El lugar de Fleur

Fleur's Place era un restaurante de mariscos neozelandés situado a orillas de la bahía de Moeraki , en una antigua estación ballenera . El restaurante fue fundado en 2002 por la restauradora de Otago , Fleur Sullivan . ^{[ 1 ]}

Fleur's Place ganó gran notoriedad después de que el chef Rick Stein eligiera visitar el restaurante Moeraki cuando se le ofreció la oportunidad de viajar a cualquier parte del mundo para comer. ^{[ 2 ]} Fleur's Place era muy popular y atendía a un gran número de turistas, muchos de ellos procedentes de Asia. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

A finales de la década de 1990, Sullivan cerró su anterior restaurante en Clyde tras ser diagnosticada de cáncer de intestino. Se mudó a Moeraki, con la intención de disfrutar de la tranquilidad del pueblo costero durante su jubilación. ^{[ 6 ]} Pero poco después de que su cáncer entrara en remisión, ella y su familia comenzaron a vender pescado, sopas y pan desde una caravana, que rápidamente ganó popularidad. ^{[ 2 ]} Tras el éxito de la caravana, Sullivan abrió Fleur's Place en 2002. ^{[ 1 ]} En 2012, Fleur Sullivan fue nombrada Compañera de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda por sus servicios a la industria alimentaria. ^{[ 7 ]}

En junio de 2021, el jefe de cocina de Fleur's Place era Lyall Minhinnick . ^{[ 8 ]}

El restaurante fue cerrado indefinidamente en diciembre de 2021. ^{[ 9 ]}