casa de estilo alemán bajo

Antiguamente, este tipo de casas de campo se conocían con otros nombres, derivados de su diseño o de la región en la que se construían:

• Flett-Deelen-Haus (una Hallenhaus ) con un plano muy común que incluye una cocina abierta o Flett al lado de Deele
• Kübbungshaus ( Hallenhaus de construcción de dos postes, también llamado Zweiständerhaus , llamado así por los pasillos laterales que no soportan carga o Kübbungen )
• Casa de Baja Sajonia ( Niedersachsenhaus )
• Sächsisches Haus (casa sajona)
• Altsächsisches Bauernhaus (antigua granja sajona)
• Westfälisches Bauernhaus (masía de Westfalia)
• Westfalenhaus (casa westfaliana)

Niedersachsenhaus es el término más extendido y utilizado, aunque no sea estrictamente correcto desde un punto de vista académico.

Debido a que este tipo de granja combina vivienda, establos y almacén de heno bajo un mismo techo, también se la describe como Einhaus ("casa individual" o "casa integrada") y al patio anexo como Eindachhof ("patio con techo a dos aguas"). Una característica especial de la casa de estilo bajo alemán es su división longitudinal, también conocida como dreischiffige o "de tres naves". Esto difiere considerablemente de las casas de campo integradas en otras partes de Alemania y Europa, que se construyen con divisiones transversales tradicionales, como en la Ernhaus , por no mencionar otros diseños agrícolas comunes donde la granja comprende varios edificios con diferentes funciones, generalmente alrededor de un patio.

La casa del Bajo Alemán es similar en construcción a la casa larga neolítica , aunque no hay evidencia de una conexión directa. La casa larga apareció por primera vez durante el período de la cultura de la cerámica lineal hace unos 7.000 años y se ha descubierto durante el curso de excavaciones arqueológicas en regiones muy diferentes de Europa, incluida la cresta de Ville al oeste de Colonia . La casa larga se diferenciaba de los tipos de casa posteriores en que tenía una hilera central de postes bajo la cumbrera del tejado. Por lo tanto, no tenía tres, sino cuatro naves. Al principio, el ganado se mantenía afuera durante la noche en Hürden o corrales. Con la transición de la agricultura a campos permanentes, el ganado fue llevado dentro de la casa, que entonces se convirtió en una llamada Wohnstallhaus o casa-establo .

Más tarde se omitieron los postes centrales para formar una casa alargada de tres naves ( dreischiffigen Langhaus , a menudo una dreischiffigen Wohnstallhaus ) que se podía encontrar en casi todo el noroeste de Europa a principios de la Edad Media . Su estructura del techo descansaba como antes sobre postes clavados en el suelo y, por lo tanto, no era muy duradera ni soportaba mucho peso. Como resultado, estas casas ya tenían vigas , pero no un desván para almacenar la cosecha. Las paredes exteriores estaban hechas únicamente de entramado de ramas y barro ( Flechtwerk ).

En la época carolingia, las casas construidas para la nobleza tenían pilares de madera que sostenían la estructura, apoyados sobre cimientos de madera o piedra. Estos pilares, llamados Ständer , eran muy resistentes y duraban varios siglos. Estos postes se utilizaron por primera vez en las casas de campo del norte de Alemania a partir del siglo XIII, permitiendo la incorporación de un altillo que soportaba carga. En los siglos XV y XVI, el diseño de la estructura de madera se perfeccionó aún más.

En el norte de Alemania, la casa de estilo bajo alemán presenta numerosas variaciones regionales, como las de Vierlande y las marismas cercanas a Hamburgo, y las de Altes Land, cerca de Stade . En estas, el hastial que da a la calle tiene una pendiente pronunciada, está hecho de ladrillo de colores y a menudo sobresale. Además, las fachadas están decoradas con diseños neoclásicos y renacentistas propios de la época Gründerzeit , que se extendió hasta aproximadamente 1871. El diseño y la decoración de los hastiales se remontan a la zona de Hamburgo. Otra variación regional particularmente impresionante es la casa de estilo bajo alemán que se encuentra en Artland, cerca de Osnabrück.

En el límite sur de la región de casas de bajo alemán, así como en las granjas de múltiples lados, se encuentra el tipo histórico de granja Ernhaus , también conocido como casa de alemán medio ^{[ 1 ]} ( mitteldeutsches Haus ) o granja franca. ^{[ 1 ]} ( fränkisches Haus ) Un vecino septentrional de la Fachhallenhaus en las inmediaciones de la costa del Mar del Norte era la casa del Golfo ( Gulfhaus ) o granja frisona ^{[ 1 ]} ( Ostfriesenhaus ) que se encuentra en las regiones de marismas y, posteriormente, también en las zonas geest de Flandes Occidental , Frisia hasta Schleswig-Holstein (conocida allí como Haubarg ). Había reemplazado a la antigua granja frisona en el siglo XVI. Otro vecino septentrional en la zona sur de Schleswig es la Geesthardenhaus , que también se encuentra en toda Jutlandia y por lo tanto también se llama granja cimbria .

Originalmente, la casa de estilo bajo alemán adoptó su forma más simple y básica, la Zweiständerhaus o casa de campo de dos postes. Esta tenía dos filas de montantes sobre los que descansaban las vigas del techo. Las dos filas de postes recorrían toda la longitud del edificio y creaban la gran era central o Diele característica de este tipo de casa de campo. ^{[ 1 ]} En el exterior de las filas de montantes, debajo de los aleros, se construían a menudo habitaciones laterales bajas o bahías conocidas como Kübbungen con paredes exteriores no portantes. Estas Kübbungen actuaban como establos o corrales para el ganado ^{[ 1 ]} y dieron a este tipo de casa su nombre alternativo de Kübbungshaus . Una característica clásica de la Zweiständerhaus es que el desván no está sostenido por las paredes exteriores, sino solo por las dos filas de montantes que forman parte de los laterales o paredes del vestíbulo.

La variante intermedia es la Dreiständerhaus o casa de campo de tres postes. Se trata de una versión asimétrica de las casas de campo de dos y cuatro postes, en la que la cumbrera se sitúa casi directamente sobre uno de los muros Deele . En este lado, los aleros son como los de la Vierständerhaus , a menudo a la altura del techo Deele . En el otro lado, las vigas están dispuestas como las de una Zweiständerhaus . Con frecuencia, la parte inferior del tejado se une a ambos lados.

El diseño de la Vierständerhaus o casa de campo de cuatro postes representa una evolución más cómoda de la Zweiständerhaus , construida por agricultores acomodados. El edificio se apoya en cuatro filas de pilares dispuestos longitudinalmente, dos de los cuales forman los laterales del Deele y dos las paredes exteriores. Por lo tanto, las paredes exteriores cumplen una función portante. En las casas de campo de los agricultores más prósperos, también se observa una separación más clara entre las zonas de vivienda y los establos.

Además de la distribución habitual, también existen casas de campo con una gran puerta de entrada en ambos extremos del edificio para permitir el paso de carros de un extremo a otro. En este tipo de casas de paso , la distribución de las habitaciones era necesariamente diferente. Incluso el hogar no se ubicaba en el lugar habitual. Esta variante de la casa bajoalemana se encuentra a menudo en Holstein y Mecklemburgo-Pomerania Occidental , pero también ocasionalmente en Westfalia .

En Westfalia, todas estas casas de campo tienen tejado a dos aguas . En algunas zonas de Baja Sajonia y en Holstein, se encuentran casas de campo con tejados a dos aguas y a cuatro aguas, y en Mecklemburgo casi todas tienen tejados a cuatro aguas. Un tejado a cuatro aguas puro es poco común.

La ubicación original de la vivienda en parte de Deele explica la distribución tan inusual de la casa de estilo bajo alemán. Mientras que otras casas de campo integradas tienen sus dependencias en la parte delantera, la casa de estilo bajo alemán en la mayor parte de su región de origen tiene su entrada principal en la fachada. El gran hastial de la entrada (coloquialmente: Grotdörgiebel ) se construía con gran esmero. El marco y, especialmente, el dintel de la Grote Dör (gran puerta) estaban adornados con inscripciones y decoraciones. En las casas sencillas, el hastial superior simplemente se rellena con listones de madera verticales; en edificios más complejos, la estructura de madera del hastial inclinado se extiende casi hasta la cumbrera. En Altes Land se prefieren los hastiales salientes. En Schaumburg Land y la zona de Hannover, el hastial está rematado por una sección de tejado con una pendiente de unos 80°.

El hastial escalonado del lado de la sala de estar solo estaba decorado en algunos casos, por ejemplo, en Vierlande , donde se encontraba en el lado que daba a la calle.

La habitación más grande e importante de la casa en el Bajo Alemán era la gran era central, la Diele (en Bajo Alemán: Deele , Del ). Se accedía a ella generalmente a través de la gran puerta redonda en el hastial, conocida en Bajo Alemán como Grote Dör , Groot Dör o Grotendör ("gran puerta"). Esta puerta también servía de entrada para los carros de la cosecha que conducían a la Diele , que era como una sala cavernosa , de ahí el nombre alternativo para este tipo de casa de campo, Hallenhaus ("casa salón"). La Diele estaba formada por el espacio entre las dos filas de pilares de soporte. Con su suelo de arcilla apisonada, era la sala de trabajo de la casa de campo. Allí se recogía la cosecha antes de almacenarla en el pajar de arriba. También proporcionaba protección contra la intemperie para actividades como el secado de aperos de labranza, el deshilachado del lino , el hilado de textiles o la trilla del grano. En la sala también se celebraban festividades y allí se enterraba a los miembros de la familia recientemente fallecidos. A ambos lados del Diele se encontraban los establos o corrales semiabiertos ( Kübbungen ) para el ganado o los caballos, así como las habitaciones para las criadas y los peones . Las aves de corral se mantenían cerca de la entrada, en los bordes del salón. Desde el principio, los cerdos fueron desterrados a cobertizos separados fuera del edificio debido a su olor. Solo cuando las habitaciones y el área del Diele estuvieron completamente separadas, se podían encontrar cerdos en el salón. El Diele se abría al comedor y la cocina al aire libre, el llamado Flett .

Originalmente, al final del Diele , cerca de la parte trasera de la casa de campo, se encontraba el Flett , una cocina -comedor abierta que ocupaba todo el ancho de la casa. La chimenea, de aproximadamente 1,5 metros de diámetro, estaba ubicada en el centro del Flett y rodeada de piedras de campo . No era como las chimeneas de otras regiones. Muchos tipos de cocina no eran posibles en este entorno (*). Las ollas debían ser lo suficientemente altas, a modo de calderos , y se colgaban sobre el fuego con ganchos sujetos a un marco de madera ( Rahmen ) que colgaba sobre la chimenea, a menudo decorado con cabezas de caballo. Por la noche, se colocaba una rejilla de hierro sobre el fuego para evitar chispas, una práctica conocida como toque de queda . Las familias acomodadas tenían un arco para velas ( Schwibbogen ) de mampostería en lugar de un marco de madera. El humo salía por una abertura en el tejado del hastial, el Uhlenloch (también Eulenloch , literalmente: «agujero del búho»). La chimenea abierta hacía que las primeras compañías de seguros consideraran estos edificios como de especial riesgo de incendio . El fuego también proporcionaba algo de calor a los establos y las habitaciones del Hallenhaus . De esta forma, el heno almacenado en el desván se secaba y quedaba protegido de las alimañas gracias al humo. Cuando la familia del granjero y los peones se reunían para comer, los mejores lugares eran entre la chimenea y las habitaciones. Como no había ninguna separación entre Diele y el desván, las temperaturas invernales en Flett nunca superaban los 12  °C.

Una mejora posterior fue la extracción del humo mediante una chimenea . Más tarde, se añadió un hogar adecuado con una chimenea de piedra. Esto facilitó la cocina y significó que la casa quedó libre de humo. Como desventaja, el hogar ya no era una fuente de luz y se reducía la energía para calentar la casa. Posteriormente, una de las habitaciones más grandes se acondicionó como salón con una estufa independiente calentada por el Diele . Cuando la distribución de las habitaciones cambió radicalmente en el siglo XIX, se estableció una cocina independiente en la parte trasera de la casa de campo. Así, la casa de campo, que durante tanto tiempo había estado dividida longitudinalmente, ahora tenía sus diferentes funciones dispuestas transversalmente a lo largo del edificio.

(*) El pan se horneaba fuera de la casa de campo (Hauses) en un horno de tierra o piedra. En el noroeste de Alemania, este horno tenía una sola cámara. Primero se calentaba, luego se retiraban las brasas y se introducían los panes para que se hornearan con el calor residual de las paredes del horno.

Originalmente, solo había espacios abiertos en la parte trasera de la casa de campo, a ambos lados de la chimenea. Allí había mesas, sillas y camas abatibles y, por supuesto, contacto directo con los animales. No fue hasta después de la Guerra de los Treinta Años, cuando aumentó la demanda de mayor comodidad, que se construyeron habitaciones separadas en la parte trasera de la casa de campo, cada una del largo de un tramo (aprox. 2,5 m), es decir, el espacio entre los postes interiores. Este espacio habitable se llamaba Kammerfach, de Kammer (habitación o cámara) y Fach (tramo). Un cambio posterior fue la adición de una bodega debajo del Kammerfach , pero no era muy profunda. Las habitaciones separadas se elevaban por encima del nivel del salón principal como si estuvieran sobre un pedestal y, en las casas de campo más grandes de cuatro postes ( Vierständerhäuser ), a veces formaban una especie de galería.