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Articulo de referencia

Dodo Pizza

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Dodo Pizza ( en ruso : Додо Пицца ) es una cadena internacional de pizzerías fundada en 2011 en Syktyvkar , Rusia, y con sede en Dubái , Emiratos Árabes Unidos . Operando bajo el paraguas del grupo QSR Dodo Brands, la compañía cuenta con 1600 restaurantes en 26 países de Europa , Oriente Medio , Asia y África . [ 1 ]

Operaciones

Ovchinnikov afirma que la empresa se considera una empresa minorista impulsada por la tecnología de la información, basada en el principio de transparencia. [ 2 ] Dodo Pizza utiliza un sistema basado en la nube conocido como Dodo IS que recopila y procesa datos operativos, informa análisis de negocios en tiempo real y ayuda al personal de cocina y reparto a ser más eficiente al permitir una toma de decisiones más informada. [ 3 ]

Historia

El dron octocóptero de Dodo Pizza reparte pizza

En 2014, la empresa llevó a cabo la mayor iniciativa de financiación colectiva en Rusia hasta la fecha, recaudando más de 2 millones de dólares de 180 inversores privados. Dodo también fue noticia desde Washington hasta Tokio con lo que presentó como la primera entrega comercial de pizzas mediante drones del mundo, a clientes en la plaza central de Syktyvkar. [ 4 ]

En septiembre de 2018, Fyodor Ovchinnikov anunció que la cadena aumentaría su equipo de TI de 60 a 250 desarrolladores en dos años, [ 5 ] y para octubre de 2019, Dodo Pizza lo había duplicado. [ 6 ]

Según la clasificación pública de ventas de pizzerías de la cadena, la tienda Dodo Pizza con mejor desempeño en Novy Urengoy , Rusia, obtuvo ventas netas de $166,086 en marzo de 2019. [ 7 ]

En 2018, Dodo Pizza vendió los derechos de franquicia para Nigeria a Quality Foods Africa, el mismo grupo de inversores británicos que introdujo Krispy Kreme en el país más poblado de ese continente. Los primeros 20 restaurantes Dodo abrieron en octubre de 2019 en Lagos . [ 6 ]

En 2019, Dodo Pizza abrió una pizzería sin efectivo en China , su “mercado principal del futuro” junto con Gran Bretaña. [ 8 ] En noviembre de 2019, la empresa recibió el Premio a la Distinción GRLC a la Innovación en la Conferencia Global de Liderazgo de Restaurantes en Singapur . [ 9 ]

En 2019, la empresa planeó agregar 1000 pizzerías en Europa, Asia y África durante los próximos cinco años y alcanzar los 500 millones de dólares en ingresos de la red para 2021 y los 1000 millones de dólares para 2024. [ 6 ]

En abril de 2021, Ovchinnikov anunció que Dodo Pizza cesaría sus operaciones en China debido al rechazo de la empresa al modelo de negocio global, así como a las dificultades encontradas en el mercado chino, tales como la alta competencia, una mentalidad de consumidor compleja y un modelo de negocio elegido incorrectamente. [ 10 ]

En 2022, el fundador de la cadena anunció que esta abandonaría el Reino Unido , incluyendo cinco establecimientos de Dodo Pizza. Una de las razones de los problemas de la cadena fueron las sanciones económicas impuestas a Rusia tras su invasión de Ucrania , pero las sucursales británicas ya habían experimentado descensos en su facturación. [ 11 ]

En 2023, el franquiciador, DODO FRANCHISING LLC, obtuvo un resultado financiero de 5.900 millones de rublos (aproximadamente 63 millones de dólares estadounidenses) en ingresos y 756,8 millones de rublos (8 millones de dólares estadounidenses) en beneficio neto. El número de establecimientos registrados en RosPatent aumentó en 65 empresas. [ 12 ]

En 2025, la empresa trasladó su sede oficial de las Islas Vírgenes Británicas a Kazajistán. [ 13 ]

En 2025, Dodo Pizza anunció un acuerdo de franquicia maestra con la empresa local M&I Group para ingresar al mercado marroquí . El acuerdo prevé la apertura de dos restaurantes iniciales en Rabat en 2026 e incluye un plan a largo plazo para establecer 35 locales en todo el país para 2034. [ 14 ]

Incidentes

incidente de tráfico de drogas

En 2018, se dio a conocer la noticia de una causa penal abierta por tráfico de drogas, luego de que un empleado descubriera un alijo de estupefacientes ilegales en un restaurante Dodo Pizza de Moscú. El fundador insistió en que ocurrió en un restaurante franquiciado, cuyo único propietario era Stanislav Semenov, quien confirmó esta información. A pesar de esto, el fundador accedió a ser interrogado como testigo. [ 15 ] Durante uno de los interrogatorios, se hizo evidente que una declaración de Pronina (copropietario de una franquicia de Dodo Pizza en Lyubertsy) para el FSB, [ 16 ] en la que se afirma que se trafican drogas a través de Latinoamérica, razón por la cual el propietario viaja al extranjero, y que los restaurantes que operan en el extranjero son solo tapaderas, era falsa. Posteriormente se descubrió que la firma era falsa. Más tarde, la causa penal se reabrió a petición del gobierno. [ 17 ] Finalmente, el caso no perjudicó al fundador ni a la empresa, que continuó operando. [ 18 ]

Secuestro de Vladimir Goretsky

Según el fundador de la cadena, en 2019, su socio comercial Vladimir Goretsky fue atraído a Letonia con el pretexto de una reunión con un inversor, y posteriormente secuestrado y retenido como rehén, exigiéndole una gran suma de dinero. Tras descifrar sus contraseñas, le robaron 3,6 millones de rublos, lo obligaron a entregar otros 900 mil y le sustrajeron su tecnología. Posteriormente, lo obligaron a firmar papeles en blanco y a estampar sus huellas dactilares en un arma, amenazándolo con que, en caso de una denuncia policial, "el arma saldría a la luz cuando fuera necesario". También lo obligaron a firmar obligaciones de deuda por valor de 32 millones de rublos. [ 19 ] .

Demanda del franquiciado

En 2021, Evgeny Tkachev, franquiciado de Dodo, presentó una demanda contra la empresa, en la que impugnó la decisión de la empresa de eliminar su pizzería de Yaroslavl de la cadena. [ 20 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 "Dodo Brands" . Dodo Brands .
  2. ↑ IA, Kaiten (29 de junio de 2018). "Por qué Dodo Pizza empezó a usar Kaiten en lugar de Trello y Jira en tándem" . Medium . Archivado del original el 1 de abril de 2019. Recuperado el 1 de marzo de 2019 .
  3. ↑ bighospitality.co.uk (5 de abril de 2019). "La marca rusa de pizzerías tecnológicas Dodo abrirá sus puertas en Coventry" . bighospitality.co.uk . Archivado del original el 20 de mayo de 2022. Consultado el 25 de abril de 2019 .
  4. ↑ Shah, Khushbu (23 de junio de 2014). "Pizzería rusa lanza servicio de entrega con drones" . Eater . Archivado del original el 9 de diciembre de 2022. Consultado el 21 de octubre de 2019 .
  5. ↑ "Gran objetivo ambicioso: pasar de 49 a 250 desarrolladores en dos años" . Dodo Pizza Story . 7 de septiembre de 2018. Archivado del original el 4 de octubre de 2022. Consultado el 25 de abril de 2019 .
  6. 1 2 3 "El rey de la pizza de Rusia quiere usar la nube para conquistar el mundo" . Bloomberg.com . 14 de octubre de 2019. Archivado del original el 24 de marzo de 2024. Consultado el 21 de octubre de 2019 .
  7. ↑ "¿Cuáles son las pizzerías con mayores ventas?" . Historia de Dodo Pizza . Consultado el 25 de abril de 2019 .
  8. ↑ "Dodo Pizza en China: reinventando el negocio de la pizza para el mercado más grande del mundo" . Historia de Dodo Pizza . 6 de septiembre de 2019. Archivado del original el 14 de marzo de 2023. Consultado el 21 de octubre de 2019 .
  9. ↑ "4 empresas galardonadas con el máximo reconocimiento de la industria restaurantera mundial" . Conferencia Global de Liderazgo en Restaurantes . Archivado del original el 6 de diciembre de 2022. Consultado el 8 de noviembre de 2019 .
  10. ↑ "Por qué Dodo abandona China" . Dodo Brands . Consultado el 3 de agosto de 2024 .
  11. ^ "Rosyjska Dodo Pizza znika z Wielkiej Brytanii i ma problemy w Rosji. Sieć nadal działa w Polsce" . bezprawnik.pl . 5 de marzo de 2022. Archivado desde el original el 7 de julio de 2022 . Consultado el 10 de marzo de 2022 .
  12. ↑ «Франшиза Додо Пицца» . Ifrán . 5 de mayo de 2024 . Consultado el 5 de mayo de 2024 .
  13. ↑ "El dueño de Dodo Pizza finaliza su traslado legal a Kazajistán" . The Moscow Times . 16 de junio de 2025. Consultado el 17 de junio de 2025 .
  14. ↑ Elghoubachi, Amina. "Dodo Pizza se lanzará en Marruecos, con la apertura de dos locales en Rabat en 2026" . Barlaman Today . Consultado el 5 de noviembre de 2025 .
  15. ↑ «Что происходит вокруг «Додо пиццы»» . Ведомости (en ruso). Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022 . Consultado el 18 de febrero de 2022 .
  16. ↑ "Наркотики под видом пиццы. Основатель «Додо пицца» рассказал об уголовном деле" . La Campana (en ruso). 2018-02-08. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022 . Consultado el 18 de febrero de 2022 .
  17. ↑ "Основатель «Додо Пиццы» сообщил о возобновлении дела о сбыте наркотиков" . Meduza (en ruso). 2018-05-18. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022 . Consultado el 18 de febrero de 2022 .
  18. ↑ "Предпринимателям тоже подбрасывают наркотики" . Рамблер/новости (en ruso). 2019-06-20. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022 . Consultado el 18 de febrero de 2022 .
  19. ↑ "Основатель «Додо Пиццы» сообщил о похищении партнера в 2019 году" . РБК (en ruso). Archivado desde el original el 18 de febrero de 2022 . Consultado el 18 de febrero de 2022 .
  20. ↑ Elena Ganzhur (30 de noviembre de 2021). "Что внутри у пиццы: почему «Додо Пицца» закрывает точки собственных франчайзи" . Forbes Rusia (en ruso). Archivado desde el original el 3 de marzo de 2024 . Consultado el 12 de abril de 2024 ..