La Costeña (empresa alimentaria)

Conservas La Costeña , generalmente conocida como La Costeña , es una marca mexicana de conservas. Fue fundada en 1923 por Vicente López Recines. La empresa se ha convertido en una marca importante dentro y fuera de México. Actualmente, La Costeña vende sus productos en todo México y en 40 países alrededor del mundo. Si bien en sus inicios todos sus productos eran chiles, posteriormente comenzó a producir otros nuevos como frijoles, kétchup, vegetales y más. Las plantas de producción también se han modernizado, y además, las fábricas han recibido reconocimientos por los cambios en tecnología y procesos. ^{[ 1 ]}

La Costeña fue fundada en 1923 por Vicente López Recines. Compró una pequeña tienda de abarrotes llamada “La Costeña”, donde comenzó a preparar chiles en vinagre. Empacaba y vendía chiles en frascos de 20 kilogramos con alcohol para que duraran más tiempo. En 1937, López decidió crear su propia empresa de frascos; esta decisión transformó el negocio. En 1948, fundó la fábrica principal en la Ciudad de México , con una superficie de cinco mil metros cuadrados. La nueva planta de producción contaba con montacargas y unidades de transporte; como consecuencia, el negocio continuó creciendo y expandiendo su territorio de distribución. La empresa inició su industrialización con la aplicación de la primera línea de producción automática para latas de 3 kilogramos en 1951. Cuatro años después, la compañía instaló una línea de producción automática para fabricar latas de 105 gramos, y además comenzó la distribución dentro del país. En 1971, la fábrica se trasladó a Ecatepec con una planta de 180,000 metros cuadrados. Desde entonces, esta instalación ha aumentado en 70 mil metros cuadrados. ^{[ 2 ]}

En 1975, la empresa ingresó al mercado estadounidense. Continuó creciendo y, para 1991, había fundado una nueva planta de producción en Sonora para la elaboración de kétchup, vegetales y otros productos. En 1994, se construyó una nueva planta en San Luis Potosí. En 2006, se inició un nuevo proyecto para una planta completamente automatizada; esta nueva planta funcionaría con robots, lo que representa una producción mejor, más rápida y de mayor calidad. ^{[ 2 ]}

En 2014, La Costeña adquirió la empresa estadounidense de conservas Faribault Foods, fundada en 1895. ^{[ 3 ]} En 2015, La Costeña anunció que triplicaría el espacio de fabricación y almacenamiento de Faribault Foods en Faribault, Minnesota, hasta alcanzar casi 1 millón de pies cuadrados en los próximos tres años. Las marcas de Faribault incluyen frijoles S&W , frijoles y salsas SunVista, frijoles Luck's , frijoles horneados KC Masterpiece , frijoles para chili Mrs. Grimes, vegetales Kuner's of Colorado, néctar Kern's , vegetales Butter Kernel, chili ChilliMan, vegetales Pride y snacks Totis.

Desde su creación (1923), la cuota de mercado y el alcance de La Costeña han sido intereses comerciales fundamentales; como resultado, el territorio que abarca la empresa ha seguido creciendo. En México, los productos de La Costeña se venden en tiendas pequeñas y grandes de todos los estados. Para abastecerlas, existen treinta centros de distribución ubicados en ciudades clave de todo el país. También hay dos centros de distribución internacionales, uno para Norteamérica y otro para Europa; los productos también se venden en supermercados independientes y cadenas de supermercados en todo el mundo. Hay tres plantas de producción mexicanas (en el Estado de México , San Luis Potosí y Guasave ^{[ 4 ]} ) que elaboran los productos de la marca para los distintos centros de distribución. ^{[ 2 ]} Los centros de distribución están ubicados en Yucatán , Tabasco , Chiapas , Oaxaca , Veracruz , Puebla , Acapulco , Estado de México , Hidalgo , Morelos (tres), Querétaro , Guanajuato , San Luis Potosí , Aguascalientes , Jalisco , Nuevo León , Durango , Torreón , Tamaulipas , Sonora , Sinaloa , Chihuahua (dos), Baja California . Norte y Baja California Sur .

En 2010, la empresa exportaba productos a 40 países; para gestionar este comercio, cuenta con oficinas en todo el mundo, como las de España y China continental. ^{[ 5 ]} Según la publicación especializada Soy Entrepreneur , en ese mismo año La Costeña controlaba el sesenta y nueve por ciento del mercado mundial de Chile, destinando el dieciséis por ciento de su producción a otros países. ^{[ 6 ]}

La empresa cuenta con una amplia variedad de productos en diferentes presentaciones. Sus principales productos son chiles, frijoles, puré de tomate, kétchup, mayonesa, vegetales, cremas y sopas, salsas, especialidades, vinagre, fruta, mermeladas y confituras, paquetes individuales, Dona Chonita, Rancherita y French's.

La Costeña ingresó al mercado internacional en 1975. Desde sus inicios, Estados Unidos fue su principal objetivo, destinando el 90% de sus exportaciones a ese país. Estados Unidos cuenta con una gran población hispana, principal consumidora de los productos de La Costeña; sin embargo, estos se han popularizado entre el resto de la población, siendo los chiles (jalapeños, nachos, chipotle, entre otros) los más vendidos. En junio de 2006, La Costeña estableció una planta de producción en Arizona; la planta fue construida en 2001 para Slim Fast Foods, pero cerró en 2004. La nueva planta se ubica en la Interestatal 10, que también conecta con la Interestatal 8, facilitando la distribución al sur de California. ^{[ 8 ]} Como parte de la producción de la planta, La Costeña adquirió la marca SunVista. ^{[ 9 ]} Tras la crisis económica, la empresa experimentó una reducción en sus ventas en Estados Unidos. Si bien la economía ha mejorado desde entonces, las empresas de alimentos aún no han experimentado una recuperación. Hasta marzo de 2010, el crecimiento fue inferior al de 2009. Esto ha llevado a la empresa a buscar nuevos mercados, como los asiáticos. ^{[ 10 ]}

En 2014, La Costeña adquirió Faribault Foods; entre sus marcas se incluyen los frijoles S&W, Butter Kernel, Kuner's, Mrs. Grimes, Pride y Chilliman. ^{[ 11 ]}

La empresa ha ganado numerosos premios importantes a nivel nacional e internacional. En junio, obtuvo el Premio Nacional de Logística 2010 por sus avances en producción, distribución y reducción de costos; esta es la segunda vez que lo gana, la primera fue en 2007. ^{[ 1 ]} También obtuvo la certificación ISO 9002 el 11 de octubre de 2010. Este premio reconoce los estándares para sistemas de gestión de calidad. ^{[ 12 ]} Otros certificados son ISO 22000, HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard), SQF (Safety Quality Food) y BASC (Business Alliance for Secure Commerce). La mayoría de ellos le otorgan a la empresa reconocimiento mundial. ^{[ 13 ]}

La Costeña proporciona parte de su producción y ganancias a organizaciones benéficas, y cuando hay un desastre natural en el país, ayuda a las personas afectadas con mercancía. ^{[ 14 ]} Primero, La Costeña proporciona algunos de sus productos cuando hay un desastre natural en México u otros países; por ejemplo, los productos enlatados que se donaron a Chile después de los terremotos de 2010. Segundo, también participa en programas de caridad, un ejemplo es la contribución que hace anualmente al evento Teletón que se lleva a cabo en la Ciudad de México. ^{[ 15 ]}

• Alimentos Goya

• El sabor de la Costeña (archivado)