Lista de cervecerías en Australia

La producción de cerveza en Australia ha estado tradicionalmente dominada por productores regionales. Desde la década de 1980, se ha producido un flujo constante de adquisiciones y fusiones, y ahora los dos principales productores (que alguna vez fueron de propiedad australiana) son Carlton & United Breweries (CUB) y Lion .

En diciembre de 2011, CUB se convirtió en una filial de la multinacional británica SABMiller (la segunda cervecera internacional más grande del mundo en aquel entonces) y en octubre de 2016, CUB pasó a ser propiedad al 100% de AB InBev , la cervecera más grande del mundo, con sede en Bélgica. Posteriormente, AB InBev vendió CUB a la empresa japonesa Asahi Breweries el 1 de junio de 2020. ^{[ 1 ]}

Desde octubre de 2009, Lion es una filial de la cervecera japonesa Kirin Company , una empresa cervecera fundada en 1885. La mayor cervecera australiana que aún opera es Coopers Brewery ^{[ 2 ],} con una cuota de mercado de aproximadamente el 4% del volumen total de ventas de cerveza en Australia. ^{[ 3 ]}

Las dos empresas de propiedad extranjera representaron el 89% del volumen de ventas de cerveza en 2011, con una cuota de mercado de CUB del 48% (que disminuyó desde el 55% en 2006) ^{[ 4 ]} y de Lion del 41% (que aumentó desde el 37%). ^{[ 5 ]}

En mayo de 2012, las cervezas australianas dominantes fueron XXXX Gold , que representó el 12,4% de toda la cerveza consumida en Australia, VB , con el 12,3%, Carlton Draught 9,3%, Tooheys New 7,1%, Tooheys Extra Dry 4,4% y Carlton Mid 3,8%. ^{[ 6 ]}

Una microcervecería, o cervecería artesanal , es una cervecería moderna que produce una cantidad limitada de cerveza , generalmente con una orientación hacia productos distintivos y sabrosos. En Australia, no existe una definición estricta para una microcervecería; sin embargo, la definición para ser miembro de la Asociación de Cerveceros Independientes proporciona una guía razonable que podría considerarse apropiada. Es decir, una cervecería vende menos de 40 millones de litros de cerveza al año y no es propiedad en más del 20 % de una cervecería que produzca más de 40 millones de litros de cerveza al año en cualquier parte del mundo. ^{[ 25 ]}

A continuación se presenta una lista de microcervecerías destacadas en Australia, ordenadas alfabéticamente. En julio de 2017, había aproximadamente 500 pequeñas cervecerías en Australia. ^{[ 26 ]}

• Cervezas y cervecerías por región

• craftbeerreviewer.com: Lista completa de cervecerías actuales y anteriores.