Dutchie (rosquilla)

El dutchie es una rosquilla canadiense popularizada por la cadena Tim Hortons . ^{[ 1 ]} Es una rosquilla cuadrada, fermentada con levadura, que contiene pasas y está cubierta con un glaseado azucarado. El dutchie fue uno de los dos productos horneados originales (junto con el buñuelo de manzana ) que estuvieron disponibles en el menú de rosquillas de Tim Hortons desde la creación de la cadena en 1964. ^{[ 2 ]}

En una encuesta informal realizada en 1988 entre los lectores del Toronto Star , Tim Hortons recibió tres medallas de oro: dos por sus Dutchies y una por la rosquilla de crema de plátano. Su rosquilla de doble chocolate y la glaseada con miel no tuvieron tan buena acogida entre los jueces. ^{[ 3 ]}

En 1995, el Toronto Star publicó un artículo que reflexionaba sobre la "vendida" de Tim Hortons a Wendy's con "el espectáculo de otro gran ícono canadiense, otro Timbit glaseado de chocolate y crema de coco de valor incalculable de nuestra preciada herencia, que se fue a parar a la grasa de hamburguesa yanqui, (completando) los menús de las dos cadenas al mezclar las comidas y refrigerios matutinos de Tim Hortons con la fuerza que disfruta Wendy's en almuerzos y cenas; eructo; ¿y nadie alrededor para pasar el Maalox?" ^{[ 4 ]}

Un artículo de 2009 en The New York Times informaba sobre la aparente escasez de especialidades de donas, como la Dutchie, en las tiendas Tim Hortons recién inauguradas en la ciudad de Nueva York . El artículo contrastaba el enfoque de Krispy Kreme y algunas sucursales de Dunkin' Donuts, donde las donas se horneaban desde cero en las tiendas, con el método de Tim Hortons de congelarlas rápidamente y enviarlas a domicilio. Tras señalar que "los visitantes estadounidenses suelen acudir en masa a los dulces", incluyendo la Dutchie con pasas, el Times encontró un consuelo entre los canadienses al ver que la marca era nuevamente una empresa canadiense, contrastando la forma en que los políticos en Estados Unidos cortejan a las madres de familia mientras que en Canadá buscan el voto de los clientes de Tim Hortons. ^{[ 5 ]}

El Dutchie ya no está en el menú permanente de la cadena. Se reintrodujo temporalmente en junio de 2017 como uno de varios productos con temática canadiense para celebrar el sesquicentenario de Canadá. ^{[ 6 ]} De manera similar, se reintrodujo temporalmente en enero de 2024 como uno de varios productos "retro" para celebrar el 60.º aniversario de Tim Hortons. ^{[ 7 ]}

Tim Hortons vendió un Dutchie más pequeño, un mini donut, bajo la marca Timbit . En febrero de 2014, Tim Hortons anunció que el Dutchie Timbit había sido descontinuado debido a su baja popularidad. ^{[ 8 ]}

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