Adnams es una cervecería regional fundada en 1872 en Southwold , Suffolk, Inglaterra, por George y Ernest Adnams. Produce cerveza de barril y embotellada. Su producción anual ronda los 85.000 barriles .
En 2010, la empresa inauguró la destilería Copper House para la producción de ginebra , vodka y whisky inglés .
Historia

La primera elaboración de cerveza registrada en el sitio de Adnams fue en 1396 por Johanna de Corby. [ 1 ]
La cervecería Sole Bay, en Southwold, fue adquirida en 1872 por George y Ernest Adnams. La empresa se constituyó como sociedad anónima en 1890 y ha permanecido independiente desde entonces, produciendo una variedad de cervezas para su distribución principalmente en East Anglia .
La levadura de cultivo mixto utilizada por Adnams procedía de la cervecería Morgans de Norwich en 1942.

Hasta 1953 y desde 1970 hasta 2006, los barriles de cerveza Adnams se entregaban a los seis pubs de Southwold en carros tirados por caballos ; la tradición terminó cuando se construyó un nuevo depósito de distribución a tres millas de la cervecería. [ 2 ]
La empresa fundó una organización benéfica, The Adnams Charity , [ 3 ] en 1990 para celebrar su centenario como empresa pública. Un porcentaje de las ganancias anuales de la empresa se destina a apoyar causas benéficas en un radio de 25 millas alrededor de Southwold.

En 1993, Adnams Extra ganó el premio a la Mejor Cerveza de Gran Bretaña , otorgado por la Campaña por la Cerveza Artesanal en el festival anual Great British Beer Festival . En marzo de 2001 se instalaron nuevos tanques de fermentación y en julio de 2006 se reequipó por completo la fábrica de cerveza, convirtiéndola en una de las más eficientes energéticamente de Europa.
A principios de 2004, Adnams adquirió terrenos en el pueblo vecino de Reydon para expandir su negocio con un nuevo centro de distribución, diseñado por el arquitecto Jeremy Blake, que fue nominado al Premio RICS East of England de Sostenibilidad de 2007. [ 4 ] Adnams recibió el Premio de la Reina a la Empresa en la categoría de desarrollo sostenible en 2005. [ 5 ]
El centro de distribución cuenta con el techo verde más grande del Reino Unido , conocido como Sky Garden, compuesto por diversas especies de sedum . Esto no solo ayuda a aislar el edificio, sino que el agua almacenada en las plantas de sedum se recolecta y se utiliza para las cisternas de los baños del personal y la limpieza de los vehículos de la empresa. [ 6 ] Esto, junto con los paneles solares y la construcción sostenible, ha permitido reducir a la mitad las facturas de energía. [ 7 ]
En junio de 2009, Adnams firmó un acuerdo de cinco años para suministrar cervezas al Ipswich Town FC en su estadio Portman Road , reemplazando la asociación de 14 años con Greene King . [ 8 ] Los derechos volvieron a Greene King en julio de 2014. [ 9 ]
En 2010, el alambique de cobre y las columnas rectificadoras de Carl se instalaron y se pusieron en funcionamiento en noviembre de ese mismo año para la producción de ginebra, vodka y whisky.
En marzo de 2019, Adnams lanzó una nueva sidra inglesa llamada Wild Wave, marcando la primera incursión de la compañía en la producción de sidra. [ 10 ]
Cervezas
Adnams produce cerveza de barril regular, cerveza de temporada , cerveza embotellada, cerveza "internacional" y cervezas y sidra "conmemorativas" : [ 11 ]
cervezas normales

- Broadside , una cerveza amarga premium con un 4,7% de alcohol por volumen.
- Explorer , una cerveza rubia amarga de 4,3% de alcohol que se introdujo en 2004 como cerveza de temporada de verano; se convirtió en cerveza regular en febrero de 2006.
- Ghost Ship Pale Ale , una cerveza pale ale con un 4,1% de alcohol por volumen, anteriormente disponible de mayo a octubre, pero disponible todo el año desde marzo de 2012. [ 12 ]
- Ghost Ship Alcohol Free , una versión con 0,5% de alcohol de su Ghost Ship Pale Ale. Producida mediante ósmosis inversa. [ 13 ]
- Sole Star , una cerveza ámbar de baja graduación alcohólica (2,7% vol.), se lanzó en diciembre de 2011 y se retiró del mercado poco después, aunque sigue disponible en botellas. Se relanzó en 2017 con un 0,9% vol. y se afirma que tiene el mismo sabor que la original.
- Southwold Bitter , una cerveza amarga de sesión con un 3,4% de alcohol. Su nombre original era simplemente "Bitter" y su envase fue rediseñado en mayo de 2011.
- Topaz Gold , una cerveza rubia pálida con un 4,0% de alcohol, elaborada con variedades de lúpulo australiano, se lanzó en agosto de 2012.
Cervezas de barril
- Spindrift , una cerveza rubia amarga con un 5,0% de alcohol, lanzada en 2006.
Estacional
- Cerveza roja inglesa , una cerveza de 4,5% de alcohol, disponible de noviembre a diciembre, elaborada con lúpulo English Admiral.
- Extra , 4,3% vol. Disponible en abril. [ 14 ] Ganadora del premio a la Mejor Cerveza de Gran Bretaña en 1993.
- Fat Sprat , una cerveza ámbar de verano con un 3,8% de alcohol, elaborada con cebada malteada Pale Ale, malta Munich, Cara y negra, con lúpulos Columbus, English Goldings, Cascade y Chinook; lanzada en mayo de 2013.
- Kristal White Ale , una cerveza de trigo dorada con un 4,2% de alcohol, disponible de febrero a Pascua, elaborada con trigo malteado, cebada y lúpulo noble alemán.
- May Day , una cerveza dorada con un 5,0% de alcohol, disponible en abril y mayo, está hecha con malta East Anglian Pale Ale y lupulada con First Gold.
- Suave , 3,2% vol. Disponible en marzo y mayo. [ 15 ]
- Old Ale , una cerveza de 4,1% de alcohol, ideal para clima frío, se lanzó en octubre de 2006 y está disponible de octubre a enero.
- Oyster Stout , una cerveza stout de invierno con un 4,3% de alcohol, disponible en febrero y marzo, está elaborada con malta Pale Ale de East Anglia, malta Crystal, malta Chocolate, cebada tostada y lúpulo English Golding.
- Regatta , una cerveza dorada de 4,3% de alcohol para el verano, está disponible de mayo a agosto.
- Tally Ho , un vino de cebada con 7,0% de alcohol, disponibilidad limitada en diciembre.
- Yuletide , una cerveza navideña con un 4,5% de alcohol, disponible de noviembre a diciembre, se elabora con maltas Maris Otter, Chocolate y Amber, y lúpulos Boadicea y Chinook.
- Jester , una cerveza dorada de 4,8% de alcohol por volumen, elaborada con una sola variedad de lúpulo, con malta Pale Ale y lupulizada con un nuevo lúpulo británico llamado Jester. [ 16 ]
Botellas
- Broadside , una cerveza fuerte embotellada con un 6% de alcohol.
- Ease Up IPA , una cerveza ligera de 4,6%
- East Green , una cerveza neutra en carbono con un 4,3% de alcohol y una botella más ligera hecha con un 15% de vidrio reciclado [ 17 ].
- Explorer , una cerveza embotellada de 5,5% que, al igual que la Explorer de barril, es una mezcla de estilos ingleses y americanos.
- Gun Hill , un whisky oscuro suave embotellado con 4,0% de alcohol.
- Lighthouse , una cerveza pale ale tradicional embotellada de 3,4% de alcohol, que recibe su nombre del faro de Southwold ; su receta se basa en una cerveza premiada que solía elaborarse llamada 'Champion Pale Ale'.
- Spindrift , una cerveza rubia amarga con un 5,0% de alcohol, disponible en botellas desde 2010.
- Tally Ho , una versión embotellada del vino de cebada que, con un 7,2%, es ligeramente más fuerte que su equivalente en barrica [ 18 ].
- Southwold Bitter, una versión embotellada de 3,4% de la cerveza de barril.
cervezas internacionales
De vez en cuando, Adnams produce ediciones limitadas de cervezas especiales, ya sea al estilo de cervezas no británicas o utilizando ingredientes internacionales especiales. Entre las cervezas internacionales que ha producido, tanto en el pasado como en la actualidad, se incluyen:
- IPA de estilo americano , una cerveza de barril con un 4,8% de alcohol elaborada con levadura californiana y variedades de lúpulo americanas.
- Cerveza de abadía estilo belga , una cerveza de barril con 5,0% de alcohol.
- Dutch Style Bokbier , una cerveza de barril con un 5,3% vol.
- New Zealand Pale Ale , una cerveza de barril con un 4,0% de alcohol elaborada con lúpulo Nelson Sauvin de Nueva Zelanda.
- Cerveza de invierno especiada , una cerveza de barril con un 4,0% de alcohol que incorpora canela, enebro y otras especias.
Cervezas conmemorativas
Adnams tiene una larga trayectoria en la producción de cervezas especiales de edición limitada para conmemorar eventos de importancia local o nacional. Estas suelen estar disponibles por tiempo limitado en botella y en barril en algunos establecimientos seleccionados. Algunas de las cervezas recientes incluyen:
- Diamond Ale , una cerveza con un 4,1% de alcohol, elaborada con maltas Pale Ale y Premium Cara, con lúpulo Sovereign y miel de origen local, producida para celebrar el Jubileo de Diamante de Su Majestad la Reina Isabel II en 2012.
- Flame Runner , una cerveza de 3,9% de alcohol con especias y cítricos, para celebrar los Juegos Olímpicos de Londres 2012 y el relevo de la antorcha olímpica por Southwold.
- Royal Wedding Ale , una cerveza de 4,1% de alcohol con miel de brezo, elaborada para la boda en 2011 de Su Alteza Real el Príncipe William y Catherine Middleton.
Destilería
La empresa se diversificó hacia la destilación cuando instaló un alambique de cobre de 800 litros con 42 columnas rectificadoras revestidas, que adquirió de Carl en 2010. [ 19 ] La capacidad se amplió en 2015 con dos alambiques adicionales. [ 20 ]
La línea de productos incluye una amplia variedad de ginebra, vodka y whisky.
La gama de whiskies consta de tres whiskies, cada uno con una composición de granos diferente: un single malt de cebada malteada al 100%; un whisky de centeno de 75% de centeno y 25% de cebada malteada; y un "triple malt" de 60% de cebada malteada, 35% de trigo y 5% de avena. [ 21 ]
Algunos productos menos comunes de la destilería son un Bierbrand Spirit of Broadside , dos expresiones de absenta: Verte y Rouge , y productos sin grano como brandy hecho con uvas cultivadas localmente. [ 22 ]
Referencias
- ↑ "Nuestra historia - Adnams Southwold" . adnams.co.uk .
- ↑ "La cervecería pone fin a los carros tirados por caballos" . BBC News . 8 de septiembre de 2006. Consultado el 11 de diciembre de 2012.
Se ha puesto fin a la tradición de repartir cerveza en carros tirados por caballos... Adnams atribuyó el fin de la carrera de los caballos a las condiciones del tráfico y a la distancia a un nuevo depósito de distribución. La cervecería está trasladando su distribución a tres millas de distancia y los jefes han decidido que el trayecto sería demasiado largo para los caballos. Adnams dejó de usar caballos originalmente en 1953, pero retomó la tradición en 1970.
- ↑ "Comisión de Caridad del Reino Unido – La Fundación Benéfica Adnams" . 17 de mayo de 2007. Consultado el 12 de mayo de 2007 .
- ↑ "Candidaturas para los premios RICS del este de Inglaterra" . 19 de abril de 2007. Archivado del original el 27 de septiembre de 2007. Consultado el 12 de mayo de 2007 .
- ↑ "N.º 57618" . The London Gazette (Suplemento). 21 de abril de 2005. pág. 1.
- ↑Archivado el 12 de marzo de 2015 en Wayback Machine.
- ↑ "BBC - Suffolk - Comunidad - Ecocentro de Adnams" . BBC.
- ↑ "Adnams gana la batalla cervecera" . Ipswich Star . Consultado el 23 de marzo de 2024 .
- ↑ Brodie, Duncan. "Ipswich/Bury St Edmunds: Greene King retoma su papel de patrocinador en el Ipswich Town FC" . East Anglian Daily Times . Consultado el 23 de marzo de 2024 .
- ↑ https://www.eadt.co.uk/news/business/21440784.brewing-giant-adnams-launches-first-ever-cider/
- ↑ "Adnams: Cerveza de la costa" . Cervecería Adnams. Archivado del original el 5 de octubre de 2008. Consultado el 13 de octubre de 2008 .
- ↑ "¡Ghost Ship llegó para quedarse!" . Cervecería Adnams. Archivado del original el 8 de mayo de 2012. Consultado el 30 de abril de 2012 .
- ↑ "Adnams Ghost Ship sin alcohol" . Cervecería Adnams . Consultado el 11 de junio de 2020 .
- ↑ "Cervezas de temporada Adnams" . Archivado del original el 3 de mayo de 2012. Consultado el 1 de mayo de 2012 .
- ↑ "Adnams Mild 3.2% ABV" . Archivado del original el 27 de mayo de 2012. Consultado el 1 de mayo de 2012 .
- ↑ "Adnams Jester" . adnams.co.uk . Archivado del original el 30 de mayo de 2015. Consultado el 9 de mayo de 2015 .
- ↑ "Adnams Southwold" . adnams.co.uk . Archivado del original el 20 de mayo de 2008.
- ↑ "Adnams Tally-Ho ya disponible en botellas" . Archivado del original el 2 de abril de 2010. Consultado el 27 de junio de 2011 .
- ↑ Dennis, Emily (13 de noviembre de 2010). "Adnams entra en el espíritu" . Eastern Daily Press . Consultado el 15 de febrero de 2021 .
- ↑ Hopkins, Amy (26 de marzo de 2015). "Adnams emprenderá una expansión de su destilería por valor de 500.000 dólares" . The Spirits Business . Consultado el 15 de febrero de 2021 .
- ↑ "Estuche de regalo Adnams Whisky Trio" . Consultado el 5 de abril de 2023 .
- ↑ Roskrow, Dominic (7 de febrero de 2012). "Adnams despierta al adormecido Southwold" . The Spirit Business . Recuperado el 15 de febrero de 2021 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Visitas a la cervecería desde el sitio web oficial
- Descripción del centro de distribución ecológico de Hoare Lea
- Tiendas Adnams Cellar and Kitchen. Archivado el 3 de junio de 2014 en Wayback Machine.
- Empresas con sede en Suffolk
- Cervecerías en Inglaterra
- Marcas de cerveza de Inglaterra
- Destilerías en Inglaterra
- whisky inglés
- Empresas británicas fundadas en 1872.
- Empresas de alimentos y bebidas fundadas en 1872.
- 1872 establecimientos en Inglaterra
- Southwold
- Industria alimentaria y de bebidas en Inglaterra
- marcas de whisky inglesas
- Gremio del Whisky Inglés