen (February 2009). "The New Portland Coffee Micro Roasters". The Oregonian.
  • Brown, Ruth (21 November 2012). "Coffee Issue 2012: Portland's best new coffee shops and trends". Willamette Week. Retrieved 3 February 2014.
  • Aquí hay una lista de todos los tostadores de café en Portland (creemos) , Willamette Week (2012)
  • 10 cosas a tener en cuenta al desconectarse de la red eléctrica , Sprudge