Coronel Bogado

El distrito de Coronel Bogado es un municipio y distrito del departamento de Itapúa , Paraguay . El distrito abarca 687,2 kilómetros cuadrados y su población alcanzó los 17.192 habitantes según el censo paraguayo de 2022. Se ubica en la parte sur del país, a unos 320 kilómetros al sur de la capital nacional, Asunción , y a 47 kilómetros al noroeste de la capital del departamento, Encarnación . Estratégicamente situado a lo largo de la Ruta Nacional 1 , Coronel Bogado es ampliamente reconocido como la "Capital Nacional de la Chipa ", título que le fue otorgado oficialmente en 2017.

Coronel Bogado está ubicado en la parte sur de Paraguay , en el Departamento de Itapúa , a unos 320 kilómetros al sur de la capital nacional, Asunción ^{[ 1 ]} y a 47 kilómetros al noroeste de la capital del departamento, Encarnación . ^{[ 2 ]}

Según datos de la Dirección General de Estadística de Paraguay , la población de Coronel Bogado creció de 17.065 habitantes registrados en el censo paraguayo de 2002 a 17.192 habitantes registrados en el censo paraguayo de 2022 , lo que representa una tasa de crecimiento anual del 0,04% durante el período de dos décadas. En el área total del distrito de 687,2 kilómetros cuadrados, este tamaño de población produce una densidad de población de 25,02 personas por kilómetro cuadrado. Los datos del censo de 2022 revelaron una distribución de género muy equilibrada , compuesta por 8.561 hombres y 8.631 mujeres, cada uno de los cuales representa aproximadamente el 50% de la población. Estructuralmente, la población es mayoritariamente urbana y en edad laboral . Aproximadamente el 56,5% (9709 personas) reside en centros urbanos en comparación con el 43,5% (7483 personas) en zonas rurales , mientras que el 64,9% (11153 personas) se encuentra en el grupo de edad de 15 a 64 años, con niños de 0 a 14 años que representan el 23,1% (3967 personas) y residentes mayores de 65 años que representan el 12,1% restante (2072 personas). ^{[ 3 ]}

Coronel Bogado es conocido como la "Capital de la Chipa", debido a la producción y venta de chipa , un pan tradicional paraguayo, que constituye una fuente principal de empleo en el distrito. La historia de la chipa en Coronel Bogado comenzó en 1940 con la primera fabricante de chipa, Rosalía del Carmen Rodríguez , originaria de Asunción , conocida cariñosamente como Ña Rosa. Hoy en día, las chiperías locales se ubican a lo largo de la Ruta Nacional 1 y son paradas populares para los viajeros. En 2017, la Dirección Nacional de la Propiedad Intelectual designó oficialmente a Coronel Bogado como la "Capital Nacional de la Chipa". El distrito colabora con las autoridades nacionales para celebrar el Festival Nacional de la Chipa el 29 de diciembre. Entre las recetas más populares se encuentran: chipa aramirõ (con almidón), chipa con aros, chipa con queso, chipa so'o (con carne), chipa rellena de jamón y queso, y chipa mestiza (con almidón y harina de maíz). En cuanto a sus ingredientes, la versión tradicional contiene: almidón de yuca , queso paraguayo , manteca de cerdo , anís y, en algunos casos, un poco de harina de maíz . Tradicionalmente, se hornea en un horno de barro llamado tatakua , pero también se puede hornear en un horno eléctrico . ^{[ 4 ]}