Consorzio Vino Chianti

The Chianti Wine Consortium is a self-governing association of winegrowers operating in Tuscany, Italy. It was founded in Florence in 1927 with the aim of ensure the quality and authenticity of Chianti wines, which have a long-standing tradition and recognition both in Italy and abroad.^[2] The Consorzio protects and promotes the interests of Chianti wine producers from the provinces of Florence, Siena, Arezzo, Pisa, Prato, and Pistoia.

In the early 20th century, the Chianti region faced a challenge meeting the increasing demand for its renowned red wine. To address this, winemakers from neighboring areas began producing a similar wine using the same methods and grape blends but outside the Chianti origin zone. Initially called "in the style of Chianti," this wine was eventually sold under the label Chianti. However, this raised concerns about protecting the original Chianti wine from counterfeiting, adulteration, and imitation.

To preserve the unique identity of Chianti, producers from the region established different associations to safeguard the quality and branding of Chianti wine by defending its heritage, traditional practices, and combating unauthorized use of the name. One was the Consorzio Vino Chianti, in 1927.

On February 22, 1927, the consortium was initiated by 30 pioneering Florentine winegrowers.^[3] In 1932, through a ministerial decree on July 31, the production territory of the typical "Chianti" wine was delineated by law for the first time. Seven production zones were identified, and the oldest original zone was recognized as having distinctive characteristics to be called "Chianti Classico." It was joined by the other recognized zones - Montalbano, Rùfina, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Chianti Colli Aretini, and Chianti Colline Pisane - covering areas located within five provinces: Florence, Siena, Arezzo, Pisa, and Pistoia. The decree also legally recognized the establishment of the Consortium for the wine's defense, allowing these zones to use the term "Chianti."^[4]

In 1967, "Chianti" obtained Denominazione di origine controllata status (Controlled Designation of Origin, or DOC) with approved regulations to guarantee quality. In the 1970s and 1980s, Chianti gained considerable domestic and international popularity. In July 1984, it received Controlled and Guaranteed Designation of Origin (DOCG) status, the highest level of Italian wine classification.

Las denominaciones actuales, incluidas las menciones adicionales y las "subzonas", previstas en el reglamento de producción "Chianti", supervisado por el organismo ministerial Consorzio Vino Chianti, son las siguientes:

• Chianti Classico DOCG
• Chianti Reserva DOCG
• Chianti Superiore DOCG
• Colli dell'Etruria Central DOC
• Vin Santo del Chianti DOC
• Vino Santo del Chianti Riserva DOC
• Vino Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC
• Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice Riserva DOC

La zona protegida por el Consorcio del Vino de Chianti reúne a más de 3.000 empresas, con una superficie declarada de viñedos productivos de 15.500 hectáreas, que producen cada año más de un millón de quintales de uva destinados a la distribución del vino Chianti DOP en unos 100 millones de botellas.

La actividad del Consorcio se desarrolla en diversos niveles.

Publicaciones

El Consorzio publica la revista mensual L'informatore del Chianti. Mensile di informazione del Consorzio del vino Chianti (El informante del Chianti) desde febrero de 1967.

Reconocimiento "erga omnes"

En septiembre de 2012, mediante Decreto del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales , ^{[ 5 ]} el Consorcio obtuvo el Reconocimiento " erga omnes " ^{[ 6 ]} que le confirió las tareas de ejercer funciones de protección, promoción, supervisión, información al consumidor y atención general de los intereses relacionados con la DOCG Chianti. El mandato, posteriormente renovado cada tres años, incluye también la protección de la Denominación de Origen de Vin Santo del Chianti, Colli dell'Etruria Centrale y Bianco dell'Empolese. La última renovación del mandato se confirmó en 2022. ^{[ 7 ]}

Asistencia

Asistencia a los miembros en las distintas fases de su actividad vitivinícola, incluidos los trámites administrativos exigidos por la ley y por el Reglamento de la DOCG Chianti y otras DOC para las que tiene competencias.

Representación

El Consorcio gestiona la comunicación con las instituciones, los medios de comunicación y el público en general sobre las características de los vinos protegidos.

Con este fin, en marzo de 2016, junto con otros 21 consorcios de protección toscana, fundó A.VI.TO ( Asociación de Vinos Toscanos DOP e IGP ), la primera asociación unitaria que representa la viticultura toscana de calidad ^{[ 8 ]} , cuyo objetivo es crear redes con instituciones, autoridades locales , asociaciones comerciales y organizaciones profesionales para potenciar y proteger los intereses colectivos de la industria vitivinícola toscana . En julio de 2018, junto con otros 11 consorcios, también contribuyó a la fundación de PROMOVITO , ^{[ 9 ]} una asociación que se ocupa de la difusión, la información y las actividades promocionales en Italia y en el extranjero mediante la participación en ferias comerciales y el aprovechamiento de los fondos europeos establecidos por el Reglamento UE 1305/2013 ^{[ 10 ]} y por el Programa de Desarrollo Rural (PSR) 2014/2020 de la Región de Toscana. ^{[ 11 ]}

Vigilancia del mercado

El Servicio de Inspección del Consorcio opera en la fase de comercialización del vino Chianti DOCG, tanto de forma independiente como en colaboración con organismos de control públicos y privados, con el fin de salvaguardar la calidad del vino y proteger al consumidor. El servicio se lleva a cabo tanto en Italia como en el extranjero, de acuerdo con planes de control específicos aprobados por el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Silvicultura . El servicio se implementa mediante la recogida y el análisis de envases de vino con la denominación CHIANTI en la etiqueta, vendidos por pequeños y/o grandes minoristas (venta directa y canal HoReCa ); cualquier discrepancia con respecto a los requisitos físico-químicos previstos en la normativa se comunica a las autoridades competentes. Además, el Consorcio realiza una intensa labor de vigilancia web para combatir el uso indebido, no autorizado y fraudulento de las DOCG y DOC bajo su protección.

Promoción

Se dedica a difundir el nombre del vino Chianti DOP en sus diversas variantes, tanto en mercados consolidados ^{[ 1 ]} como en países emergentes . Organiza ferias comerciales y eventos profesionales dirigidos al comercio, la prensa y los amantes del Chianti . Con el reconocimiento "Erga omnes" , la responsabilidad de estas múltiples actividades se extiende a todos los actores de la cadena de suministro , sean o no miembros.

Gestión de nombres

El Consorcio es la entidad que programa el tiempo de crecimiento, producción o su desaceleración y todo lo demás necesario para la correcta gestión de la marca, de acuerdo con las necesidades de producción y el equilibrio del mercado. También se le ha otorgado la función de sujeto apto para la distribución de sellos estatales , ^{[ 12 ]} es decir, los sellos de garantía que certifican el cumplimiento de todas las condiciones y requisitos establecidos en la normativa de producción del vino.

Productos procesados

La Ley nº 238 del 12 de diciembre de 2016, concretamente el artículo 44, párrafo nueve ^{[ 13 ],} permite a las empresas que lo soliciten citar vinos DOP e IGP en el etiquetado, presentación o publicidad de alimentos que en sus procesos de producción hayan utilizado vinos DOP o IGP.

El Consorcio , en virtud de su Reconocimiento "Erga omnes" , supervisa y autoriza, cuando se cumplen las condiciones establecidas en un reglamento interno específico, la inclusión en la etiqueta del nombre para el que tiene mandato. Los alimentos más comunes que contienen vino Chianti DOP entre sus ingredientes son: salami, quesos y ragú.

• Peronetto, Lamberto (1967). Il magnifico Chianti: note per una storia del vino Chianti [ El magnífico Chianti: notas para una historia del vino Chianti ] (en italiano). Verona: Enostampa.
• Saltini, Antonio (2009). Vino, conti e contadini. Cinquant'anni di scontri per le denominazioni del Chianti [ Vino, condes y campesinos. Cincuenta años de enfrentamientos por las denominaciones del Chianti ] (en italiano). Florencia: Nuova Terra Antica. ISBN 978-88-964590-5-8.

• Medios relacionados con Consorzio Vino Chianti en Wikimedia Commons
• «Consorzio Vino Chianti, página oficial» (en italiano) . Consultado el 25 de febrero de 2024 .
• "Disciplinari dei vini DOP e IGP italiani" (en italiano). Ministero dell'agricoltura,della sovranità alimentare e delle foreste . Consultado el 25 de febrero de 2024 .