Hispanopedia WikiEl Nescafé Dolce Gusto es un sistema de cápsulas de café de Nestlé , lanzado en 2006. [ 1 ] Las máquinas son fabricadas por Krups o De'Longhi , según el modelo. [ 2 ]
Dispositivos
Serie Melodía
La primera serie de 2006 constaba de los modelos KP2000 (negro/plata), KP2006 (negro/plata/rojo) y KP2002 (negro/plata/blanco), todos ellos con una presión estándar de 14 bares. El dispositivo en sí consta de un depósito de agua, una bomba de agua interna y un calentador eléctrico. El dispensador se encuentra en la parte superior, donde una palanca baja una placa con una sola aguja en el soporte de la cápsula.
Las máquinas estrenaron un sistema de cápsulas patentado llamado cápsula inteligente , que podía preparar bebidas frías o calientes; el calentamiento se realiza internamente, pero para las bebidas frías el agua debe enfriarse manualmente en el depósito de agua con hielo.
A finales de 2008, Nestlé lanzó una nueva serie, KP21xx/Melody2, con nuevos colores y algunas otras mejoras:
- Presión de 15 bares (en lugar de 14)
- Apagado automático para ahorrar energía (después de 5 minutos).
- Piezas parcialmente cromadas
- Colector de goteo más ancho
- Soporte magnético para cápsulas
Desde septiembre de 2010, la nueva serie Creativa Melody2 incorpora una pantalla LCD. Esto permite programar y personalizar la máquina; por ejemplo, configurarla para que se encienda automáticamente a una hora determinada y prepare el café con la cápsula ya colocada en el soporte. Además, se puede personalizar el flujo de salida para obtener el mismo sabor independientemente de la taza utilizada. Dispone de ajustes preprogramados para diferentes tipos de cápsulas, que se pueden personalizar aún más.
Circolo, Piccolo y Fontana
A mediados de 2009, Nestlé incorporó la serie Circolo a su línea de productos. Esta máquina, como su nombre indica, presenta un diseño redondeado, con las mismas especificaciones técnicas que los dispositivos Melody2, pero con una luz LED en el depósito de agua.
En septiembre de 2010, las dos series anteriores se complementaron con tres más. Además de la Creativa mencionada anteriormente, se encuentra la Piccolo ( modelo pequeño , KP10xx), dirigida a clientes con espacio limitado, ya que es más compacta y cuenta con un depósito de agua de 600 ml. Por lo demás, es técnicamente idéntica a las máquinas Melody2.
De manera similar, la Fontana (KP30xx) tiene la misma base, pero con un diseño que recuerda a un grifo de agua ( Fontana italiana ).
Según la serie, los dispositivos funcionan con una presión de 14 o 15 bares (200 o 220 psi ) .
Genio S
Nescafé Dolce Gusto lanzó la gama de cafeteras automáticas Genio S. La colección incluye la Genio S, más compacta; la Genio S Plus, de mayor tamaño; y la intuitiva Genio S Touch, que cuenta con una pantalla táctil a color. Los modelos Genio S Plus y Genio S Touch incorporan la tecnología Espresso Boost para obtener espressos más intensos y concentrados. Todos los modelos ofrecen una presión de bomba de 15 bares y la función XL para personalizar las bebidas. [ 3 ]
Sistemas similares
A diferencia del sistema Nespresso , también fabricado por Nestlé y con Krups y De'Longhi como principales proveedores de hardware, las cápsulas Dolce Gusto se pueden adquirir fácilmente en tiendas. La mayoría de las cápsulas Nespresso —excepto las de "Starbucks by Nespresso", disponibles en la mayoría de los supermercados— solo se pueden comprar en línea o en tiendas Nespresso especializadas, aunque existen cápsulas compatibles con Nespresso no oficiales disponibles en numerosos comercios.
Cápsulas
Las cápsulas de café Nescafé Dolce Gusto vienen en diferentes tamaños de envase: 12, 16 o 30 cápsulas. Un paquete de 12 cápsulas rinde entre 6 y 12 tazas , mientras que un paquete de 30 cápsulas rinde entre 15 y 30 tazas , dependiendo del tipo de bebida.
En casi todas las bebidas con leche se necesitan dos cápsulas: una con leche en polvo y otra con el otro ingrediente (ya sea café, té o chocolate). El tiempo de preparación varía según el tipo de cápsula. También se requiere equipo para preparar café y té.
Variedades
La variedad de sabores varía según la región. La siguiente lista proporciona información sobre las variedades disponibles a partir de noviembre de 2021, listadas por territorio (AE = Emiratos Árabes Unidos, AR = Argentina, AT = Austria, AU = Australia, BE = Bélgica, BG = Bulgaria, BR = Brasil, CA = Canadá, CH = Suiza, CL = Chile, CN = China, CO = Colombia, CR = Costa Rica, CZ = República Checa, DE = Alemania, DK = Dinamarca, DO = República Dominicana, EC = Ecuador, EE = Estonia, ES = España, FI = Finlandia, FR = Francia, GR = Grecia, GT = Guatemala, HK = Hong Kong, HN = Honduras, HR = Croacia, HU = Hungría, ID = Indonesia, IE = Irlanda, IL = Israel, IT = Italia, JO = Jordania, JP = Japón, KR = Corea del Sur, KW = Kuwait, KZ = Kazajistán, LB = Líbano, LT = Lituania, LV = Letonia, MA = Marruecos, MT = Malta, MX = México, MY = Malasia, NI = Nicaragua, NL = Países Bajos, NO = Noruega, NZ = Nueva Zelanda, PA = Panamá, PE = Perú, PH = Filipinas, PK = Pakistán, PL = Polonia, PT = Portugal, PY = Paraguay, QA = Qatar, RO = Rumania, RS = Serbia, RU = Rusia, SA = Arabia Saudita, SE = Suecia, SG = Singapur, SI = Eslovenia, SK = Eslovaquia, TH = Tailandia, TR = Turquía, TW = Taiwán, UA = Ucrania, UK = Reino Unido, US = EE.UU., UY = Uruguay, VE = Venezuela, VN = Vietnam, ZA = Sudáfrica):
Reciclaje
Nestlé y Jacobs Douwe Egberts UK han unido fuerzas para crear Podback, un programa de reciclaje pionero para cápsulas de café. [ 4 ] El programa se lanzará a principios de 2021 y abarcará marcas como Nespresso, Nescafé Dolce Gusto y Tassimo , con el objetivo de ampliarlo para incluir eventualmente todas las cápsulas de café del Reino Unido hechas de plástico o aluminio.
Podback ofrece tres opciones de reciclaje diferentes, entre las que se incluyen: Collect+, recogida en la acera (el Ayuntamiento de Exeter, el Ayuntamiento del distrito de Cheltenham y el Ayuntamiento del distrito de South Derbyshire están actualmente en conversaciones con Podback para convertirse en los primeros socios confirmados; el objetivo es que más autoridades locales acojan el programa en el futuro) y la opción de "entrega a domicilio" por parte de los minoristas, que permite a los consumidores devolver sus cápsulas de café para su reciclaje cuando reciben sus compras a domicilio.
Crítica
El sistema de cápsulas de café ha recibido algunas críticas debido al efecto de dependencia . Esto significa que el bajo costo de adquisición de cada cafetera es ilusorio, ya que el costo de las cápsulas supera el del café convencional —a veces varias veces— y puede llegar a ser más caro que la propia cafetera en poco tiempo, a menos que se utilicen cápsulas recargables. Otra desventaja es el aumento de residuos debido a la naturaleza desechable de las cápsulas Nescafé, aunque en algunos países existen programas de reciclaje.
En 2019, se puso en marcha en el Reino Unido un programa piloto de reciclaje que generó críticas en las redes sociales. El programa se limitaba a las compras realizadas en la tienda online de Dolce Gusto, mediante la recepción de una bolsa de devolución rosa especial. Las compras en tiendas físicas y cualquier otra compra oficial de Dolce Gusto a través de otros minoristas online también quedaban excluidas. [ 5 ]
Véase también
Portal del café- Envase de café monodosis
Referencias
- ↑ "NESCAFÉ presenta dos máquinas de café Dolce Gusto en Hanói" . Vietnam Investment Review . 22 de mayo de 2016.
- ↑ "Introducción a Nescafe Dolce Gusto" . Nescafe Dolce Gusto. Archivado del original el 21 de junio de 2019. Consultado el 28 de marzo de 2018 .
- ↑ "Willtosip" .
- ↑ «Nestlé y JDE Peet's, líderes del sector, unen fuerzas para lanzar un programa nacional de reciclaje de cápsulas de café en el Reino Unido» (Comunicado de prensa). Nestlé. 20 de noviembre de 2020.
- ↑ "Cómo reciclar cápsulas de café" . NESCAFÉ® Dolce Gusto® . Consultado el 13 de febrero de 2021 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Establecimientos en Suiza en 2006
- Preparación del café
- Marcas de Nestlé