Phat khing

Phat khing ( tailandés : ผัดขิง , pronunciado [ pʰàt kʰǐŋ ] ; lao : ຜັດຂີງ ) es un plato tailandés ^{[ 1 ]} popular en Tailandia y Laos .

Kai phat khing (ไก่ผัดขิง) contiene pollo salteado con diversas verduras como champiñones y pimientos , aunque también se pueden usar otras carnes. El ingrediente principal es el jengibre en rodajas ("khing"), que le da al plato un sabor muy característico. Otros ingredientes importantes son la salsa de soja y la cebolla . Se sirve con arroz. En ambos países, a veces se sustituye el pollo (parcialmente) por mollejas de pollo.

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