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Rosa canina

Rosa canina , la rosa del perro , [ 1 ] es una especie de rosa trepadora silvestre variableoriginaria de Europa, el noroeste de África y el oeste de Asia. Descripción El rosal s...

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Rosa canina , la rosa del perro , [ 1 ] es una especie de rosa trepadora silvestre variableoriginaria de Europa, el noroeste de África y el oeste de Asia.

Descripción

El rosal silvestre es un arbusto caducifolio que normalmente alcanza una altura de 1 a 5 metros ( 3 ½ a 16 ½ pies) , aunque puede trepar hasta las copas de árboles más altos. Sus múltiples tallos arqueados [ 2 ] están cubiertos de pequeñas espinas afiladas y ganchudas que le ayudan a trepar. Las hojas son pinnadas , con 5 a 7 folíolos, [ 3 ] y tienen una fragancia deliciosa al ser estrujadas. [ 4 ] 

Estivación quincuncial (A)
Primer plano de escaramujos

La rosa silvestre florece de junio a julio, con flores de dulce aroma que suelen ser de color rosa pálido, pero pueden variar entre rosa intenso y blanco. Tienen un diámetro de 4 a 6 centímetros ( 1 + 1/2 – 2 + 1/2 pulgadas ) con cinco pétalos. Al igual que otras rosas , tiene una estivación quincuncial. Sin embargo, de manera inusual , de sus cinco sépalos , vistos desde abajo, dos son barbados (o "barbudos") en ambos lados, dos son bastante lisos y uno es barbado solo en un lado. [ 5 ] : 182 Suele tener 10 o más pistilos y múltiples estambres . [ 2 ] 

Las flores maduran de septiembre a octubre, [ 2 ] convirtiéndose en escaramujos ovalados de 1,5–2 cm ( 1 / 2–3 / 4 pulg ) de color rojo anaranjado . [ 6 ] Los frutos pueden permanecer en la planta durante varios meses (si no son consumidos por la fauna silvestre) y volverse negros. [ 2 ] [ 7 ]  

Su fruto persiste durante un promedio de 64 días y contiene un promedio de 18,1 semillas por fruto. Los frutos tienen un promedio de 65,2 % de agua (posiblemente el menor contenido de agua entre los frutos carnosos europeos), y su peso seco incluye un 17,3 % de carbohidratos y un 0,7 % de lípidos . [ 8 ]

Su forma y sus flores pueden confundirse con las de la rosa silvestre Rosa agrestis y la rosa silvestre Rosa rubiginosa .

Genética

Las rosas silvestres tienen un tipo inusual de meiosis que a veces se denomina poliploidía impar permanente , aunque también puede ocurrir con poliploidía par (por ejemplo, en tetraploides o hexaploides). Independientemente del nivel de ploidía , solo se forman siete bivalentes , dejando los demás cromosomas como univalentes. Los univalentes se incluyen en los óvulos , pero no en el polen . [ 9 ] [ 10 ] Procesos similares ocurren en algunos otros organismos. [ 11 ] Las rosas silvestres ( Rosa sect. Caninae ) son más comúnmente pentaploides , es decir, con cinco veces el número base de siete cromosomas para el género Rosa , pero también pueden ser diploides , tetraploides o hexaploides . [ 12 ]

Taxonomía

Ilustración botánica de Otto Wilhelm Thome

Los escritores clásicos no reconocieron a Rosa canina como una rosa, sino que la llamaron Cynorrhodon , del griego κυνόροδον. En 1538, Turner la denominó "Cynosbatos  : hep silvestre o árbol de brere". Sin embargo, en 1551, Matthias de l'Obel la clasificó como una rosa, bajo el nombre de "Canina Rosa odorata et silvestris", en su herbario "Rubus canis: arbusto de brere o árbol de hep". [ 13 ]

Basándose en un análisis de ADN de 2013 utilizando polimorfismos de longitud de fragmentos amplificados de muestras de rosa silvestre de un transecto a través de Europa (900 muestras de la sección Caninae y 200 de otras secciones), se ha sugerido que las siguientes especies nombradas se consideran mejor como pertenecientes a un único complejo de especies R. canina : [ 14 ]

  • R. balsamica Besser
  • R. caesia Sm.
  • R. corymbifera Borkh.
  • R. dumalis Bechst.
  • R. montana Chaix
  • R. stylosa Desv.
  • R. subcanina (Cristo) Vuk.
  • R. subcollina (Cristo) Vuk.
  • R. × irregularis Déségl. & Guillón

Etimología

El nombre botánico deriva de los nombres comunes «rosa canina» o similares en varias lenguas europeas, incluyendo el latín clásico y el griego antiguo (período helenístico). El naturalista romano Plinio atribuyó el nombre de rosa canina a la creencia de que la raíz de la planta podía curar la mordedura de un perro rabioso. No está claro si los perros estaban rabiosos . [ 15 ] Según el Diccionario Oxford de Frases y Fábulas , [ 16 ] el nombre en inglés es una traducción directa del nombre de la planta del latín clásico, rosa canina , que a su vez es una traducción del griego κυνόροδον («kunórodon»); se cree que se usó para tratar la mordedura de perros rabiosos en los siglos XVIII y XIX. [ 17 ] El origen de su nombre puede estar relacionado con las espinas ganchudas de la planta que se asemejan a los caninos de un perro. [ 18 ] A veces se considera que la palabra «perro» tiene un significado despectivo en este contexto, indicando «sin valor» en comparación con las rosas de jardín cultivadas. [ 19 ]

Ecología

Plagas y enfermedades

Hiel de rosa bedeguar en una rosa silvestre

El rosal silvestre puede ser atacado por pulgones, cicadélidos , araña roja de invernadero , cochinillas, orugas, mosca sierra enrolladora de hojas de rosal y abejas cortadoras de hojas . [ 20 ]

Cuando una avispa de las agallas deposita sus huevos en una yema axilar o terminal de una hoja, la planta desarrolla una distorsión inducida químicamente conocida como alfiletero de petirrojo . [ 2 ]

Los conejos y los ciervos pueden comer los brotes y las hojas, a pesar de las espinas. [ 20 ]

Puede verse afectado por la roya rosada y el oídio ( Podosphaera pannosa ), [ 1 ] y el mildiú velloso ( Peronospora sparsa ). [ 2 ]

Es notablemente susceptible al hongo de la miel . [ 21 ]

Como especie invasora

El rosal silvestre es una especie invasora en las tierras altas de Nueva Zelanda . Se reconoció que desplazaba la vegetación nativa ya en 1895 [ 22 ] , aunque el Departamento de Conservación no lo considera una amenaza para la conservación. [ 23 ]

El rosal silvestre está clasificado como maleza en Australia según la Ley de Gestión de Recursos Naturales de 2004. Compite con las plantas nativas, ofrece refugio a plagas como zorros y conejos , no es consumido por el ganado debido a su sabor desagradable, y sus grandes arbustos resisten el pastoreo de los animales de granja. El rosal silvestre invade los matorrales nativos , reduciendo así la biodiversidad y la presencia de especies forrajeras deseables. [ 24 ] Representa un riesgo para la bioseguridad, ya que alberga la mosca de la fruta. [ 25 ]

En Estados Unidos, se clasifica como maleza e invasora en algunas regiones o hábitats, donde puede desplazar la vegetación deseable debido a su gran tamaño y capacidad de regeneración a partir de brotes. También puede dificultar el paso del ganado, la fauna silvestre y los vehículos. [ 2 ]

Las aves y los animales silvestres que se alimentan de frutas son la principal causa de la dispersión de semillas. Las semillas de las plantas también pueden ser transportadas en las pezuñas o el pelaje del ganado. Asimismo, pueden ser transportadas por los cursos de agua. [ 26 ]

Cultivo

El rosal silvestre es resistente hasta la zona 3 en el Reino Unido ( zona de rusticidad USDA 3-7), tolera la exposición marítima, crece bien a pleno sol e incluso en suelos arcillosos pesados, pero, como todos los rosales, no tolera los suelos encharcados ni los lugares muy secos. En sombra densa, generalmente no florece ni da fruto. [ 20 ]

Se han nombrado numerosos cultivares , aunque pocos son comunes en cultivo. El cultivar Rosa canina 'Assisiensis' es el único rosal silvestre sin espinas. Se cree que está relacionado con San Francisco de Asís , de ahí su nombre. [ 27 ]

Usos

Triturar pétalos de rosa para hacer mermelada

Los frutos se pueden recoger y comer directamente del arbusto cuando están maduros en otoño, teniendo cuidado de evitar los pelos del interior. También se utilizan para hacer jarabe, té y conservas (mermelada y confitura), y se emplean en la elaboración de pasteles, guisos y vino. Las flores se pueden convertir en jarabe, comer en ensaladas, confitar o conservar en vinagre, miel o brandy. [ 28 ] Durante la Segunda Guerra Mundial en Estados Unidos, Rosa canina se plantó en huertos de la victoria ; todavía se puede encontrar creciendo por todo el país, incluso en los bordes de las carreteras, en pastos y áreas de conservación natural. [ 2 ]

En Polonia , los pétalos se utilizan para hacer una mermelada que es especialmente adecuada para rellenar pączki , un tipo de rosquilla. [ 29 ] [ 30 ]

El aceite esencial de rosa mosqueta está compuesto principalmente por alcoholes, monoterpenos y sesquiterpenos . [ 31 ]

En Bulgaria , donde el rosal silvestre crece en abundancia, sus frutos se utilizan para hacer vino dulce y té. [ 32 ]

En Eslovenia , con sus caderas se elabora una bebida popular llamada Cockta .

Valor nutricional

Los escaramujos (los pseudofrutos de Rosa canina) son ricos en vitamina C, cuya concentración puede variar ampliamente según la especie, el grado de madurez y el tratamiento posterior a la cosecha. [ 33 ] También contienen carotenoides provitamina A, como el β-caroteno y la luteína, que contribuyen a la actividad antioxidante. [ 34 ] Los tocoferoles (vitamina E) también están presentes y contribuyen a la capacidad antioxidante del fruto. [ 35 ] Los compuestos fenólicos, incluidos los flavonoides y los ácidos fenólicos, proporcionan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias adicionales. [ 36 ] También se encuentran minerales esenciales tanto en el hipantio como en las semillas. [ 37 ]

Las semillas contienen un aceite rico en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente ácido linoleico (35–56% del total de ácidos grasos) y ácido α-linolénico (20–30%). [ 38 ]

El hipantio (cuerpo fructífero) contiene carotenoides (β-caroteno, licopeno, luteína) y compuestos fenólicos (quercetina, catequina, ácido gálico), que en conjunto explican gran parte de la actividad antioxidante del fruto. [ 39 ] La variabilidad en subespecies, ambiente, época de cosecha y procesamiento implica que los productos comerciales de escaramujo pueden diferir sustancialmente en su composición nutricional y bioactiva a menos que estén estandarizados. [ 40 ]

En la cultura

La rosa milenaria en Hildesheim

La rosa silvestre era la rosa estilizada de la heráldica europea medieval . [ 41 ] Es la flor del condado de Hampshire , [ 42 ] y el condado irlandés de Leitrim es conocido como «El condado de la rosa silvestre» debido a la abundancia de la rosa silvestre en la zona. La leyenda cuenta que la Rosa Milenaria o Rosa de Hildesheim, que trepa por un muro de la catedral de Hildesheim , data del establecimiento de la diócesis en 815. [ 43 ]

La primera mención documentada de la flor se remonta a cientos de años atrás, a la Academia de Juegos Florales (fundada en 1323), que obsequiaba a los poetas con una ramita de rosa silvestre para premiar su excelencia literaria. Gracias a este ritual, las ramas se hicieron cada vez más populares y se mencionan con frecuencia en varios poemas famosos. Más común en el Reino Unido, William Shakespeare escribió sobre la flor en Sueño de una noche de verano , [ 44 ] que en su época se llamaba eglantine, aunque ahora también puede referirse a Rosa rubiginosa (rosa silvestre). [ 42 ]

Oberón, Sueño de una noche de verano , Acto II, Escena I, citando sus palabras: "Con dulces rosas mosqueta y con escaramujos".

Simbólicamente, el significado de este arbusto es bastante extenso, ya que los dos temas dominantes que rodean a la flor son el dolor y el placer. [ 44 ]

Un antiguo acertijo se llama "Los cinco hermanos de la rosa":

En un día de verano, en un clima bochornoso, nacieron juntos cinco hermanos. Dos tenían barba y dos no tenían, y el otro tenía solo media. [ 5 ]

El acertijo contiene una forma eficaz de identificar las distintas rosas del grupo canina, donde los hermanos se refieren a los cinco sépalos de la rosa silvestre, dos de los cuales tienen bigotes en ambos lados, dos son completamente lisos y el último tiene bigotes solo en un lado. [ 42 ]

Esta flor también se ha utilizado como imagen en numerosos sellos postales de toda Europa.

Referencias

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Bibliografía

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Lecturas adicionales

  • Flora Europaea: Rosa canina Real Jardín Botánico de Edimburgo
  • Blamey, M. y Grey-Wilson, C. (1989). Flora de Gran Bretaña y el norte de Europa . Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-40170-2.
  • Vedel, H. y Lange, J. (1960). Árboles y arbustos . Metheun, Londres.
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