Quercus dentata

Quercus dentata , también llamado roble emperador japonés , roble daimyo o roble coreano ^{[ 3 ]} ( japonés :柏, kashiwa ; chino tradicional :柞櫟; chino simplificado :柞栎; pinyin : zuòlì ; coreano : 떡갈나무 , tteokgalnamu ), es una especie de roble nativa del este de Asia , incluyendo el centro y sur de China , Japón , Corea , el Extremo Oriente ruso (Khabarovsk y Primorsky krais y las islas Kuriles ), Manchuria, Mongolia y Taiwán. ^{[ 2 ]} El nombre del árbol a menudo se traduce como "roble dulce" en inglés para distinguirlo de las variedades occidentales. ^{[ 4 ]} Se ubica en la sección Quercus . ^{[ 5 ]}

Quercus dentata es un árbol caducifolio que crece hasta 20–25 metros (66–82 pies) de altura, con un tronco de hasta 1 m (3 pies 3 pulgadas) de diámetro. Su follaje es notable por su tamaño, uno de los más grandes de todos los robles, compuesto por un pecíolo corto y velloso , de 1–1,5 centímetros ( 3 / 8–5 / 8 pulgadas ) de largo, y una lámina de 10–40 cm ( 4–15 + 1/2 pulgadas ) de largo y 15–30 cm (6–12 pulgadas) de ancho, con un margen ligeramente lobulado; la forma recuerda a una enorme hoja de roble pedunculada . Las hojas a menudo permanecen muertas en el árbol hasta el invierno. Ambas caras de la hoja son inicialmente pubescentes, mientras que la superficie superior se vuelve lisa. ^{[ 4 ]}       

Las flores se producen en mayo; las flores masculinas son amentos colgantes . Las flores femeninas son sésiles , crecen cerca de las puntas de los brotes nuevos y producen bellotas de 1,2–2,3  cm de largo y 1,2–1,5  cm de ancho, en copas anchas y escamosas; las bellotas maduran entre septiembre y octubre. ^{[ 4 ]}

Quercus dentata (Qd) no tolera el frío extremo del norte de Hokkaido, pero Quercus crispula (Qc) sí. En las zonas más meridionales de Hokkaido, Q. dentata habita en áreas costeras, mientras que Q. crispula tiende a vivir tierra adentro. En las zonas más septentrionales de la isla, estas dos especies han experimentado introgresión y son interfértiles , produciendo brotes que crecen y pueden reproducirse; lo que da como resultado un ecotipo costero de Qc con rasgos similares a los de Qd . Los Qc costeros son intermedios entre las dos especies progenitoras en genotipos y fenotipos . ^{[ 6 ]}

Quercus dentata se introdujo en las Islas Británicas en 1830, donde se cultiva ocasionalmente en jardines botánicos . Suele ser más pequeño en cultivo que en estado silvestre, creciendo como un pequeño árbol angular o un gran arbusto irregular. Entre los ejemplares notables se incluyen uno en Osterley Park , de 14 m (46 pies) de altura y 1,5 m de circunferencia, y el más grande, de 18 m (59 pies) de altura, en Avondale Forest Park, Condado de Wicklow , Irlanda. ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}    

En la gastronomía coreana , sus bellotas (en hangul : 도토리, dotori ) se utilizan desde la época de los Tres Reinos . Un plato destacado es el dotorimuk .

En la cocina japonesa , sus hojas se utilizan como envoltura para el kashiwa mochi . ^{[ 10 ]}

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  Gran roble imperial en el templo Shogen-in, en la prefectura de Iwate.
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  En el castillo de Schwerin, en Alemania.
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  Bellota
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  Roble emperador como bonsái
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  Kashiwa-mochi , pasteles de arroz japoneses envueltos en hojas de roble.
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  Mon japonés (escudo familiar) que representa tres hojas de kashiwa.

• Centro Mundial de Monitoreo de la Conservación ( 1998). " Quercus dentata " . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 1998. UICN : e.T31294A9617239. doi : 10.2305/IUCN.UK.1998.RLTS.T31294A9617239.en .
• Dibujo lineal, Ilustraciones de la Flora de China vol. 4, fig. 360, 1