Hispanopedia WikiColli Maceratesi es un vino con denominación de origen controlada (DOC) elaborado en la provincia de Macerata , en la región italiana de Marche . La DOC se creó en 1975 y permite la elaboración de vinos blancos y tintos.
Geografía
La región se ubica en la costa oriental de Italia, rodeando la ciudad de Macerata . También comprende las localidades de Sforzacosta , Pollenza , Corridonia y Tolentino .
La uva Maceratino
Al igual que muchos vinos de la región de Marche, Colli Maceratesi utiliza una uva local italiana poco conocida en su mezcla: la Maceratino . Esta rara uva debe constituir al menos el 80% de la mezcla. También se permite hasta un 20% de Trebbiano Toscano , Verdicchio , Malvasia Toscana y/o Chardonnay. [ 1 ]
La mezcla de tinto debe contener al menos un 50 % de Sangiovese, y el 50 % restante debe asignarse a cualquier combinación de Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Ciliegiolo , Lacrima , Merlot y/o Montepulciano .
El vino tinto de esta denominación se llama Colli Maceratesi Rosso y debe estar compuesto por al menos un 50% de uva Sangiovese, y el 50% restante por Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima Merlot y Montepulciano.
Referencias
- Documento de Conformidad Italiano
- Provincia de Macerata
- Vinos de la región de Las Marcas