Eric Block

Eric Block (nacido el 25 de enero de 1942) es un químico estadounidense cuya investigación se ha centrado en la química de los compuestos organosulfurados y organoselénicos , la química de las aliáceas (la química del ajo , la cebolla y otras aliáceas) y la química de la olfacción . Desde 2018, es Profesor Distinguido Emérito de Química en la Universidad de Albany, SUNY .

Eric Block nació en la ciudad de Nueva York en 1942. Se licenció en Ciencias (1962) en el Queens College de la Universidad de la Ciudad de Nueva York , donde fue elegido miembro de Phi Beta Kappa . Tras trabajar como asistente de investigación en los Laboratorios Nacionales de Brookhaven , estudió en la Universidad de Harvard , donde obtuvo su maestría (1964) y su doctorado (1967) como becario predoctoral de la Fundación Nacional de Ciencias y de los Institutos Nacionales de la Salud , trabajando con E.J. Corey como estudiante de posgrado en el área de síntesis orgánica con compuestos organosulfurados. Después de una estancia postdoctoral en Harvard con E.J. Corey , Block se unió al profesorado de la Universidad de Missouri-St. Louis en 1967, convirtiéndose en catedrático en 1979. En 1981, se trasladó a la Universidad de Albany, SUNY , donde fue director del Departamento de Química de 1985 a 1991. Fue nombrado Profesor Distinguido en 2002 y Profesor Carla Rizzo Delray en 2006. En 2018 se convirtió en Profesor Emérito en Albany y Profesor Visitante en el Departamento de Química de la Universidad de California, Irvine .

Block también ha ocupado puestos de profesor visitante en la Universidad de Harvard (1974), la Universidad de Bolonia (1984), el Instituto Weizmann (2000), el Wolfson College de la Universidad de Cambridge (2006), la Academia China de Ciencias (2013) y la Universidad de California en Los Ángeles (2018).

Block es conocido por su investigación sobre la química de compuestos organosulfurados y organoselénicos , en particular la de las plantas del género Allium , como el ajo y la cebolla . Este trabajo se resume en dos monografías, dos artículos de revisión y fue objeto de un seminario web de la Sociedad Química Estadounidense en 2014. ^{[ 1 ]} La monografía de Block sobre los alliums ^{[ 2 ]} se ha publicado en una edición china. Desde 2005, otra área importante de investigación colaborativa con colegas de neurobiología y química computacional ha sido el estudio de la base molecular de la olfacción , en particular el papel de metales como el cobre en la olfacción y los mecanismos moleculares para la detección de tioles ^{[ 3 ]} así como del almizcle , como la muscona . Con sus colaboradores, Block también ha examinado la plausibilidad de la controvertida teoría vibracional de la olfacción , llegando a la conclusión de que es implausible. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

Desde 1994, Block ha sido miembro del consejo editorial del Journal of Agricultural and Food Chemistry . ^{[ 6 ]} Block también se desempeñó como editor asociado (1984–1988) y miembro del consejo editorial (1984–2000) de Phosphorus, Sulfur, Silicon and the Related Elements , como miembro del consejo editorial y miembro fundador de Heteroatom Chemistry , 1990–1995, ^{[ 7 ]} y como editor asociado de Organic Reactions , Volumen 30. ^{[ 8 ]} Block fue miembro fundador y miembro del consejo asesor internacional de la serie de reuniones de la Conferencia Internacional sobre Química de Heteroátomos (ICHAC), ^{[ 9 ]} y Presidente de ICHAC-2, celebrada en Albany, NY en 1989. ^{[ 10 ]} También fue Presidente del Simposio sobre Nueva Química Organosulfúrica, Pacifichem 2015 en Honolulu, HI.

• Beca Guggenheim (1984–1985) ^{[ 11 ]}
• Premio ACS al Avance de la Aplicación de la Química Agrícola y Alimentaria, Sociedad Química Estadounidense (1987) ^{[ 12 ]}
• Premio de Miembro: División de Química Agrícola y Alimentaria, Sociedad Química Estadounidense (1993) ^{[ 12 ]}
• Premio del Consejo Internacional de Química de los Grupos Principales a la Excelencia en la Investigación en Química de los Grupos Principales (1994)
• Premio Kenneth A. Spencer , Sección de Kansas City de la Sociedad Química Estadounidense (2003) ^{[ 13 ]}
• Premio de Conferencias en Memoria de Sterling B. Hendricks ( Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ) (2012) ^{[ 14 ]}
• Miembro de la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia (2012) ^{[ 15 ]}
• Miembro de la Sociedad Química Estadounidense (2014) ^{[ 16 ]}
• Premio Ernest Guenther a la Química de Productos Naturales de la Sociedad Química Estadounidense (2016) ^{[ 17 ]}
• Christopher S. Foote Profesor, Departamento de Química, Universidad de California, Los Ángeles (2018) ^{[ 18 ]}

Block ha publicado cinco libros y 258 artículos; sus libros y algunos de sus trabajos más citados y recientes se enumeran a continuación.

Libros

• Block, E. (1978). Reacciones de compuestos organosulfurados . Academic Press. ISBN 978-0-12-107050-2.
• Block, E., ed. (1990). Química de heteroátomos . VCH. ISBN 978-3-527-27858-9.
• Block, E., ed. (1994). Avances en la química del azufre . JAI Press. ISBN 0-89232-868-1.
• Block, E. (2010). Ajo y otras aliáceas: la tradición y la ciencia . Royal Society of Chemistry. ISBN 978-0-85404-190-9.
• Bloque, E. (2017). Ajo y otros Alliums: la tradición y la ciencia, edición china [神奇的葱蒜—传说与科学] . Prensa de la industria química. ISBN 978-7-122-28930-8.

Reseñas

• Block, E. (1985). "La química del ajo y las cebollas". Scientific American . 252 (3): 114– 119. Bibcode : 1985SciAm.252c.114B . doi : 10.1038/scientificamerican0385-114 . PMID 3975593 . 
• Block, E. (1992). "La química organosulfurada del género Allium  : implicaciones para la química orgánica del azufre". Angewandte Chemie International Edition . 104 (9): 1158– 1203. doi : 10.1002/anie.199211351 . S2CID 50827982 . 
• Block, E.; Batista, VS; Matsunami, H.; Zhuang, H.; Ahmed, L. (2017). "El papel de los metales en la olfacción de compuestos organosulfurados de bajo peso molecular en mamíferos" . Natural Product Reports . 34 (5): 529– 557. doi : 10.1039/c7np00016b . PMC 5542778. PMID 28471462 .  
• Block, E. (2018). "Bases moleculares de la discriminación de olores en mamíferos: un informe de estado". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 66 (51): 13346– 13366. Bibcode : 2018JAFC...6613346B . doi : 10.1021/ acs.jafc.8b04471 . PMID 30453735. S2CID 53873781 .  

Artículos de investigación

• Lin, DY; Zhang, SZ; Block, E.; Katz, LC (2005). "Codificación de señales sociales en el bulbo olfatorio principal del ratón". Nature . 434 ( 7032): 470– 477. Bibcode : 2005Natur.434..470L . doi : 10.1038/nature03414 . PMID 15724148. S2CID 162036 .  
• Duan, X.; Block, E.; Li, Z.; Connelly, T.; Zhang, J.; Huang, Z.; Su, X.; Pan, Y.; Wu, L.; Chi, Q.; Thomas, S.; Zhang, S.; Ma, M.; Matsunami, H.; Chen, G.-Q.; Zhang, H. (2012). "Papel crucial del cobre en la detección de odorantes que coordinan metales" . Proc . Natl. Acad. Sci. USA . 109 (9): 3492– 3497. Bibcode : 2012PNAS..109.3492D . doi : 10.1073/pnas.1111297109 . PMC 3295281. PMID 22328155 .  
• Block, E.; et  al. (2015). "Implausibilidad de la teoría vibracional de la olfacción" . Proc. Natl. Acad. Sci. USA . 112 (21): E2766– E2774. Bibcode : 2015PNAS..112E2766B . doi : 10.1073 / pnas.1503054112 . PMC 4450420. PMID 25901328 .  
• Li, S.; Ahmed, L.; Zhang, R.; Pan, Y.; Matsunami, H.; Burger, JL; Block, E.; Batista, VS; Zhuang, H. (2016). "Oler azufre: el cobre y la plata regulan la respuesta del receptor de olores humano OR2T11 a tioles de bajo peso molecular". Journal of the American Chemical Society . 138 (40): 13281– 13288. Bibcode : 2016JAChS.13813281L . doi : 10.1021/ jacs.6b06983 . PMID 27659093. S2CID 7865518 .  
• Ahmed, L.; et  al. (2018). "Mecanismo molecular de activación de los receptores de almizcle humanos OR5AN1 y OR1A1 por ( R )-muscona y otros compuestos con olor a almizcle" . Proc. Natl. Acad. Sci. USA . 115 (17): E3950– E3958. Bibcode : 2018PNAS..115E3950A . doi : 10.1073/pnas.1713026115 . PMC 5924878. PMID 29632183 .  
• Block, E.; Dethier, B.; Bechand, B.; Cotelesage, JJH; George, GN; Goto, K.; Pickering, IJ; Rengifo, EM; Sheridan, R.; Sneeden, EY; Vogt, L. (2018). "Ajothiolanos: productos naturales de 3,4-dimetiltiolano del ajo (Allium sativum)" . Journal of Agricultural and Food Chemistry . 66 (39): 10193– 10204. Bibcode : 2018JAFC...6610193B . doi : 10.1021/ acs.jafc.8b03638 . OSTI 1490686. PMID 30196701. S2CID 52178061 .   
• Haag, F.; Ahmed, L.; Reiss, K.; Block, E.; Batista, V.; Krautwurst, D. (2020). "La potenciación de tioles mediada por cobre y el modelado guiado por mutagénesis sugieren un motivo de unión al cobre altamente conservado en OR2M3 humano" . Cellular and Molecular Life Sciences . 77 (11): 2157– 2179. doi : 10.1007/s00018-019-03279-y . PMC 7256108. PMID 31435697 .  
• Vihani, A.; Hu, XS; Gundala, S.; Koyama, S.; Block, E.; Matsunami, H. (2020). " Las neuronas sensoriales olfativas con respuesta semiquímica son sexualmente dimórficas y plásticas" . eLife . 9 : 133840. doi : 10.7554/eLife.54501 . PMC 7732343. PMID 33231170 .  
• Mengers, HG; Schier, C.; Zimmermann, M.; Gruhlke, MCH; Block, E.; Blank, LM; Slusarenko, AJ (2022). "Viendo el olor del ajo: Detección de volátiles en fase gaseosa de ajo triturado (Allium sativum), cebolla (Allium cepa), ajo silvestre (Allium ursinum) y aliento humano con olor a ajo usando SESI-Orbitrap MS". Food Chemistry . 397 : e54501. doi : 10.1016/j.foodchem.2022.133804 . PMID 35932686 . S2CID 251172694 .  
• Bloque, E.; Cotelesage, JJH; Dikarev, E.; Garosi, B.; George, GN; Musah, RA; Vogt, LI; Wei, Z.; Zhang, Y. (2024). "Reexamen del aislamiento reivindicado de 1,2-disulfóxidos no cíclicos estables" . Cartas Orgánicas . 26 (45): 9619– 9624. doi : 10.1021/acs.orglett.4c02849 . PMC 11574841 . PMID 39230394 .  
• Block, E.; Bechand, B.; Gundala, S.; Vattekkatte, A.; Wang, K. (2025). "Análogos fluorados de compuestos organosulfurados del ajo (Allium sativum): síntesis y química" . Molecules . 30 ( 13): 2841. doi : 10.3390/molecules30132841 . PMC 12251486. ​​PMID 40649355 .  

• El sitio web de Eric Block