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Conkie

Los conkies son un dulce a base de harina de maíz, popular en las Indias Occidentales . Sus ingredientes principales incluyen harina de maíz, coco, batata, pasas y calabaza, y l...

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Los conkies son un dulce a base de harina de maíz, popular en las Indias Occidentales . Sus ingredientes principales incluyen harina de maíz, coco, batata, pasas y calabaza, y la mezcla se cocina al vapor en hojas de plátano. [ 1 ] [ 2 ]

Cultura

En Barbados , los conkies estuvieron asociados en el pasado con la antigua celebración colonial británica del Día de Guy Fawkes el 5 de noviembre. [ 2 ] En el Barbados moderno se comen durante las celebraciones del Día de la Independencia el 30 de noviembre. [ 2 ]

En Santa Lucía y Trinidad y Tobago se llama paime y suele asociarse con el Día Criollo ( Jounen Kwéyòl ), que se celebra el último domingo de octubre de cada año en Santa Lucía . [ 3 ]

Véase también

Referencias

  • "Hora de comer Conkies." Antigua Sun, 30 de noviembre de 2007.
  • Sabor a hogar: Hora de comer conkies.

Notas

  1. ↑ Enciclopedia Gale de la América Multicultural. "Estadounidenses de Barbados".
  2. 1 2 3 "Un pastel de maíz que celebra la libertad" . Atlas Obscura . Consultado el 19 de mayo de 2024 .
  3. ↑ Sitio web oficial de Barbados. "Receta de Conkies". Archivado el 11 de noviembre de 2009 en Wayback Machine.

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