Dawn Burrell

Dawn C. Burrell (nacida el 1 de noviembre de 1973) es una chef estadounidense y ex saltadora de longitud . Ganó la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Atletismo en Pista Cubierta de la IAAF de 2001 ^{[ 1 ]} y representó a Estados Unidos en los Juegos Olímpicos de Verano de 2000. En su carrera culinaria, fue semifinalista en 2020 del Premio de la Fundación James Beard . Burrell es la hermana menor del ex  poseedor del récord mundial de 100 m, Leroy Burrell . ^{[ 2 ]}

Burrell asistió a la escuela secundaria Penn Wood y disfrutó de sus primeros éxitos atléticos en 1991 cuando ganó cuatro títulos estatales de Pensilvania en saltos y vallas y obtuvo una medalla de bronce en el Campeonato Juvenil de los Estados Unidos. ^{[ 2 ]} Inicialmente comenzó en los 100 metros vallas y llegó a la final de la prueba en el Campeonato Mundial Juvenil de Atletismo de 1992. [ ^{3 ] Burrell} gradualmente comenzó a concentrarse más en el salto de longitud y fue en esta prueba que hizo su primera aparición internacional sénior, obteniendo el quinto lugar en la final de los Juegos Panamericanos de 1995. Representó a la Universidad de Houston en los Campeonatos de Atletismo de la NCAA de 1993 a 1995 y se graduó al año siguiente. ^{[ 2 ]}

En 1997 ganó el título de salto de longitud en el Campeonato de Atletismo en Pista Cubierta de EE. UU. , y repitió la hazaña al año siguiente con un salto de 6,92  metros, su mejor marca personal. ^{[ 4 ]} Ese mismo año también estableció una mejor marca al aire libre de 6,90  m y obtuvo la medalla de bronce en el Campeonato de Atletismo al Aire Libre de EE. UU . Quedó cuarta en los Juegos de la Buena Voluntad de 1998 (a dos centímetros de Niki Xanthou , que quedó tercera ) y compitió en la Final del Gran Premio de la IAAF de 1998 , donde finalizó octava. ^{[ 2 ]}

Burrell fue subcampeona detrás de Shana Williams en los campeonatos nacionales bajo techo, pero aun así fue seleccionada para el Campeonato Mundial Bajo Techo de la IAAF de 1999 y terminó octava en la final de salto de longitud. ^{[ 5 ]} Ganó su primer y único título estadounidense al aire libre con un récord personal de 6,96  m en Eugene, Oregón . ^{[ 6 ]} Llegó a la final de salto de longitud en el Campeonato Mundial de Atletismo de 1999 junto con sus compatriotas estadounidenses Marion Jones y Shana Williams. Burrell terminó sexta en la que sería su primera y única aparición en el escenario mundial al aire libre. ^{[ 2 ] [ 5 ]}

En 2000, fue subcampeona en las Pruebas Olímpicas de Atletismo de Estados Unidos , saltando 6,97 m con ayuda del viento  y obteniendo la selección para los próximos Juegos Olímpicos de Verano . ^{[ 2 ]} En agosto, estableció una marca personal al aire libre de 6,98  m para ganar el salto de longitud en la reunión DN Galan en Estocolmo . ^{[ 7 ]} Representando a Estados Unidos en los Juegos Olímpicos de Sídney 2000 , llegó a la final del evento como la tercera mejor clasificada detrás de Heike Drechsler y Marion Jones, habiendo superado los 6,77  m; sin embargo, Burrell no pudo igualar su forma anterior y terminó la final de la competencia con un único salto válido de 6,38  m, terminando en décimo lugar. ^{[ 8 ]} Cerró su temporada con una medalla de plata en el salto de longitud en la Final del Gran Premio de la IAAF 2000 , donde tuvo un salto con ayuda del viento de 6,99  m detrás de Drechsler. ^{[ 9 ]} También corrió en los 100  m vallas en la competición y quedó séptima en la final. ^{[ 5 ]}

La temporada 2001 estuvo marcada por importantes altibajos en la carrera de la atleta. Comenzó el año ganando su tercer título nacional bajo techo en salto de longitud. ^{[ 4 ]} Fue seleccionada para competir en el Campeonato Mundial Bajo Techo de la IAAF de 2001 en Lisboa , Portugal. Burrell realizó la mejor actuación de su carrera con un salto de 7,03  m, su primera vez superando la marca de los siete metros. Esto fue suficiente para ganar la medalla de oro unos cinco centímetros por delante de la campeona defensora, la atleta rusa Tatyana Kotova . ^{[ 1 ]} El salto colocó a Burrell entre las diez mejores saltadoras de longitud en las listas históricas bajo techo y la convirtió en la segunda mejor estadounidense bajo techo, detrás de Jackie Joyner-Kersee . ^{[ 10 ]} Comenzó a prepararse para la temporada al aire libre, pero sufrió una lesión del ligamento cruzado anterior de la rodilla en abril que la dejó fuera de toda la temporada. La lesión puso fin a su carrera, ya que compitió esporádicamente a partir de entonces, pero nunca más volvió a ganar un título nacional. ^{[ 2 ] [ 5 ]}

Después de retirarse de su carrera atlética, Burrell se volcó al mundo de la gastronomía, matriculándose en el Art Institute of Houston para estudiar artes culinarias. ^{[ 11 ]} Sus primeros trabajos en restaurantes incluyeron trabajar para el chef Tom Aikens en Londres y Monica Pope en Houston. ^{[ 11 ]} Luego trabajó para Tyson Cole en la sucursal de Houston del restaurante Uchi's, y después se convirtió en sous chef en el restaurante hermano de Uchi en Austin , Uchiko. ^{[ 11 ]} Desde allí, Burrell se convirtió en chef ejecutiva en Kulture, un restaurante de Houston centrado en platos de la diáspora africana , descrito como comida "confortable global". ^{[ 12 ] [ 11 ]} Por su trabajo en Kulture, Burrell fue semifinalista para un premio de la Fundación James Beard a "Mejor Chef: Texas" en 2020. ^{[ 13 ]} Dejó el puesto tras el brote de la pandemia de COVID-19 ; En ese momento, ella estaba cuidando a su madre, quien recientemente había sufrido un derrame cerebral, y la exposición al COVID que implicaba trabajar en un restaurante la habría puesto en peligro. ^{[ 12 ]}

Burrell apareció como concursante en el episodio "Fowl Play" de Cutthroat Kitchen , en el episodio "Knife Strife" de Chopped y en el episodio "Dim Sum You Lose Sum" de Man vs. Master: Chef Battle . Compitió en Top Chef: Portland , que se emitió en 2021. ^{[ 11 ]} Terminó entre los tres primeros, llegando a la final de la temporada. ^{[ 14 ]} Burrell dijo sobre su éxito en el programa: "Mi plataforma es extremadamente importante [...] Estoy feliz de revelar en la televisión nacional que las mujeres negras pueden cocinar a un alto nivel. Normalicémoslo". ^{[ 14 ]} Luego regresó para Top Chef: World All-Stars , que se emitió en 2023, pero fue eliminada en el segundo episodio. ^{[ 15 ]}

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