Eosta

Eosta es una empresa holandesa con sede en Waddinxveen , dedicada a la alimentación ecológica . Se especializa en la importación, exportación y distribución de frutas y verduras ecológicas frescas. Eosta importa frutas de África, Sudamérica, Oceanía, Asia y Norteamérica.

En 2017, el director ejecutivo de Eosta, Volkert Engelsman, fue elegido la voz más influyente en sostenibilidad de los Países Bajos en la lista anual de las 100 personas más destacadas en sostenibilidad elaborada por el periódico Trouw, que lo describió como "un frutero con una visión radical". ^{[ 1 ] [ 2 ]}

El nombre Eosta contiene la palabra griega " Eos ", la diosa del amanecer.

Eosta fue fundada en 1990 por los empresarios holandeses Volkert Engelsman y Willem van Wijk, en respuesta a la creciente demanda en los supermercados de productos alimenticios orgánicos frescos , así como al crecimiento del sector de la alimentación saludable .

Para 2007, la empresa se había consolidado como un actor importante en el mercado europeo de frutas y verduras orgánicas, exportando a Alemania, Reino Unido, Escandinavia, Bélgica, Francia y otros países europeos, así como a Estados Unidos, Singapur y Hong Kong. Ese mismo año se fundó su filial Soil & More Impacts , una empresa de consultoría agrícola.

Nature & More es una marca registrada y un sistema de transparencia en línea utilizado por Eosta. Nature & More comenzó en 2004 como una fundación sin fines de lucro , pero posteriormente se integró a la empresa. ^{[ 3 ]} Los productos con la marca Nature & More llevan un código QR o un código de tres dígitos que los compradores pueden ingresar en un sitio web para acceder a información sobre el productor orgánico detrás del producto. Esto les permite informarse sobre el impacto del producto en diferentes aspectos de la sostenibilidad ecológica y social, que se miden mediante un modelo basado en GRI llamado Flor de la Sostenibilidad. ^{[ 4 ]} El sistema de transparencia ganó un Premio al Emprendimiento Sostenible en Viena, Austria, en 2013. ^{[ 5 ]}

La Flor de la Sostenibilidad es el modelo de sostenibilidad que Eosta utiliza para, como ellos dicen, "medir, gestionar, comercializar y monetizar" el impacto de la producción en el capital natural y el capital social . El modelo fue desarrollado por un grupo internacional de empresas y ONG en 2009. ^{[ 6 ]} Otras empresas en el campo orgánico como SEKEM (Egipto) y Soil & More Impacts (Alemania) utilizan el mismo modelo, pero con una interpretación gráfica diferente. ^{[ 7 ]} La versión de Eosta de la Flor de la Sostenibilidad tiene siete pétalos que representan cada uno un aspecto diferente de la sostenibilidad ecológica y social. Estos se evalúan cuantitativamente mediante Indicadores Clave basados ​​en los estándares GRI . La Flor de la Sostenibilidad se utiliza para evaluar el desempeño de los agricultores y productores orgánicos. Posteriormente, se utiliza la Contabilidad de Costos Reales para asignar un valor monetario a estos impactos. Según Volker Engelsman, la empresa «[...] sirve a una élite concienciada, personas preocupadas por la salud, el medio ambiente y los problemas sociales. No intentamos competir con los precios más bajos, sino capitalizar las ventajas de nuestros productores: no solo son orgánicos, sino también social y ambientalmente responsables». ^{[ 8 ]}

Eosta lanzó varias innovaciones y campañas en el campo de la alimentación y el envasado sostenibles a lo largo de los años. En 2018, Eosta ganó un Premio Europeo de Negocios para el Medio Ambiente por su campaña «El verdadero coste de los alimentos», una campaña de sensibilización sobre la contabilidad del coste real en la alimentación y la agricultura. ^{[ 9 ]} Otra campaña en 2016, bajo el nombre de «Marca Natural», introdujo el marcado láser, mediante el cual se aplican tatuajes láser a piezas de frutas y verduras para reducir el uso de etiquetas y materiales de embalaje de plástico. The Guardian informó sobre ello. ^{[ 10 ]}

En 2017, Eosta publicó un informe de Contabilidad de Costos Reales sobre sus impactos. El informe, titulado "Contabilidad de Costos Reales en Alimentos, Agricultura y Finanzas", fue presentado al Príncipe Carlos. ^{[ 11 ]} El proyecto piloto de Eosta calculó los costos de impacto de la erosión del suelo y la contaminación del agua para varios productos, incluyendo manzanas orgánicas de Argentina y naranjas orgánicas de Sudáfrica. Estas cifras se compararon con productos no orgánicos. El informe también incluyó un estado de resultados integrado para Eosta; uno de los primeros en ser publicado por una PYME a nivel mundial. ^{[ 12 ]} El director ejecutivo de Eosta, Volkert Engelsman, declaró en Der Spiegel : "Las manzanas en el supermercado a 99 centavos por kilogramo no son realmente una ganga, cuando los costos reales de cultivar estas manzanas terminan recayendo sobre los hombros del gobierno y el contribuyente". Expertos de la FAO estiman que los costos ambientales ocultos de la producción mundial de alimentos ascienden a 1900  mil millones de euros por año. ^{[ 13 ]}

En 2016, el director ejecutivo de Eosta, Volkert Engelsman, acusó a los supermercados holandeses, específicamente a Albert Heijn , de "comportamiento delictivo" en el diario financiero holandés Het Financieele Dagblad. ^{[ 14 ]} Engelsman declaró: "Muchos supermercados no pagan un precio justo a los productores. Al hacerlo, evitan costos sanitarios y ambientales y los trasladan a la sociedad. Los académicos lo llaman un fallo sistémico; yo lo llamo delito". Albert Heijn comentó que no se identificaba con la descripción y que concertaría una reunión con Engelsman.

• Sitio web de Eosta
• Perfil en Bloomberg.com
• Sitio web de Naturaleza y Más