té de pescado

El té de pescado es una sopa picante típica de la cocina caribeña y jamaicana . Es similar a un caldo de pescado y su preparación puede llevar varias horas. Incluye ñame molido , calabaza , yuca , papas y plátanos verdes, cocinados hasta que estén muy blandos. Se pueden agregar hasta 15 libras de pescado para preparar cinco galones. ^{[ 1 ]} También se pueden agregar zanahorias y chayote . Se aromatiza con leche de coco y se sazona con diversos ingredientes que pueden incluir pimienta negra, sal, tomillo, mantequilla, cebolleta y condimentos. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

El té de pescado es similar al tradicional run down , pero en lugar de trozos, los ingredientes se hierven hasta que se convierten en un líquido espeso. ^{[ 1 ]} Algunos creen que es un afrodisíaco y se asocia con diversas leyendas y rumores:

• "Si bebes ese té de pescado, tendrás que encadenarte al poste de la cama por la noche o caminarás toda la noche" (en busca de aventuras) ^{[ 1 ] [ 2 ]}
• "Hombres que no habían tenido hijos de repente tuvieron gemelos".
• "Una vez que tomes ese té de pescado no podrás caminar en línea recta." ^{[ 1 ]}

Según una publicación de las Islas Caimán , "quienes prueban el té de pescado siempre parecen volver por más". ^{[ 1 ]}

• Atropellar