Aceite de cohune

El aceite de cohune se obtiene mediante prensado de las semillas de la palma de cohune , originaria de América Central y del Sur .

Junto con otros subproductos de la palma, se cree que el aceite de cohune ha sido utilizado por culturas del sur de Mesoamérica desde la época precolombina , en particular por los mayas . Entre sus usos se incluyen el de lubricante , para cocinar , para la fabricación de jabón y como combustible para lámparas . Para este último fin, el aceite se colocaba en lámparas de barro o esteatita y se encendía con una mecha, tanto para cocinar como para iluminar.

El aceite de cohune está compuesto por las siguientes porciones de ácidos grasos : ^{[ 2 ]}

Comercialización

El aceite de cohune generalmente no se utiliza comercialmente porque la palma de cohune es muy difícil de abrir. ^{[ 3 ]} Sin embargo, la fabricación y el uso del aceite continúan entre ciertas comunidades mayas contemporáneas en Belice , Guatemala y Honduras . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Referencias

↑ Dweck, Anthony (2011). Formulación de cosméticos naturales (PDF) . Allured Pub Corp. ISBN 978-1-932633-75-7. Archivado del original (PDF) el 26-12-2011 . Consultado el 14-12-2011 .
↑ Axtell, BL (1992). "Palma de Cohune" . Cultivos oleaginosos menores . Basado en la investigación de RM Fairman. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . ISBN 92-5-103128-2. OCLC 26187175 . Consultado el 1 de enero de 2007 .
↑ Aceite de cohune en la Encyclopædia Britannica
↑ Gann, Thomas WF (1918). Los indígenas mayas del sur de Yucatán y el norte de Honduras Británica ( facsímil en línea en PDF del original, digitalizado [2008] por Internet Archive ) . Boletín n.º 64 de la Oficina de Etnología Americana de la Institución Smithsoniana. Washington D. C.: Oficina de Imprenta del Gobierno . págs. 17 , 31, 130–131 . OCLC 424421 .
↑ Schlesinger, Victoria (2001). Animales y plantas de los antiguos mayas: una guía . Juan C. Chab-Medina (ilustrador), prólogo de Carlos Galindo-Leal. Austin: University of Texas Press . págs. 116–119 . ISBN 0-292-77759-0OCLC 46937482

Enlaces externos

Attalea cohune , Floridata

[alluredbooks-1] Dweck, Anthony (2011). Formulación de cosméticos naturales (PDF) . Allured Pub Corp. ISBN 978-1-932633-75-7. Archivado del original (PDF) el 26-12-2011 . Consultado el 14-12-2011 .

[2] Axtell, BL (1992). "Palma de Cohune" . Cultivos oleaginosos menores . Basado en la investigación de RM Fairman. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . ISBN 92-5-103128-2. OCLC 26187175 . Consultado el 1 de enero de 2007 .

[3] Aceite de cohune en la Encyclopædia Britannica

[4] Gann, Thomas WF (1918). Los indígenas mayas del sur de Yucatán y el norte de Honduras Británica ( facsímil en línea en PDF del original, digitalizado [2008] por Internet Archive ) . Boletín n.º 64 de la Oficina de Etnología Americana de la Institución Smithsoniana. Washington D. C.: Oficina de Imprenta del Gobierno . págs. 17 , 31, 130–131 . OCLC 424421 .

[5] Schlesinger, Victoria (2001). Animales y plantas de los antiguos mayas: una guía . Juan C. Chab-Medina (ilustrador), prólogo de Carlos Galindo-Leal. Austin: University of Texas Press . págs. 116–119 . ISBN 0-292-77759-0OCLC 46937482

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