Cervecería CBCo

CBCo Brewing (anteriormente Colonial Brewing Co ) es una microcervecería ubicada en Bramley Brook Valley, aproximadamente a 8 km (5 millas) al noreste de Margaret River, Australia Occidental , y ocupa 30 hectáreas (74 acres) . CBCo Brewing produce una variedad de cervezas, incluyendo varias galardonadas, que se venden en los mercados nacionales e internacionales.   

La cervecería fue establecida en 2004 por Ross Smith, ^{[ 1 ] [ 2 ]} con el maestro cervecero, Steve Plowman, y fue una de las únicas tres cervecerías establecidas en el área de Margaret River. A finales de 2006, la cervecería fue comprada por un grupo de banqueros de inversión, Empire Beer Group por $ 15 millones (AUD), ^{[ 3 ]} quienes posteriormente organizaron una oferta pública de $ 30 millones (AUD) , ^{[ 2 ]} para financiar los planes de abrir otro establecimiento (con una instalación de elaboración y envasado más grande) en Fremantle. En julio de 2007, Empire Beer Group compró el Royal Bar and Brasserie en East Perth por $ 3,5 millones (AUD), ^{[ 4 ]} un cambio con respecto a los planes descritos en el prospecto de la compañía (que era desarrollar un segundo pub en Fremantle). En agosto de 2008, Empire Beer Group acordó vender 'The Royal on the Waterfront' y CBCo Brewing a CLG por 4,5 millones de dólares australianos, ^{[ 5 ]} una empresa propiedad de Chris Morris (el fundador de Computershare ). ^{[ 6 ]}

En 2008, CBCo Brewing nombró a Mal Secourable como maestro cervecero (anteriormente maestro cervecero en Matso's en Broome y cervecero en el Sail and Anchor Hotel de Fremantle ), reemplazando a Dean McLeod (quien anteriormente trabajó en el Lord Nelson Brewery Hotel y Malt Shovel Brewery ). En 2009, la CBCo Draught ganó el premio a la "Mejor cerveza de barril", la "Mejor cerveza comercial" y el Trofeo del Primer Ministro a la "Mejor cerveza de Australia Occidental" en el Cryer Malt Perth Royal Show . ^{[ 7 ] [ 8 ]} En marzo de 2013, Secourable dejó CBCo Brewing y fue reemplazado por Justin Fox ( Swan Brewery y The Generous Squire Brewpub ). ^{[ 9 ]}

En 2006, CBCo Brewing fue galardonada con el premio a la "Mejor Cervecería Pequeña" en los Australian International Beer Awards , ^{[ 10 ] [ 11 ]} al año siguiente fue galardonada con el premio a la "Mejor Cervecería Australiana" y a la "Mejor Cervecería Pequeña Internacional". ^{[ 12 ]}

En 2012, la Asociación Australiana de Hoteles (Australia Occidental) otorgó a CBCo Brewing el premio de ganadora conjunta a la 'Mejor Cervecería Boutique', junto con Cheeky Monkey Brewery. ^{[ 13 ]}

• Lista de cervecerías en Australia

• Sitio web de Colonial Brewing Company archivado el 10 de abril de 2013 en Wayback Machine.