dedos de ajo

Los dedos de ajo ( en francés : Doigts à l'ail ), también conocidos como dedos de queso con ajo o garlies , son un plato típico del Atlántico canadiense , similar a una pizza en forma y tamaño, y elaborado con el mismo tipo de masa . En lugar de cortarse en rebanadas triangulares, se presentan en tiras finas, o «dedos». ^{[ 1 ]}

En lugar de la salsa de tomate y los ingredientes tradicionales de una pizza, los dedos de ajo consisten en masa de pizza cubierta con mantequilla de ajo , perejil y queso , que se cocina hasta que el queso se derrite. ^{[ 1 ]} A veces también se le añaden trocitos de tocino .

Los palitos de ajo se suelen comer como guarnición de la pizza y se mojan en salsa donair .

En el centro de Wisconsin y otras partes del estado, se sirve un plato similar, que consiste en una base fina, parecida a la de una pizza, cubierta con queso y mantequilla de ajo o una mezcla similar. Se corta en tiras y a menudo se acompaña con salsa marinara. Llamadas papas fritas con queso y a veces papas fritas de pizza o papas fritas italianas , se venden tanto en restaurantes como en la sección de congelados de los supermercados. ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

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