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Pirex

Una taza medidora PYREX de 1 cuarto de galón fabricada después de 1940, con graduaciones en unidades del sistema anglosajón. Pyrex ( marca registrada como PYREX y pyrex ) es un ...

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Una taza medidora PYREX de 1 cuarto de galón fabricada después de 1940, con graduaciones en unidades del sistema anglosajón.

Pyrex ( marca registrada como PYREX y pyrex ) es un tipo de vidrio de borosilicato desarrollado por Corning Incorporated en 1908. Pyrex se presentó al público por primera vez en 1915 como una marca de productos de vidrio transparente de baja expansión térmica, cuya resistencia a los productos químicos, la electricidad y el calor lo hacía ideal para material de laboratorio y utensilios de cocina . [ 1 ] [ 2 ] En la década de 1930, Corning amplió la marca para incluir productos de cocina hechos de vidrio de sosa-cálcica y otros materiales.

En 1998, Corning Incorporated escindió su división de utensilios de cocina, incluyendo los de Pyrex. Actualmente, los platos Pyrex son fabricados por Corelle Brands en Estados Unidos e International Cookware en Europa. Corning Incorporated continúa fabricando cristalería científica Pyrex. [ 3 ]

Historia

Fábrica de vidrio de Corning

Un anuncio en blanco y negro de Pyrex titulado "Realmente no puedes prescindir de este plato para galletas Pyrex".
Anuncio de Pyrex de 1915

El vidrio de borosilicato fue fabricado por primera vez por el químico y tecnólogo del vidrio alemán Otto Schott , fundador de Schott AG en 1893.

En 1908, Eugene Sullivan, director de investigación de Corning Glass Works , desarrolló Nonex, un vidrio de borosilicato de baja expansión, para reducir la rotura en globos de linternas resistentes a los golpes y recipientes para baterías. Sullivan había conocido el vidrio de borosilicato de Schott cuando era estudiante de doctorado en Leipzig , Alemania . [ 4 ]

Una serie de matraces Erlenmeyer de Pyrex

Jesse Littleton de Corning descubrió el potencial culinario del vidrio de borosilicato al regalarle a su esposa Bessie Littleton una cacerola hecha con un recipiente de batería Nonex recortado. Corning eliminó el plomo del Nonex y lo desarrolló como un producto de consumo. [ 4 ] Pyrex hizo su debut público en 1915 durante la Primera Guerra Mundial y se posicionó como una alternativa estadounidense a Duran.

El material se comercializó inicialmente para moldes de tarta y se anunció como "Pie Right" o "Py-Right", pero el nombre finalmente se cambió a Pyrex para que rimara con Nonex. [ 5 ] Un ejecutivo de Corning dio la siguiente explicación sobre la etimología del nombre "Pyrex":

La palabra PYREX es probablemente una palabra puramente arbitraria ideada en 1915 como marca comercial para los productos fabricados y vendidos por Corning Glass Works. Si bien algunos han pensado que se formó a partir del griego pyr y el latín rex , siempre hemos sostenido que ningún graduado de Harvard sería culpable de semejante híbrido clásico . De hecho, teníamos varias marcas comerciales anteriores que terminaban en las letras ex . Uno de los primeros productos comerciales que se vendieron bajo la nueva marca fue un plato para tartas, y en aras de la eufonía se insertó la letra r entre pie y ex , y todo se condensó en PYREX. [ 6 ]

Corning compró la Macbeth-Evans Glass Company en 1936 y su planta de Charleroi, Pensilvania, se utilizó para producir cuencos de Pyrex de vidrio opalino y utensilios para hornear hechos de vidrio templado de soda-cálcica. [ 7 ] En 1958, John B. Ward fundó un departamento de diseño interno. Rediseñó los utensilios para horno y Flameware de Pyrex. A lo largo de los años, diseñadores como Penny Sparke , Betty Baugh , Smart Design, TEAMS Design y otros han contribuido al diseño de la línea.

Jarra medidora de Pyrex de 2 tazas fabricada por Corelle.
Jarra medidora de Pyrex de 2 tazas fabricada por Corelle.

Marcas Corelle

En 1998, Corning Incorporated se deshizo de su división de productos de consumo, que pasó a llamarse World Kitchen en 2000 y Corelle Brands en 2018. [ 8 ] [ 9 ] Corelle asumió la producción de Pyrex y otros productos de Corningware en Estados Unidos. [ 10 ]

En 2019, Corelle Brands se fusionó con Instant Brands, los fabricantes de la Instant Pot . [ 11 ] La empresa combinada se declaró en bancarrota bajo el Capítulo 11 en 2023 después de que las altas tasas de interés y la disminución del acceso al crédito afectaran su posición de efectivo y hicieran que sus deudas fueran insostenibles. [ 12 ] La empresa salió de la bancarrota después de que la división de electrodomésticos (Instant Brands) y la división de artículos para el hogar (Corelle Brands) del negocio fueran adquiridas por separado por la firma de capital privado Centre Lane Partners, uno de los mayores accionistas de Anchor Hocking , rival de Pyrex . [ 13 ] [ 14 ]

Tras la finalización de la compra a principios de 2024, Centre Lane transfirió la propiedad de Corelle a Anchor Hocking. Este acuerdo se hizo público más adelante ese mismo año, cuando Anchor Hocking anunció su intención de cerrar la fábrica de Pyrex, con 132 años de antigüedad, en Charleroi, Pensilvania, y trasladar la producción a la fábrica de Anchor Hocking en Lancaster, Ohio . [ 15 ] Los senadores Bob Casey Jr. y John Fetterman criticaron la medida y exigieron una explicación sobre cómo la fusión de dos importantes competidores pudo llevarse a cabo sin la supervisión de la Comisión Federal de Comercio . [ 16 ]

Una demanda interpuesta por el Estado de Pensilvania contra Centre Lane Partners para intentar detener el cierre de la fábrica fue desestimada por un juez federal. [ 15 ] Tras meses de incertidumbre y múltiples cierres temporales, Anchor Hocking cerró definitivamente la fábrica de Charleroi en abril de 2025. [ 17 ]

Historia europea

Tras la venta de la división de productos de consumo de Corning Incorporated en 1998, Newell Cookware Europe conservó su licencia para producir Pyrex en Europa, África y Oriente Medio.

El fabricante de utensilios de cocina francés Arc International adquirió el negocio europeo de Newell's a principios de 2006 [ 18 ] para poseer los derechos de la marca en Europa , Oriente Medio y África . [ 19 ] [ 20 ] En 2007, Arc cerró la fábrica de Pyrex de cal sodada en Sunderland , Reino Unido, trasladando toda la producción europea a Francia. La fábrica de Sunderland había comenzado a fabricar Pyrex en 1922. [ 21 ]

Arc International vendió su división Arc International Cookware, incluyendo el negocio de Pyrex, en 2014, y la división fue posteriormente renombrada como grupo International Cookware. [ 22 ] La firma de capital privado Kartesia, con sede en Londres, [ 23 ] compró International Cookware en 2020. [ 24 ]

En 2021, International Cookware adquirió a Duralex, rival de Pyrex , por 3,5 millones de euros (4,2 millones de dólares estadounidenses). [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

Marca

Logotipo de Pyrex utilizado por Corelle
Logotipo de Pyrex utilizado por International Cookware

Pyrex sigue siendo una marca registrada de Corning Incorporated, pero está licenciada por dos fabricantes de vajillas. [ 28 ] [ 29 ]

Corning Incorporated continúa fabricando cristalería de laboratorio PYREX (en mayúsculas) para los mercados internacionales. [ 28 ] La marca registrada pyrex (en minúsculas, introducida en 1975 [ 30 ] ) se utiliza ahora para utensilios de cocina que se venden en Estados Unidos , Sudamérica , Asia y Australia . [ 29 ]

En Europa , África y Oriente Medio , International Cookware tiene licencia para una variante de la marca registrada PYREX (en mayúsculas). [ 29 ] [ 31 ]

Composición

Dos jarras medidoras transparentes con texto rojo. La jarra de la derecha es más ancha que la de la izquierda.
Una jarra medidora de vidrio Pyrex templado transparente de cal sodada fabricada por Instant Brands (izquierda, diferenciada por su logotipo distinto y su tinte azulado), y una jarra medidora de vidrio borosilicato transparente PYREX fabricada por Corning (derecha).

El Pyrex transparente antiguo fabricado por Corning, los productos Pyrex de International Cookware y la cristalería de laboratorio Pyrex están hechos de vidrio de borosilicato. Según el Instituto Nacional de Estándares y Tecnología , el Pyrex de borosilicato se compone de (en porcentaje en peso): 4,0 % de boro , 54,0 % de oxígeno , 2,8 % de sodio , 1,1 % de aluminio , 37,7 % de silicio y 0,3 % de potasio . [ 32 ]

Según el proveedor de vidrio Pulles and Hannique, el Pyrex de borosilicato está hecho de vidrio Corning 7740 y es equivalente en formulación al vidrio Schott Glass 8330 vendido bajo la marca "Duran". [ 33 ] Las hojas de datos para Corning 7740 dan su composición (porcentajes aproximados) como 80,6% SiO 2 , 13,0% B 2 O 3 , 4,0% Na 2 O , 2,3% Al 2 O 3 , y 0,1% trazas diversas. [ 34 ] Las hojas de datos de Schott 8330 enumeran su composición (nuevamente con porcentajes aproximados) como 81% SiO 2 , 13% B 2 O 3 , 3,5% Na 2 O , 2% Al 2 O 3 , y 0,5% K 2 O . [ 35 ]

A partir de la década de 1950, Corning comenzó a fabricar Pyrex con vidrio de cal sodada templado térmicamente, en lugar de vidrio de borosilicato, debido a los menores costos de fabricación. [ 36 ] Algunas plantas se pasaron a formulaciones de cal sodada templada, mientras que otras continuaron produciendo Pyrex de borosilicato. [ 37 ] Herb Dann, diseñador de Corning desde 1961 hasta la década de 1990, señaló que para cuando se vendió la división de productos de consumo en 1998, Corning había cambiado casi por completo al vidrio de cal sodada para "casi todos" sus productos de vajilla. [ 37 ] La excepción a esto fue la sartén de 13"×9"×2", que nunca se produjo con cal sodada. [ 37 ]

Phil Ross, consultor independiente de la industria del vidrio, entre cuyos clientes se encontraba World Kitchen, afirmó en 2008 que la industria estadounidense en su conjunto cambió en la década de 1980 del vidrio borosilicato al vidrio sódico-cálcico debido a su mayor facilidad de fusión y manipulación, así como a su menor impacto ambiental gracias a las menores emisiones del horno de vidrio utilizado. Señaló que no resultaba rentable para las empresas instalar sistemas de filtración multimillonarios. [ 38 ] Este cambio se justificó argumentando que el vidrio sódico-cálcico tiene mayor resistencia mecánica que el borosilicato ( aproximadamente el doble) , lo que lo hace más resistente a los daños físicos por caídas, consideradas la causa más común de rotura en utensilios de vidrio para hornear. Sin embargo, su resistencia al choque térmico es menor que la del borosilicato, lo que puede provocar roturas por estrés térmico si se utiliza en contra de las recomendaciones. [ 38 ] La resistencia al choque del borosilicato es aproximadamente tres veces mayor que la del vidrio sódico-cálcico. [ 39 ]

Las diferencias entre los productos de vidrio de la marca Pyrex también han generado controversia en cuanto a la seguridad . En 2008, la Comisión de Seguridad de Productos para el Consumidor de EE. UU. informó haber recibido 66 quejas de usuarios que reportaban que sus utensilios de vidrio Pyrex se habían roto en los diez años anteriores, pero concluyó que los utensilios de vidrio Pyrex para hornear no presentaban un riesgo para la seguridad. La revista de asuntos del consumidor Consumer Reports investigó el tema y publicó los resultados de las pruebas en enero de 2011, confirmando que los utensilios de vidrio de borosilicato para hornear eran menos susceptibles a la rotura por choque térmico que los utensilios de vidrio de cal sodada templado. [ 42 ] Admitieron que sus condiciones de prueba eran "contrarias a las instrucciones" proporcionadas por el fabricante. [ 43 ] [ 44 ] STATS analizó los datos disponibles y descubrió que la forma más común en que los usuarios se lesionaban con los utensilios de vidrio era por rotura mecánica, golpes o caídas, y que "el cambio a cal sodada representa un mayor beneficio neto en materia de seguridad". [ 10 ] [ 45 ] [ 38 ] [ 46 ]

Cómo distinguir el Pyrex de sílice-soda del Pyrex de borosilicato

Es un error común pensar que el estilo del logotipo por sí solo indica el tipo de vidrio utilizado para fabricar los utensilios de repostería. [ 47 ] En realidad, la introducción del Pyrex a base de cal sodada por parte de Corning en la década de 1940 precede a la introducción del logotipo en minúsculas por unos 30 años, que apareció por primera vez en 1975. [ 30 ] [ 45 ] Además, la transición a la cal sodada no fue uniforme, ya que algunas plantas continuaron produciendo piezas de borosilicato durante un tiempo, aunque generalmente se eliminó gradualmente para 1998. [ 37 ] Esto significa que cualquier Pyrex fabricado en los EE. UU. desde la década de 1940 hasta 1998 podría ser de borosilicato o de cal sodada, independientemente de si el logotipo está en mayúsculas. El sitio web del Museo del Vidrio de Corning resume: "La respuesta breve es que el cambio de mayúsculas a minúsculas significó un cambio de marca de la marca registrada Pyrex® a finales de la década de 1970, pero no es una forma concluyente de determinar, históricamente, de qué tipo de formulación de vidrio está hecho el producto". [ 37 ]

Diferencias visuales

Cuando se le preguntó sobre las diferencias visuales, el diseñador de Corning, Herb Dann, señaló en una entrevista de 2014: "En realidad, el vidrio templado [de soda-cálcica] es un poco más azulado, puede alterar su color. De hecho, en un momento dado teníamos un color pajizo en toda la línea Pyrex. Hoy en día, cuando uno entra en la tienda de la compañía, todo es azul, y eso es un vidrio fundido más barato porque no lo purifican, no le quitan el cobalto . Así que es un vidrio fundido más barato, pero todo es vidrio templado de cal". [ 48 ] El sitio web de Pyrex en EE. UU. señala: "Puede que note que algunos de nuestros artículos de vidrio de la marca Pyrex® tienen un ligero tinte verde o azulado. No es un recubrimiento ni un color añadido. Proviene de las materias primas del propio vidrio. El azul proviene de la adición de cobalto a las materias primas. Esto no afecta el rendimiento del artículo; es puramente estético". [ 49 ]

Estados Unidos después de 1998

Desde 1998, World Kitchen (más tarde Corelle Brands, luego Anchor Hocking) utilizó la fórmula de cal sodada de Corning en su planta de Charleroi, Pensilvania. [ 45 ] La planta cerró en abril de 2025, tras 132 años de funcionamiento. [ 50 ] La producción fue entonces trasladada a Lancaster, Ohio, por los nuevos propietarios, Anchor Hocking. [ 51 ] Finalmente, desde 1998, toda la producción de Pyrex en EE. UU. se ha realizado con vidrio de cal sodada con el logotipo en minúsculas. [ 52 ]

Inglaterra

En 1921, James A. Jobling adquirió la licencia para producir Pyrex en el Reino Unido. El horno original fue reemplazado por un horno de borosilicato para crear el Pyrex. [ 53 ] La producción comenzó en 1922 en su fábrica de Sunderland , Inglaterra, y continuó durante más de 50 años. En 1973, la licencia expiró y Corning tomó el control de la fábrica y de la empresa Jobling. [ 54 ] [ 55 ] [ 56 ] El Pyrex producido antes de que Corning tomara el control estaba estampado con un símbolo "JAJ". [ 57 ] La producción en la planta se llevó a cabo hasta 2007, cuando se cerró, y la producción de Pyrex se trasladó a Francia . [ 58 ] Todo el Pyrex fabricado en la fábrica era de borosilicato. [ 53 ]

Francia

La producción en Francia comenzó en 1922 con los sopladores de vidrio Clovis y Léon Régent en la fábrica de vidrio de Bagneaux-sur-Loing . La producción continuó durante varios años hasta que la fábrica se trasladó a Châteauroux en 1970, donde continúa hasta 2026. [ 59 ] Todo el Pyrex fabricado en la fábrica es de borosilicato con el logotipo en mayúsculas. [ 29 ] [ 52 ]

Australia

El Pyrex australiano es distribuido por Corelle Brands, que ofrece el vidrio de cal sodada con el logotipo en minúsculas. [ 60 ] [ 61 ] Sin embargo, también ofrecen el vidrio de borosilicato de fabricación francesa. [ 60 ] [ 62 ] Además, el vidrio de borosilicato con el logotipo en minúsculas se ofrece en las gamas "Bake N Serve" y "Cook N Serve", que se producen en China . [ 52 ] [ 63 ] [ 64 ]

Anteriormente, Pyrex era producido en Australia por Crown Crystal Glass desde 1926. [ 65 ] Muchas piezas estaban etiquetadas con varios sellos, o carecían de sellos por completo. [ 65 ] Los sellos utilizados incluían "Crown Agee Pyrex" a mediados de la década de 1960, "Agee Pyrex" hasta 1969-70, "Crown Ovenware" a mediados de la década de 1970, "Pyrex Ovenware" a mediados y finales de la década de 1970 y "Pyrex Australia" a finales de la década de 1970 y en la década de 1980. [ 65 ] Crown Crystal Glass también distribuía productos de la marca Pyrex procedentes del Reino Unido y Estados Unidos. [ 65 ]

Patrones y coleccionismo

Un plato ovalado blanco decorado con flores estilizadas de color naranja, rojo y negro, con tapa transparente.
Cazuela Pyrex con el diseño 'Toledo'.

Pyrex ha alcanzado cierto estatus de culto [ 66 ] gracias a sus diversos colores y diseños producidos después de la Segunda Guerra Mundial , [ 67 ] lo que lo hace atractivo para los coleccionistas. [ 66 ] [ 68 ] Algunos diseños valiosos incluyen el Pink Daisy de 1956 o el Colonial Mist de 1983. [ 68 ] Según el experto en mercadillos Nicolas Martin, dependiendo de su estado, los precios pueden oscilar entre los 100 dólares por piezas individuales y los 500 dólares por una colección. [ 68 ] Algunas piezas se han vendido por varios miles de dólares en eBay . [ 69 ] Las formas poco comunes o las producciones de tirada limitada también afectan al valor de las piezas. [ 66 ] [ 69 ]

Uso en telescopios

Fotografía en blanco y negro de un espejo grande y plano con un patrón geométrico, sostenido por un marco de metal y rodeado de varias personas.
Vidrio Pyrex utilizado en el espejo del telescopio Hale.

Debido a sus bajas características de expansión, el vidrio de borosilicato suele ser el material preferido para la óptica reflectante en aplicaciones astronómicas.

En 1932, George Ellery Hale se dirigió a Corning con el desafío de fabricar el espejo del telescopio de 200 pulgadas (5,1 m) para el proyecto del Observatorio Palomar del Instituto Tecnológico de California . [ 70 ] Un intento anterior de fabricar la óptica a partir de cuarzo fundido había fracasado, y el bloque fundido presentaba huecos. El espejo fue fundido por Corning entre 1934 y 1936 a partir de vidrio de borosilicato. [ 71 ] Después de un año de enfriamiento, durante el cual estuvo a punto de perderse por una inundación, el bloque se completó en 1935. El primer bloque se encuentra actualmente en el Museo del Vidrio de Corning . [ 72 ] 

Véase también

Citas

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  • Sitio web oficial
  • Pyrex Love , un sitio web de referencia sobre Pyrex vintage.