Cuisinart

Cuisinart ( / ˈ k w iː z ɪ n ɑːr t / KWEE -zin-art ) es una marca estadounidense de electrodomésticos y utensilios de cocina. Fue fundada en 1971 por Carl Sontheimer . Inicialmente, la empresa fabricaba procesadores de alimentos , que se presentaron en una feria de alimentos en Chicago en 1973. ^{[ 1 ]} El nombre "Cuisinart" (una combinación de "cuisine" y "art") se convirtió en sinónimo de "procesador de alimentos" hasta el punto de ser un epónimo registrado . Cuisinart fue adquirida por Conair Corporation en 1989. ^{[ 2 ]}

Cuisinart fue fundada en 1971 por Carl Sontheimer , un graduado del Instituto Tecnológico de Massachusetts que se inspiró en su amor por la comida francesa. ^{[ 1 ]} Esto llevó a la creación de Cuisinarts, Inc. ^{[ 3 ]} y su producto principal, el procesador de alimentos . ^{[ 4 ]} Cuisinart presentó su máquina en enero de 1973 en una feria comercial en Chicago, un procesador de alimentos Robot-Coupe / Magimix 1800 rediseñado y renombrado para Norteamérica en 1973 bajo la marca Cuisinart. Este fue el primer procesador de alimentos para cocina doméstica en Estados Unidos. ^{[ 5 ]} El éxito de Cuisinart fue limitado al principio, hasta que una reseña en la revista Gourmet ayudó a aumentar las ventas. ^{[ 1 ]} Más tarde, Sontheimer contrató a un fabricante japonés para producir nuevos modelos con el fin de lanzar inmediatamente su nuevo procesador de alimentos de fabricación japonesa en 1980 cuando expiró su contrato con Robot-Coupe. Cuisinart siguió vendiendo durante un tiempo tanto las máquinas nuevas de origen japonés como las máquinas originales de origen francés. ^{[ 3 ]}

A mediados de la década de 1970, las ventas de Cuisinart aumentaron debido a la asociación de la marca con chefs famosos como James Beard , un amigo cercano de Sontheimer. ^{[ 1 ]} Las ventas en 1980 se reportaron en 290 000 unidades. ^{[ 3 ]} Cuisinart contrató al diseñador industrial Marc Harrison en la década de 1970 para diseñar nuevos productos y mejorar otros diseños existentes; muchos de los productos de la compañía se asociaron con el diseño universal . ^{[ 6 ]} Harrison hizo que sus productos fueran más funcionales para usuarios con discapacidades, diseñando fuentes más grandes para que las personas con problemas de visión pudieran verlas. ^{[ 7 ]}

A mediados y finales de la década de 1980, Cuisinart sufrió problemas financieros y una caída en las ventas. Un grupo de inversores compró la participación de Sontheimer en la empresa en 1987 por 42 millones de dólares. ^{[ 1 ]} Sin embargo, en agosto de 1989, la empresa se declaró en bancarrota. ^{[ 8 ]} Esto llevó a que Conair comprara la empresa por 27 millones de dólares en 1989. ^{[ 2 ]}

A finales de la década de 1970, se inició una disputa legal entre Robot-Coupe y Cuisinart cuando Robot-Coupe comenzó a comercializar procesadores de alimentos domésticos en EE. UU. bajo su propia marca. ^{[ 9 ]} En 1979, Robot-Coupe contrató a Alvin Fineman, exdirector de marketing de Cuisinart, ^{[ 9 ]} como presidente. ^{[ 3 ]} Realizaron anuncios competitivos que mencionaban específicamente a Cuisinart, lo que derivó en una demanda. Un tribunal federal estadounidense prohibió a Robot-Coupe continuar con ese anuncio en particular, por lo que la campaña de Fineman cambió a: «Hay muchos procesadores de alimentos fabricados en Japón. El original todavía se fabrica en Francia». ^{[ 8 ]}

Entre los productos fabricados bajo la marca Cuisinart se incluyen: