Moscatel Blanco de Granos Pequeños

Muscat Blanc à Petits Grains ( pronunciación en francés: [ myska blɑ̃ a pəti ɡʁɛ̃ ] ) es una uva blanca de origen griego perteneciente a la familia Muscat de Vitis vinifera . Su nombre proviene del tamaño pequeño de sus bayas y de sus racimos compactos. Se la conoce con diversos nombres locales como Moscato bianco, Muscat blanc, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan , Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel rosé y Sárgamuskotály .

Aunque técnicamente es una uva blanca, existen cepas de vides de Muscat Blanc à Petits Grains que producen bayas de color rosa o marrón rojizo. Una misma vid podría producir bayas de un color un año y de otro diferente al siguiente. ^{[ 1 ]} Estas cepas son más frecuentes en Australia , donde la uva también se conoce como Frontignac y Brown Muscat . La cepa Muskadel de Sudáfrica tiende a mostrar las mismas características más oscuras. ^{[ 2 ]} Las variantes en las que el color de la uva es estable se clasifican normalmente como variedades de uva separadas: Muscat Rouge à Petit Grains para la piel roja y Muscat Rose à Petit Grains para la piel rosada.

En Grecia , la uva es más importante en la isla de Samos y cerca de Patras, en el Peloponeso. En Samos , produce un Vin Doux Naturel , vinos blancos secos y aromáticos, y un Liastos o vino de paja . Los vinos de alta calidad provienen de viñedos situados entre los 500 y los 1000 metros sobre el nivel del mar. Samos se está reinventando como región vitivinícola, con productores independientes emergentes que se centran más en vinos secos, e incluso espumosos. Cerca de Patras se utiliza para producir un Vin Doux Naturel . La uva se encuentra en toda Grecia, aunque cabe destacar Spina, en Creta , especializada en vinos secos.

En Italia , la uva es la más cultivada de la familia Moscatel y se la conoce comúnmente como Moscato Bianco . Es la variedad más antigua que se cultiva en Piamonte y es el componente principal de los vinos Asti y Moscato d'Asti , así como de los vermuts aromatizados y fortificados . También se utiliza comúnmente para vinos de postre fortificados y para el Frizzante semiespumoso . ^{[ 2 ]}

En Francia , la uva se utiliza como uva de mezcla con Garnacha blanca y Moscatel de Alejandría en vinos dulces naturales de la zona de Frontignan como Banyuls , Côtes d'Agly , Grand Roussillon , Rivesaltes y St-Jean de Minervois . Es la uva principal en el vino del Ródano Moscatel de Beaumes-de-Venise y una uva de mezcla con Clairette blanca en el vino espumoso recherché Clairette de Die (etiqueta de marca Tradition ). ^{[ 2 ]} En Alsacia , es conocida por los vinos altamente aromáticos y secos que produce. ^{[ 3 ]} En la región de Hérault es la uva principal para el Moscatel de Mireval .

En España , la uva se conoce principalmente como Moscatel de Grano Menudo . Es la segunda variedad de moscatel más cultivada para la producción de vino. Se encuentra en todo el territorio español, con la mayor parte de los cultivos en Castilla-La Mancha . En 2015, España cultivó 21.902 hectáreas (54.121 acres) de Moscatel de Grano Menudo.

Sus características vitivinícolas la hacen propensa a producir bajos rendimientos y una susceptibilidad al mildiú y a la polilla de la uva . ^{[ 4 ]} También tiende a ser víctima del enrollamiento de la hoja , el odio y la podredumbre gris y requiere una temporada de crecimiento larga ya que tiende a brotar temprano y madurar tarde. ^{[ 5 ]} Madura temprano en Australia para la producción de vinos estilo moscato de bajo contenido alcohólico. La vendimia puede comenzar a principios de febrero. La vendimia para la producción fortificada puede tener lugar a mediados de marzo; esto se consideraría a mitad de temporada, no a finales. El Muscat blanc à petits grains es una de las primeras cosechas en Francia, comenzando tan pronto como a mediados de agosto, en Mireval y otras áreas de la cuenca mediterránea, en años cálidos y secos como 2009. Las uvas utilizadas para producir el sec afrutado se recolectan entre siete y diez días antes que las uvas utilizadas para producir el Vin Doux Naturel. La vendimia tardía de las uvas también se realiza para aprovechar las altas concentraciones de azúcar y sabor.

Los ampelógrafos han identificado la uva con la Anathelicon moschaton, utilizada por los antiguos griegos , y con las vides Apiane , plantadas por los romanos (llamadas así por la afición de los insectos, como las abejas (en latín , apis ), a devorar la pulpa de las uvas). Probablemente fue introducida por primera vez en Francia por los griegos a través de su puerto comercial de Marsella y posteriormente se extendió a la región de Narbona por los romanos durante su conquista de la Galia . Era una de las principales exportaciones de Frontignan en tiempos de Carlomagno y se registraron plantaciones en Alemania en el siglo XII. Se popularizó en Alsacia en el siglo XVI. ^{[ 6 ]} Fue introducida en Sudáfrica en el siglo XVIII y se convirtió en la base del famoso Vin de Constance . Se cree que las uvas procedían de Frontignan. ^{[ 7 ]}

Muscat Blanc à Petits Grains es conocido bajo una gran cantidad de sinónimos, ^{[ 8 ]} los más populares incluyen Muscat Canelli, varias combinaciones con la palabra Frontignan. En Grecia se le conoce simplemente como White Muscat (o Aspro Moschato). En Bulgaria se le conoce como Tamyanka , en Macedonia del Norte como Temjanika y en Serbia como Tamjanika . En Hungría, la variedad se conoce como Sárgamuskotály . En Austria (y Alemania), se le conoce como Gelber Muskateller . En España, se le llama Moscatel de Grano Menudo , Moscatel Castellano , Moscatel Commun , Moscatel de Frontignan , Moscatel de Grano Pequeño , Moscatel Fino , Moscatel Morisco y Moscatell Gra Menut en catalán .

Esta uva se confunde a menudo con las variedades distintas y separadas Moscatel de Alejandría (también conocida como Zibibbo en Sicilia, Hanepoot en Sudáfrica) y Moscatel Ottonel , más comunes en Austria y Alsacia, pero originarias del Valle del Loira, donde se cultivaron en 1852.

Los vinos que solo mencionan Muscat o Moscato en la etiqueta suelen provenir de una mezcla de diferentes variedades de la familia del Muscat.