CorningWare

Corning Ware , también escrito CorningWare , es una marca de utensilios de cocina de vitrocerámica ( Pyroceram ) únicos , resistentes al choque térmico, lanzados en 1958 por Corning Glass Works (más tarde Corning Inc. ) en Estados Unidos. Posteriormente, la marca se independizó con la venta de la filial Corning Consumer Products Company, ahora conocida como Corelle Brands .

Pyroceram tiene propiedades similares al vidrio y la cerámica, y CorningWare se anunciaba como un producto que podía sacarse del refrigerador o congelador y usarse directamente en la estufa, en el horno o microondas, bajo el asador y en el lavavajillas. ^{[ 1 ]}^{: 7}

Tras haber sido descontinuada en los EE. UU. en 2001, la línea CorningWare basada en Pyroceram se reintrodujo allí en 2008 con el nombre de CorningWare StoveTop.

A principios de 2022, la venta de CorningWare, fabricado con Pyroceram, se interrumpió temporalmente en Estados Unidos, pero reapareció en el mercado a principios de 2023. Su venta continúa en todo el mundo y es popular en Norteamérica , Asia y Australia .

Historia

Logotipo original de Corning Ware. El icono del quemador estilizado indica que las piezas son aptas para la estufa.

Descubrimiento

En 1953, S. Donald Stookey, de la División de Investigación y Desarrollo de Corning, descubrió accidentalmente Pyroceram , un material vitrocerámico blanco capaz de soportar un choque térmico de hasta 450 K (840 °F). Estaba trabajando con vidrio fotosensible y colocó una pieza en un horno, con la intención de calentarla a 600 grados Fahrenheit. Al revisar la muestra, el horno estaba a 900 grados y el vidrio se había vuelto blanco lechoso. Introdujo unas pinzas en el horno para desechar la muestra, pero esta se resbaló y cayó al suelo sin romperse. ^{[ 2 ]}

El Pyroceram se utilizó originalmente en el programa de misiles balísticos como material resistente al calor para los conos de la nariz . ^{[ 3 ]}

Interrupción y reintroducción en EE. UU.

Originalmente fabricada principalmente en Estados Unidos, la producción de Corning Ware a base de Pyroceram cesó en ese país con el cierre de la planta de Martinsburg, Virginia Occidental . Si bien la producción continuó en Francia, el producto no estuvo disponible temporalmente en Estados Unidos y la marca se relanzó en 2001 como una línea de utensilios de repostería de gres. ^{[ 4 ]}

El informe anual de 2001 de Corelle Brands (entonces conocida como "World Kitchen") indicaba que las líneas de productos de estufas y vajillas se detuvieron a finales de siglo "como parte de un programa diseñado para reducir costos mediante la eliminación de capacidad subutilizada, líneas de productos no rentables y una mayor utilización de las instalaciones restantes". ^{[ 3 ]}

En diciembre de 2008, la línea CorningWare basada en Pyroceram se relanzó en Estados Unidos bajo el nombre de CorningWare StoveTop. Se fabrica exclusivamente en Francia, en una de las pocas fábricas del mundo que aún producen utensilios de cocina de vitrocerámica. Una de las ventajas de la producción moderna de Pyroceram es la posibilidad de fabricar utensilios de cocina sin utilizar arsénico.

A principios de 2022, la venta de CorningWare, fabricado con Pyroceram, se interrumpió temporalmente en Estados Unidos, pero reapareció en el mercado a principios de 2023. Su venta continúa en otras regiones del mundo.

Patrones y productos

Cafetera de filtro, recipiente, cacerola y sartén CorningWare — Cafetera CorningWare ; máquina para hacer salsas (al fondo); cacerola, sartén (en primer plano)

El primer patrón producido fue Wheat; se probó en el mercado en 1958. No tuvo buena acogida entre los clientes potenciales y se descartó en favor de Blue Cornflower. ^{[ 1 ]}^{: 14–16} Diseñado por Joseph Baum, un artista de la agencia de publicidad Charles Brunelle en Hartford, Connecticut , el patrón Blue Cornflower se convirtió en la marca registrada de los productos de consumo de Corning durante tres décadas. ^{[ 1 ]}^{: 7} También se han ofrecido docenas de estilos adicionales, como 'Floral Bouquet', 'Spice O' Life', 'French White' y 'Shadow Iris'. ^{[ 1 ]}

Actualmente, la cerámica Corning Ware, fabricada con Pyroceram, goza de gran popularidad en la región de Asia - Pacífico. Se han creado diseños adicionales específicamente para este mercado, entre los que se incluyen Bliss, Blue Elegance, Cool Pansies, Country Rose, Dainty Flora, Dandy Blossoms, Elegant City, European Herbs, Herb Country, Lilyville, Lush, Petite Trio, Plum, Salad Seasons y Warm Pansies, entre otros.

Las tapas de CorningWare suelen estar hechas de Pyrex . Si bien algunas de las primeras tapas eran de Pyroceram, la mayoría de las posteriores son de vidrio de borosilicato o vidrio de cal sodada templado . A diferencia de los utensilios de cocina, estas tapas tienen menor resistencia al choque térmico y no se pueden usar bajo calor directo.

Desde su creación, Corning Ware ha fabricado más de 750 millones de piezas de su vajilla para horno y mesa. La lista parcial de productos incluye: sartenes para dorar, moldes para pasteles, cazuelas, cafeteras ( de filtro y de goteo ), vajilla ( Centura by Corning ), ollas holandesas, sartenes, cuencos Grab-it , moldes para pan, percoladoras, moldes para tartas, ramequines, vajilla para restaurantes ( Pyroceram ), asadores, cacerolas, sartenes, moldes para soufflé y teteras.

Productos relacionados

Corelle Brands (y posteriormente Instant Brands) vende productos de aspecto similar bajo la marca CorningWare, fabricados en gres esmaltado en lugar de Pyroceram. El embalaje de este tipo de utensilios de cocina CorningWare especifica que no son aptos para su uso en la estufa.

Visions , una marca de utensilios de cocina transparentes para estufa creada originalmente por Corning France y que aún se produce hoy en día, está fabricada con una versión transparente de Pyroceram. Ofrece propiedades térmicas muy similares a las de CorningWare, además de una mayor resistencia a las manchas y a los efectos nocivos de los ácidos y detergentes.

Corelle , una marca de vajilla de vidrio resistente a las roturas también creada originalmente por Corning Glass Works, ha ofrecido diseños que combinan con muchos modelos de CorningWare. ^{[ 5 ]} Es importante distinguir entre los utensilios de cocina y la vajilla de CorningWare comercializados bajo las marcas Corelle y Pyrex , ya que las propiedades térmicas de los productos son bastante diferentes.

Arc International , de Francia, comercializa utensilios de cocina equivalentes a los de Corning Ware bajo diversas marcas, como Arcoflam, Luminarc y Arcoroc. Su línea Octime de cacerolas y ollas de vitrocerámica se comercializó bajo la marca Princess House y se vendió como Nouveau en Estados Unidos y otras regiones selectas. Algunos de los utensilios de cocina de vitrocerámica blanca de Arc también se han vendido bajo la marca Corning Ware.

Otros utensilios de cocina de colección

Referencias

1 2 3 4 Coe, Debbie; Coe, Randy (2008). Corning Pyroceram*R Cookware . Schiffer Publishing, Limited. ISBN 978-0-7643-3139-8.
↑ William Yardley (6 de noviembre de 2014). "S. Donald Stookey, científico, muere a los 99 años. Entre sus inventos se encontraba CorningWare" . The New York Times . Consultado el 26 de diciembre de 2014. Cuando regresé, el termómetro estaba atascado en 900 grados y pensé que había arruinado el horno... Cuando abrí la puerta del horno, vi que el vidrio estaba intacto y se había vuelto blanco lechoso. Tomé unas pinzas para sacarlo lo más rápido que pude, pero el vidrio se resbaló de las pinzas y cayó al suelo. Rebotó y no se rompió. Sonó como acero golpeando el suelo.
1 2 WKI Holding Company, Inc. (13 de abril de 2001). "Informe anual: 10-K (presentación ante la Comisión de Bolsa y Valores)" . Archivado del original el 8 de abril de 2008. Recuperado el 26 de marzo de 2007 .
↑ WKI Holding Company, Inc. (1 de abril de 2001). "Informe trimestral: Presentación 10-K ante la SEC" . Recuperado el 26 de marzo de 2007 .
↑ Historial | Corelle.com Archivado el 15 de diciembre de 2010 en Wayback Machine

Enlaces externos

Sitio web oficial
"Posiblemente" la patente de Corning Visions —Freepatentsonline.com
"Preguntas frecuentes: Visiones" . corelle.com .
Preguntas frecuentes: historia de la fabricación de los utensilios de cocina Visions . Haz una pregunta sobre vidrio . Biblioteca de investigación Rakow del Museo del Vidrio de Corning .
Smitiuch Injury Law Professional Corporation (2013). "Advertencia a los consumidores sobre los peligros potenciales de los utensilios de cocina de vidrio Visions" . prnewswire.com . Toronto.
Exhibición de Corning Ware —BlueCornflower.com
Información sobre Corningware antiguo —Corning Ware 411

[:0-1] 1 2 3 4 Coe, Debbie; Coe, Randy (2008). Corning Pyroceram*R Cookware . Schiffer Publishing, Limited. ISBN 978-0-7643-3139-8.

[2] William Yardley (6 de noviembre de 2014). "S. Donald Stookey, científico, muere a los 99 años. Entre sus inventos se encontraba CorningWare" . The New York Times . Consultado el 26 de diciembre de 2014. Cuando regresé, el termómetro estaba atascado en 900 grados y pensé que había arruinado el horno... Cuando abrí la puerta del horno, vi que el vidrio estaba intacto y se había vuelto blanco lechoso. Tomé unas pinzas para sacarlo lo más rápido que pude, pero el vidrio se resbaló de las pinzas y cayó al suelo. Rebotó y no se rompió. Sonó como acero golpeando el suelo.

[missilehistory-3] 1 2 WKI Holding Company, Inc. (13 de abril de 2001). "Informe anual: 10-K (presentación ante la Comisión de Bolsa y Valores)" . Archivado del original el 8 de abril de 2008. Recuperado el 26 de marzo de 2007 .

[relaunch-4] WKI Holding Company, Inc. (1 de abril de 2001). "Informe trimestral: Presentación 10-K ante la SEC" . Recuperado el 26 de marzo de 2007 .

[5] Historial | Corelle.com Archivado el 15 de diciembre de 2010 en Wayback Machine

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