Cremino

El cremino es un chocolate originario de la región de Piamonte , en Italia . Se compone de tres capas: las exteriores están hechas de chocolate gianduja , y la interior puede ser de pasta de café , limón o avellana . Suele tener forma cúbica y se vende envuelto en aluminio con una banda de papel que indica el sabor. ^{[ 1 ]}

Este chocolate fue creado en la primera mitad del siglo XIX por Ferdinando Baratti , quien, junto con su socio Edoardo Milano, en un laboratorio de Turín (el futuro café Baratti & Milano ), producía licores y dulces. Sin embargo, la primera documentación sobre el cremino data de 1934. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Hoy en día, los productores italianos de cremino incluyen a Caffarel , ^{[ 4 ]} Feletti , ^{[ 5 ]} Majani , ^{[ 6 ]} Venchi , ^{[ 7 ]} San Carlo , ^{[ 8 ]} y Pernigotti . ^{[ 9 ]}

En 1911, el fabricante de automóviles italiano Fiat lanzó un concurso para que los chocolateros italianos crearan un nuevo chocolate para promocionar su Tipo 4. El concurso fue ganado por Majani , el primer productor de chocolate italiano establecido en 1796 en Bolonia , quien creó un nuevo cremino con cuatro capas en lugar de tres; dos capas estaban hechas con gianduja y las otras dos con pasta de almendras . ^{[ 10 ] [ 6 ] [ 11 ]}

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