Pandora común

La pandora común ( Pagellus erythrinus ), también conocida como rey de las doradas , pandora , pandora roja o dorada española , es una especie de pez marino de aletas radiadas perteneciente a la familia Sparidae , que incluye a las doradas y los pargos. Este pez se encuentra en el Atlántico oriental y el mar Mediterráneo. Es un pez muy apreciado en la gastronomía.

La pandora común fue descrita formalmente por primera vez como Sparus erythrinus por Carl Linnaeus en la décima edición de Systema Naturae publicada en 1758, con su localidad tipo indicada como el Mediterráneo y América. ^{[ 3 ]} El género Pagellus se ubica en la familia Sparidae dentro del orden Spariformes en la quinta edición de Fishes of the World . ^{[ 4 ]} Algunas autoridades clasifican este género en la subfamilia Pagellinae, ^{[ 5 ]} pero la quinta edición de Fishes of the World no reconoce subfamilias dentro de Sparidae. ^{[ 4 ]}

La pandora común tiene el nombre específico erythrinus , que significa "rojo", en referencia al color rosado de este pez. ^{[ 6 ]}

La pandora común tiene un cuerpo ovalado y comprimido con un perfil dorsal recto hasta la cabeza. El ojo tiene un diámetro claramente menor que la longitud del hocico. Las escamas de la cabeza se extienden hacia adelante hasta el nivel del borde frontal de los ojos. Las mejillas están escamosas mientras que el preopérculo está desnudo. La boca, de labios carnosos, es baja y ligeramente oblicua, y tiene dientes puntiagudos en la parte frontal de las mandíbulas, mientras que los dientes en la parte posterior de las mandíbulas son similares a molares con una banda de numerosos dientes en forma de peine en su interior. La mandíbula superior tiene 2 o 3, a veces 4, filas de molares, mientras que las mandíbulas inferiores tienen 2, infrecuentemente 3 filas. La aleta dorsal está sostenida por 12 espinas y 10 u 11 radios blandos, mientras que la aleta anal contiene 3 espinas y 8 o 9 radios blandos. ^{[ 7 ]} El color general es rosa brillante con una dispersión de pequeñas manchas azules en los flancos superiores. El margen superior del opérculo es carmín y hay una mancha rojiza en la base de la aleta pectoral . A veces hay una marca rojo oscuro en el extremo posterior de la aleta dorsal. ^{[ 8 ]} La pandora común tiene una longitud total máxima publicada de 60 cm (24 in) , aunque 25 cm (9,8 in) es más típico, y un peso máximo publicado de 3,2 kg (7,1 lb) . ^{[ 2 ]}      

La pandora común tiene una amplia distribución a lo largo de las costas orientales del océano Atlántico, desde la costa de África Occidental, desde Guinea-Bissau hacia el norte hasta el estrecho de Gibraltar, incluyendo Cabo Verde, Madeira y las Islas Canarias , a lo largo del mar Mediterráneo y hasta el oeste del mar Negro , extendiéndose hacia el norte en el mar del Norte hasta Noruega. ^{[ 1 ]} En términos de diversidad genética, parece existir un alto nivel de conectividad desde el Atlántico a través del Mediterráneo. ^{[ 9 ]} Este pez demersal se encuentra a profundidades de hasta 300 m (980 pies) , aunque normalmente no se encuentra a más de 100 m (330 pies) de profundidad , sobre sustratos de arena, lodo, roca y grava. Los peces jóvenes se encuentran más cerca de la costa que los adultos. ^{[ 7 ]}    

La pandora común es un hermafroditismo protógino en el que las hembras cambian de sexo para convertirse en machos cuando alcanzan longitudes de entre 12,8 y 20,3 cm (5,0 y 8,0 pulgadas) . ^{[ 10 ]} Este cambio de sexo suele ocurrir entre los 3 y 4 años de edad, ^{[ 7 ]} sin embargo, esto no siempre es así, ya que a menudo se registran machos pequeños e incluso hembras grandes. La temporada de desove de esta especie se extiende de abril a septiembre, con un pico en mayo y junio. No obstante, el período de máximo desove varía según la región. ^{[ 10 ]}  

Un estudio realizado en el Adriático central reveló que la dieta de la pandora común se compone de siete grupos principales: crustáceos decápodos , bivalvos , poliquetos , krill , peces óseos , misidáceos y cefalópodos . Los decápodos fueron las presas más importantes encontradas en los estómagos, especialmente en ejemplares de tamaño mediano, mientras que tanto los decápodos como los peces óseos fueron las presas dominantes en peces de mayor tamaño, con una longitud total superior a 21 cm (8,3 pulgadas). Los peces más pequeños, con longitudes totales entre 13 y 21 cm (5,1 y 8,3 pulgadas), se alimentaban principalmente de poliquetos. En general, las presas más frecuentes fueron los camarones Alpheus dentipes y Processa canaliculata , y el gusano poliqueto Aphrodite aculata . ^{[ 11 ]}    

Como la mayoría de los peces, la pandora común alberga una variedad de parásitos ; por ejemplo, el nematodo Philometra filiformis es un parásito del ovario de este pez. ^{[ 12 ]}

La pandora común es una especie objetivo importante para las pesquerías en el Mediterráneo y el Atlántico y hay indicios de que las poblaciones están siendo sobreexplotadas en varias áreas del Mediterráneo. En Italia esta especie es una de las especies de espáridos más importantes desembarcadas pero el desembarque total ha disminuido de 1900 t (1900 toneladas largas; 2100 toneladas cortas) en 2004 a 850 t (840 toneladas largas; 940 toneladas cortas) en 2010. La UE ha establecido un límite de tamaño mínimo para el desembarque de esta especie de una longitud total de 150 mm (5,9 in) . ^{[ 13 ]} Este pez se captura utilizando trampas para peces en las Islas Canarias así como redes de arrastre de fondo , redes de cerco de playa , artes de pesca de línea , redes de enmalle y redes de enmalle . El pescado capturado se encuentra en mercados de todo el Mediterráneo, ya que es muy apreciado y se vende fresco o conservado como pescado ahumado , congelado, seco y salado , además de utilizarse para elaborar harina y aceite de pescado . También es una importante fuente de pesca para los pescadores deportivos. ^{[ 1 ]}    

• "Pagellus erythrinus" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 1 de marzo de 2007 .
• Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (eds.). " Pagellus erythrinus " . FishBase . Versión de marzo de 2007.

• Contenido multimedia relacionado con Pagellus erythrinus en Wikimedia Commons.
• Fotos de la pandora común en la colección de vida marina.