Datz

Datz era un restaurante y bar ubicado en South Tampa , Florida , conocido por su oferta de delicatessen y gastropub . Era el restaurante insignia de Datz Restaurant Group.

Desde sus inicios, el Grupo de Restaurantes Datz se había expandido para incluir Dough, una cafetería y pastelería que abrió sus puertas en 2012, y un restaurante de cocina criolla , que abrió en otoño de 2014 y cerró en verano de 2023.

El grupo de restaurantes Datz es propiedad de sus fundadores, Suzanne y Roger Perry, y tiene su sede en Tampa, Florida.

Datz se inspiró inicialmente en Zingerman's de Ann Arbor, Michigan , y se caracterizaba por sus grandes sándwiches , patatas fritas caseras y una variedad de productos gourmet.

Datz abrió sus puertas el 28 de enero de 2009. Siguiendo el modelo de Zingerman's, los encargados de tomar los pedidos estaban ubicados en la planta baja, y los repartidores llevaban la comida desde la cocina.

La comida tuvo muy buena acogida, pero el ambiente no encajaba con la zona. Tras una semana, los Perry cerraron el restaurante, capacitaron al personal y lo reabrieron como un gastropub, ofreciendo comida casera de alta calidad. Desde "Datz 2.0", el ingrediente estrella es el tocino . El bar de Datz ofrece cócteles de autor y una variada selección de licores artesanales. La tienda de Datz ofrece productos locales, artesanales y de producción limitada. La variedad de productos puede variar según la temporada, la disponibilidad y la demanda de los clientes.

En abril de 2016, Good Morning America presentó la hamburguesa "The Cheesy Todd". Esta hamburguesa está hecha con "panes" rellenos de tocino frito y macarrones con queso y jalapeño, y es un plato popular debido a su originalidad. Recientemente, el plato "Barry C.'s Stuffed Meatloaf" apareció en Food Paradise , transmitido por Travel Channel . ^{[ 1 ] [ 2 ]} Estas apariciones le valieron a Datz cobertura en la prensa local y nacional. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

El 28 de enero de 2016, Datz proclamó su séptimo aniversario como el "Día Nacional de la Comida Divertida" , una festividad gastronómica nacional para celebrar disfrutando de las comidas y bebidas favoritas. Datz recibió una proclamación de la ciudad de Tampa para esta celebración.

El 27 de agosto de 2023, los locales de Datz and Dough en South Tampa cerraron definitivamente sus puertas. La empresa anunció que el cierre se debía a la venta del edificio y el terreno. ^{[ 6 ]} El local de Riverview cerró en junio de 2024 y el último, en St. Petersburg, cerró en octubre de 2025.

• Lista de restaurantes en Tampa, Florida

• Datz
• Masa archivada el 8 de agosto de 2014 en la Wayback Machine.
• Cámara de Comercio de South Tampa
• Ciudad de Tampa
• Página oficial de Datz en Facebook
• Página oficial de Datz en Twitter
• Bienvenidos a Tampa: Un recorrido gastronómico para recién llegados, presentado por Food Network.
• Los mejores restaurantes de brunch de Estados Unidos según la elección de los comensales de Open Table.
• Degustando la ciudad: Visitas a Datz
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• El tocino es el mejor amigo del mundo de la comida, según The List.
• Los 50 mejores restaurantes de Tampa Bay
• Revista Delta Sky