Gastronomía de Chiloé

La gastronomía de Chiloé es una forma distintiva de cocina propia del archipiélago chiloés . La cocina actual de Chiloé surgió de la fusión de la cocina indígena chono con la de los huilliches y los invasores españoles . Una de las principales características de la gastronomía chiloés es el uso de hornos de tierra y el uso extensivo de mariscos y de las diferentes variedades de papa de Chiloé .

• Cazuela chilota
• Chapaleles
• Chochoca
• Curanto
• Licor de oro
• Milcao
• Pulmay o curanto a la olla

• Licor de oro
• Murtado

• LA COCINA CHILOTA: EL GENUINO LUGAR DE ENCUENTRO DE UNA COMUNIDAD BORDE MARINA