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Articulo de referencia

Destilería Daftmill

Coordenadas : 56°17′50.10″N 3°06′14.34″W / 56.2972500°N 3.1039833°W / 56.2972500; -3.1039833 1 spirit still"},"capacity":{"wt":"2,500 litre wash still / 1,500 litre spirit still...

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Coordenadas : 56°17′50.10″N 3°06′14.34″W / 56.2972500°N 3.1039833°W / 56.2972500; -3.1039833

La destilería Daftmill es una destilería de whisky escocés de malta única , ubicada en un granero rehabilitado en la granja Daftmill en Howe of Fife .

La destilería obtuvo una licencia de HMRC en 2005 para producir whisky y la primera botella se produjo el 16 de diciembre de 2005. [ 1 ] [ 2 ]

Construida en un antiguo molino de harina y utilizando malta sin turba, Daftmill tiene una capacidad máxima de producción de solo 20 000 litros de alcohol al año, lo que la convierte en una destilería de muy bajo volumen. [ 3 ] Su primer lanzamiento se presentó como Daftmill 2005 12-Year Inaugural Release. Todo el grano utilizado en la destilación se produce en la granja. [ 4 ] [ 5 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Historia de la destilería Daftmill
  2. ↑ El espíritu del lugar: Destilerías de whisky de Escocia . Frances Lincoln. Junio ​​de 2017. ISBN 9781781012307.
  3. ↑ Locura por la malta: Nuevas destilerías de whisky
  4. ↑ Por el humo y el olor: Mi búsqueda de lo raro y lo sublime en el sendero de los espíritus . Clarkson Potter/Ten Speed. 12 de septiembre de 2017. ISBN 9780399578618.
  5. ↑ Whisky Opus: La referencia definitiva del siglo XXI sobre las mejores destilerías del mundo y sus whiskies . Dorling Kindersley Limited. 3 de septiembre de 2012. ISBN 9781409375807.
  • Destilería Daftmill
  • Datos de topónimos de Fife: Daftmill