Ángel destructor

El nombre «ángel destructor» se aplica a varias especies similares y estrechamente relacionadas de hongos mortales completamente blancos del género Amanita . ^{[ 1 ]} Se trata de Amanita virosa en Europa y A. bisporigera y A. ocreata en el este y el oeste de Norteamérica, respectivamente. ^{[ 1 ]} Otra especie europea de Amanita conocida como «ángel destructor», Amanita verna —también llamada «hongo del tonto»— fue descrita por primera vez en Francia en 1780. ^{[ 2 ]} Los ángeles destructores se encuentran entre los hongos más tóxicos conocidos; tanto ellos como la estrechamente relacionada Amanita phalloides contienen amatoxinas . ^{[ 1 ]}

Los hongos del género Destroying Angels se caracterizan por tener láminas y tallos blancos. El sombrero puede ser de un blanco puro, o blanco en el borde y amarillento, rosado o marrón claro en el centro. Presenta un velo parcial, o anillo ( annulus ) que rodea la parte superior del tallo, y las láminas son libres, no adheridas al tallo. Quizás la característica más distintiva sea la presencia de una volva , o velo universal, llamada así porque es una membrana que encapsula todo el hongo, como un huevo, cuando es muy joven. Esta estructura se rompe a medida que el hongo joven se expande, dejando partes que se pueden encontrar en la base del tallo como una estructura en forma de bota o copa, y parches de material removible se encuentran en la superficie del sombrero. Esta combinación de características, todas presentes en el mismo hongo, es el sello distintivo de la familia. Si bien otras familias pueden tener una o dos de estas características, ninguna las tiene todas. El sombrero suele medir entre 5 y 12 cm de diámetro ; el tallo suele medir entre 7,5 y 20 cm de largo y entre 0,5 y 2 cm de grosor . Se encuentran ejemplares solitarios o en pequeños grupos .      

Los hongos conocidos como Amanita phalloides pueden confundirse con hongos comestibles como el champiñón común , el champiñón de pradera o el champiñón de caballo . Los ejemplares jóvenes, aún cubiertos por sus velos universales, pueden confundirse con bejines , pero al cortarlos longitudinalmente por la mitad se revelan las estructuras internas del hongo. Esta es la base de la recomendación común de cortar por la mitad todos los hongos con forma de bejín que se recojan durante la recolección de setas . Los recolectores de setas recomiendan que las personas sepan reconocer tanto la Amanita phalloides como el Amanita phalloides en todas sus formas antes de recolectar cualquier hongo de láminas blancas para su consumo.

Todas las especies de Amanita forman relaciones ectomicorrícicas con las raíces de ciertos árboles. Por lo tanto, las Amanita bisporigera crecen en los bordes de los bosques o cerca de ellos. También se pueden encontrar en céspedes o prados cerca de árboles o arbustos. Varias especies llamadas Amanita bisporigera se encuentran en todo el mundo. ^{[ 3 ]} Amanita bisporigera se asocia con robles y coníferas. ^{[ 4 ]}

El ángel destructor ( A. bisporigera ) y la oronja verde ( A. phalloides ) son responsables de la gran mayoría de las muertes por intoxicación con hongos . La toxina responsable es la amatoxina , que inhibe la ARN polimerasa II y III . Los síntomas no aparecen hasta pasadas 5 a 24 horas, cuando las toxinas ya pueden haberse absorbido y el daño (destrucción de los tejidos hepático y renal) es irreversible. Tan solo la mitad de un sombrero de hongo puede ser fatal si la víctima no recibe tratamiento con la suficiente rapidez. Los síntomas incluyen vómitos, calambres, delirio, convulsiones y diarrea. En un estudio, las personas que habían ingerido la toxina fueron tratadas con "reposición de líquidos y electrolitos, carbón activado oral y lactulosa , penicilina intravenosa , hemodiálisis y hemoperfusión combinadas en dos sesiones de 8 horas", algunas con " ácido tióctico intravenoso" , otras con silibinina intravenosa , y todas recibieron una "dieta especial". Un informe concluyó que "el tratamiento combinado intensivo aplicado en estos casos es eficaz para aliviar a los pacientes con intoxicación por amanitina tanto moderada como grave". ^{[ 5 ]}

• Amanita albolimbata
• Amanita amerivirosa
• Amanita bisporigera
• Amanita eburnea
• Amanita elliptosperma
• Amanita excitalis
• Amanita franzii
• Amanita gwyniana
• Amanita helmettensis nom. prov.
• Amanita higroscópica
• Amanita magnivelaris
• Amanita oberwinklerana
• Amanita ocreata
• Amanita parviformis
• Amanita pseudoverna
• Criptonomía Amanita sp-S04 . temperatura
• Amanita sturgeonii nom. prov.
• Amanita subjunquillea var. alba
• Amanita verna
• Amanita verniformis
• Amanita virosa
• Amanita virosiformis

• Lista de especies de Amanita
• Lista de especies de hongos mortales

• Amanita bisporigera : el ángel destructor
• Experiencia: Casi muero tras comer setas silvestres. The Guardian, 13 de noviembre de 2010.
• Sobreviví al "Ángel Destructor" Blog de hongos de Cornell 22 de noviembre de 2006